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為深入貫徹《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，推動食品安全主體責任落實，守穩筑牢食品安全底線，8月14日，貴陽市白云區市場監督管理局組織轄區食品生產企業召開有效落實企業食品安全主體責任研討會，培訓由資深培訓講師張文明講授，59家食品生產企業參會。

會上，張文明講師詳細解讀了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，要求企業依法配備食品安全總監、食品安全員，落實好“日管控、周排查、月調度”等工作臺賬，并從制度、培訓、設施設備及廠區環境等幾個方面入手，詳細教授企業如何落實食品安全主體責任，通過典型案例以案說法深入分析了目前食品生產企業在食品安全工作中存在的短板和薄弱環節，提出了相應整改措施。同時，講師還在現場解答各企業提出的實際生產過程中出現的問題，指導企業如何規范食品生產行為，提升食品安全風險防范能力。

會議要求，各企業要貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，抓好日管控、周排查、月調度工作，加快對企業各環節各廠區的自檢自查工作，主動發現問題，立即整改問題，從源頭上堅決守好食品安全質量，要切實確保企業自身主體責任落實到位。

貴州日報天眼新聞記者 羅安宇

編輯 賈智

二審 羅安宇

三審 李楓

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