擺在超市角落的這些小眾白酒,不經常喝酒的看不懂,老酒友的最愛
中國白酒品牌多到數不清,價格也是高低不等,光白酒香型就超過二十幾種,讓很多人買酒時傷腦筋,面臨超市貨柜這么多的酒,真的不知道從哪下手,挑貴的品質和口感肯定好,但是價格又太高,價格可以接受,又擔心酒水品質和口感不好,真是矛盾啊。
不管白酒怎么變化,對行家來講,都是小菜一碟,因為行家選酒根本不看酒品牌,只看釀造工藝和原料,好不好喝跟酒水的外包裝也沒有多大關系,就算不起眼的光瓶酒中也能快速選出好喝的糧食酒。
(資料圖片僅供參考)
一般新手小白對于挑選白酒,大多數都是只看外觀好看的包裝,包裝不好看就直接略過,往往都是行家看好的白酒,比如這4款擺在超市角落的小眾白酒,新手小白看不懂,行家卻是愛不釋口。
1石灣玉冰燒
玉冰燒產自廣東,是當地非常有名的白酒,廣東會給很多人一種錯覺,認為當地沒什么有名氣的白酒,那可真是孤陋寡聞了,玉冰燒卻是一款非常有名的豉香型白酒代表。
跟傳統白酒釀造工藝有著最大的區別,傳統工藝都是用純糧食釀造,而玉冰燒則是用肥豬肉泡酒,使口感增添了獨具一格的特色,很多人喝過后表示接受不了,剛入圈的小白就更看不上了,酒液雖然清澈見底,入口有著濃厚的油脂香,齒香細致,好奇的朋友可以嘗試一下。
2敘府大曲
敘府大曲同樣產自四川宜賓,除了五糧液之外,在當地屬于第二的排名,本地的老酒友都非常清楚,五糧液品牌大酒水品質好,價格也高,是給外地人喝的,而敘府大曲就是咱本地人喝的日常口糧酒。
品質好口感,性價比高,同樣選用經典的五種糧食,采用傳統工藝釀造而成,開瓶就能夠聞到窖香濃郁的酒香味,入口糧香十足,愜意又舒適,酒友對于口糧酒的標準完全不在乎,名氣大小只在乎品質和口感好不好,敘府大曲剛好全都滿足。
3坤醬臺
這款坤醬臺能夠在醬香酒圈內迅速出圈,靠的是平民的價格和高端的酒水品質取勝,酒廠位于赤水河邊上,創建至今有著70多年的時間。
坤醬臺定位清晰準確,只做老百姓喝得起的好醬酒,在當地的老酒友都是整箱往家里搬,三五個好友一起聚會,和自己在家小酌喝,宴席待客喝都完全不在話下。
茅臺鎮特有的一種糯高粱,奠定了高品質的基礎,經過整整1年時間的深度發酵,而窖藏6年則是區別于其他醬酒的最大特色,醬香濃郁,糧香舒適,陳香豐富,入口綿柔醇厚,吞咽順暢不刺激,對新手來講口感也能夠順利接受。
4雙溝大曲
雙溝大曲在早些年間也是非常著名的,老一輩的酒友,到現在還堅持在喝雙溝大曲,喝的不是酒,喝的是情懷。
光瓶白酒中江淮派的雙溝大曲是為數不多的好口糧酒了,新手很多人不知道這個品牌,因為被洋河收購造成了一些不好的影響,其實這款酒的整體風格非常優秀,聞香就是典型的江淮濃香風格,入口甘冽綿甜,下咽順暢,作為日常口糧酒非常適合。
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