南瓜藤怎么做好吃又簡單的做法大全(南瓜怎么做好吃又簡單)
1、椒鹽南瓜: 主配料:凈南瓜500克、雞蛋1只、蔥、姜末共10克、面粉30克。
(資料圖片)
2、 調料:胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗約100克)。
3、 制法: 將南瓜洗凈,去皮及籽瓤,切成5厘米長、1厘米寬的條,放在碗內,放入精鹽、味精、蔥末、姜末腌制約10分鐘。
4、雞蛋磕入碗內,加入面粉、淀粉、精鹽、味精,攪拌成厚糊。
5、 2、炒鍋上火,放入花生油燒至五成熱,把腌好的南瓜條逐條沾上蛋糊,放入油鍋內炸成淡黃色,撈出瀝油。
6、炒鍋復上火,鍋內留少許油,放入蔥末、姜末炸出香味,倒入南瓜條拌和均勻,放入胡椒粉、五香粉拌勻,裝盤即成。
7、 南瓜煎餅: 嫩南瓜(中)1個,鹽、胡椒 適量,雞蛋2個,面粉 適量,油 適量,醋醬油 南瓜煎餅制作流程: (1)把嫩南瓜切成0.5cm的厚的圓塊,并撒一點鹽和胡椒。
8、 (2)攪好雞蛋。
9、 (3)在切好的南瓜上蘸一層面和粉雞蛋,用油煎出來。
10、 (4)搭配醋醬油。
11、 水晶南瓜: 【原料】 南瓜(1只,約1700克)、大肥雞(200克)、甜面醬(6克)、豆瓣醬、醬油、白糖、麻油、酒釀露、蔥姜末、米粉、豬油、花椒、芥蘭菜葉、黃酒 【制作過程】 一、將南瓜洗凈后,在瓜皮四周雕上各種圖案,瓜頂也要刻些花紋。
12、再將瓜頂切下作為瓜帽,去掉瓜瓤,放在文火素油鍋內氽七分鐘,使瓜內水分氽去而有光彩。
13、 二、將雞切成1寸左右的厚片。
14、照上面粉蒸雞的制法,做成粉蒸雞9用料一部分即為做此菜和)。
15、 三、將粉蒸雞釀入南瓜,吃前再上籠蒸二十分鐘,取出放在圓盤內,盤四周用經過油炸過的芥蘭菜葉絲做邊即好。
16、 南瓜粥: 原料: 米3兩(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(35克)。
17、 做法: 米洗凈,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲40分鐘。
18、 2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。
19、鮮百合取出瓣,沖凈將南瓜放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。
20、 3、最后放入鮮百合瓣,翻滾便成。
21、 煎南瓜: 南瓜500克,植物油40克,精鹽少許,胡椒面不許,芹菜25克、面粉40克。
22、 1.將南瓜削去皮,切成長片,用鹽腌一下,擠出水并撒勻面粉,用鹽和胡椒面調好味。
23、 2.用煎鍋,放入適量植物油,上置火上燒熱,把南瓜片下入、在文火上把兩面煎成金 黃色、即可裝盤食用,裝盤后撒上切碎的芹菜末或香菜末。
本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。
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