預制菜依然擁擠,資本市場卻冷靜了?-每日精選
預制菜概念股,不是在下跌,就是在下跌路上。
(資料圖片)
近兩三年,預制菜站上了“風口”,各路勢力蜂擁而入,賽道可謂擁擠不堪,反映到資本市場則是頗為追捧。
然而,近來資本的態度似乎變了。
01
龍頭股不行了
預制菜,曾經是A股的寵兒。
被譽為“預制菜第一股”的味知香,2021年4月登陸資本市場,發行價格為28.53元,市盈率為22.99倍,上市首日收盤價為41.08元,市值為41.08億元。
這之后,味知香的股價一路上揚,創下139.80元的歷史高點,從側面也可以看出,資本市場對預制菜曾經是多么的青睞有加。
然而,過眼云煙。
截至2013年6月中旬,味知香的股價最低跌破40元,相對歷史高點一度縮水超100元,令人唏噓不已。
資本拋棄的是,不僅僅是味知香。
被譽為水產預制菜龍頭的國聯水產也未能幸免,2022年1月股價高達9.95元,如今跌幅超50%;特意為預制菜改名的“龍大美食”,股價也差不多腰斬……
不難發現,預制菜在資本市場不吃香了。
對此,中國預制菜產業聯盟研究院院長昕原也予以認同:“從輿論熱度看,確實有下降的趨勢。但我們從產業的觀察上,無論是從區域產業政策、還是企業的發展速度、市場的接受程度來看,屬于預制菜未來的市場空間發展潛力巨大。”
不過,不少企業仍然高調入局預制菜賽道。
譬如,格力牽頭成立“廣東省預制菜裝備產業發展聯合會”,并與多家餐飲、物流企業達成合作。
再譬如,海爾推出三翼鳥廚房智慧美食解決方案業務,打造了行業首個物聯網預制菜平臺“阿爾法魚”。
以上可見,企業們依然看好預制菜的巨大成長潛力。
宸睿資本董事長胡維波表示:“社會化資本以賺錢為第一要義,同時會兼顧社會責任。社會化資本從當下看認為ToB企業比ToC企業好一些。選ToB企業,資本關注的是研發、科技投入和選大單品還是選多品類。”
02
故事好聽賺錢難
行業向上,資本卻抽身,背后則是預制菜上市公司的業績拿不出手。
以味知香為例,2022年的營業收入為7.98億元同比增長4.40%,增速不及2021年的22.84%;凈利潤為1.43億元同比增長7.95%,僅比2021年的6.06%高一點點。
需要注意的是,門店數量從440家增長到1695家,門店數量增長了2.85倍,這意味著單店平均收入被攤薄了。
味知香表示:“公司早期開立的加盟門店包含一部分經銷店轉加盟店,都是前期有較好的基礎,門店位置較優,人流量較大。后期,公司加快開店速度,門店數量大幅提升的同時,新店也有對應的爬坡期,對單店營收產生了一定的影響。”
換而言之,預制菜的故事好聽但難以在業績上得到體現。
至于國聯水產,情況則更為糟糕。
2022年,國聯水產的營業收入為51.14億元同比增長14.31%,凈利潤為-757.7萬元,已連續虧損四年之久。
之所以如此,與行業競爭激烈有關。
一方面,預制菜的門檻低,是個企業都可以插一腳,艾媒咨詢報告顯示,目前預制菜行業主要有五大參與者,即原料供應企業、預制菜生產企業、速凍食品企業、連鎖餐飲企業和零售企業,涵蓋產業鏈上中下游。
另外一方面,同質化嚴重,之前一窩蜂押價格更低的溫預制菜,由于使用了添加劑口感相對較差,也不健康。之后冷凍預制菜起勢,又集體轉向。
不難看出,預制菜是不是一門好生意,得交由時間來定奪?。
本文僅代表個人觀點,跟本報無關。股市有風險,投資需謹慎,本文僅作參考,實際盈虧自負。
編輯|張毅
審核|吳新
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