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做餡餅用什么豬肉比較好?-世界視點


(資料圖)

五花肉。在做餡餅時,用五花肉可以使得餡餅吃起來更加的香嫩油膩。在挑選五花肉時,直觀的方式就是要購買表面顏色白里透紅的五花肉。可以選擇用手摸一摸五花肉的手感,當出現輕易粘手現象時,這樣的五花肉不要進行購買,因為粘手代表放置的時間比較久了。

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