水果酵素怎么做 ?分享發酵方法和比例,出現這個特征就可以用了_頭條
種菜久了,看什么都像肥料,什么樹葉、菜葉、植物莖稈、雜草等等,只要是看到的,我都想把它們發酵成肥料;過年的時候,親戚就送來了很多的水果,我就想著先吃著,吃不完的水果如果變質了,我再用來發酵肥料,而且所有的果皮我都收集了,都不舍得丟掉一片。
(資料圖)
今天就給大家分享用水果皮、爛水果制作肥料,只需要兩步,輕松制作好水果酵素。
1、水果酵素的制作方法和材料使用比例
水果酵素這種肥料,從它的名字中就可以看出,就是用水果發酵出來的一種肥料,其中的養分是非常高的,具體發酵方法如下。
首先,我們收集水果皮、爛果,用工具把水果皮切碎,至于爛果,那就放到一個容器中,用工具壓碎;之所以要把水果皮和爛果切碎、壓碎,就是提高果皮、爛果與發酵劑的接觸面積,提高發酵速度。
處理好水果皮、爛果之后,就可以把水果皮和爛果都裝到發酵罐(可以密封的那種罐)里面,然后加入淘米水(或者清水)和紅糖酵母液(或者其他的發酵劑也行),就可以密封發酵了。
當然,水果皮、淘米水和紅糖酵母液的用量不是亂來的,如果水果皮用多了,那么后續使用水果酵素的時候,需要稀釋高一些,如果水果皮用少了,后續使用的時候,稀釋度要低一些;如果紅糖酵母液用少了,發酵速度會很慢,如果紅糖酵母液用多了,發酵速度就會很快。
我們以一個5升的干凈油瓶作為容器進行發酵,加入半瓶的水果皮,然后加入150毫升的紅糖酵母液、50克的紅糖,同時加滿水(不用加太滿),就可以密封發酵了。
按照以上的比例進行發酵的水果酵素,后期使用的時候,就可以稀釋500倍或者1000倍了,稀釋500倍是用來灌根的,稀釋1000倍是用來噴施蔬菜葉子的。
2、水果酵素腐熟的標志
發酵水果酵素是需要一個過程的,這個過程大概需要50天到60天(如果使用的水果酵素多,需要的時間會更少,就猶如在一塊地中種菜,10個人的速度會比5個人的快上一倍),這個時間長短不是固定的,也會受天氣影響,不過我們可以根據水果皮的腐爛程度來判斷是否腐熟完成。
如果水果皮已經都變成糊狀了,并且水面上沒有懸浮物,靜置一段時間后,上層的水是清的,就表示水果酵素腐熟好了。
擴展知識:紅糖酵母液的制作方法
很多小伙伴想要發酵肥料,可是苦于沒有發酵劑,多數都是購買幾次em菌發酵劑之后,漸漸就不買了,發酵肥料多了,那個成本也著實是高。
所以,我們都是自己培育紅糖酵母液,培育非常簡單,大家記住這個比例(酵母10克、紅糖300克、清水500毫升),混合后裝瓶密封發酵即可,最快7天就培育好了;后續大家如果還想要更多的紅糖酵母液,可以把上一次培育好的紅糖酵母液當作母液來用,就可以培育出大量的紅糖酵母液了。
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