(資料圖)

1、準(zhǔn)備一個(gè)“無(wú)水碗”，玉米油30克，加熱，倒入準(zhǔn)備好的干凈碗中，不加水。

2、將110克水倒入鍋中，加入10克軟糖，小火慢慢加熱，直到軟糖溶解在水中。

3、甜品燒開(kāi)后關(guān)火，加入奶粉，攪拌均勻，去掉未融化的顆粒，倒入碗中備用。

4、用手動(dòng)打蛋器打一個(gè)蛋黃，直到顏色變淺。篩入16克玉米淀粉和14克標(biāo)準(zhǔn)面粉，然后加入牛奶糖水，稍微攪拌，用手動(dòng)打蛋器打至無(wú)顆粒。

5、用水加熱面糊，用小火，不斷攪拌。加熱到不流就行了。

6、用電動(dòng)攪拌器稍微攪拌一下。

7、將熱油分四次加入面糊中，用電動(dòng)攪拌器不斷攪拌。

8、成品出來(lái)了。可以用來(lái)裝飾花，蛋糕上只能涂薄薄的一層，因?yàn)槟逃捅旧肀容^重。

以上就是自己在家怎么做奶油這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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