1、用料：芒果2個(gè)、西米100克、糖粉25克、水50克、椰漿100毫升。

(資料圖片僅供參考)

2、西米用水浸泡半個(gè)小時(shí)，反復(fù)抽沖洗。

3、2、開(kāi)火，燒水，水沸騰都后倒入西米，煮10分鐘。

4、不停攪拌，以免糊底。

5、3、煮到西米中間有個(gè)小白點(diǎn)的狀態(tài)，關(guān)火，蓋上蓋子悶15分鐘，在用繼續(xù)煮到白點(diǎn)消失。

6、4、用冷水沖洗一下，西米會(huì)比較Q。

7、5、芒果取果肉分成兩份，待用。

8、6、料理機(jī)攪拌杯加入椰漿適量，如果覺(jué)得椰漿濃稠可以放適量請(qǐng)水、糖粉兩勺，芒果肉一份。

9、7、料理機(jī)攪拌成奶昔狀態(tài)。

10、8、容器里放入西米，攪拌好的奶昔和剩下的芒果肉。

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