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１碗面粉加４個(gè)雞蛋，制作無水雞蛋糕，做法簡單，口感香軟，完全是居家必備的小點(diǎn)心。只用雞蛋和面粉就能做的美食，能當(dāng)早餐也能當(dāng)零食，營養(yǎng)又健康。

制作配料：雞蛋４個(gè)、白糖８０、玉米油６０克、低粉１１０克。

１、干凈無油無水的盆中加入４個(gè)雞蛋，倒入８０克白糖；

２、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打至提起打蛋器滴落的蛋液，紋路不會(huì)立馬消失，而是可以停留５秒左右；

３、然后分次篩入１１０克低筋面粉，用翻拌的手法拌均勻；

４、玉米油先少加一點(diǎn)拌好的面糊混合均勻；

５、再全部倒進(jìn)面糊里，再用翻拌的手法拌均勻，最后拌好的狀態(tài)如圖所示；

６、烤箱預(yù)熱，上下火１８０度烤大約２２－２５分鐘左右即可。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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