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【獨家】切開的西瓜,能儲存多久?最好別超過……

問:切開的西瓜,能儲存多久?

最好別超過2天!


(資料圖)

因為,相比其他水果,西瓜屬于比較容易“壞”的一種。

首先,普通西瓜個頭大,一次很難吃完,本身就比其他水果更容易被剩下。

其次,切西瓜的過程,如果切瓜的刀、砧板不干凈,很可能將細菌帶到西瓜表面。

再加上西瓜中的水分和糖分豐富,為細菌繁殖提供了絕好的客觀條件,使之更容易腐敗。

即使將切好的瓜放入冰箱中冷藏,也很難抑制細菌的不斷繁殖。

此前,有國外研究者做過實驗,實驗人員對比了幾組不同溫度、不同密封情況下,切開的西瓜的保存時間,結果發現:

用鋁箔膜包起來的西瓜,在冰箱冷藏室內,保存到第4天時,西瓜的氣味和口感就發生了顯著的變化!

而考慮到我們家中的冰箱往往存貨較多,細菌較雜。

建議大家,即便是用保鮮膜將西瓜密封冷藏保存,最好也在2天之內吃完。

當然如果發現西瓜口感已經發生變化,即使保存時間不到2天,也不要繼續食用,以免對身體造成損傷。

來源:養生中國

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