4月1日起，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》正式實(shí)施。規(guī)范明確：外送食品打包應(yīng)使用開(kāi)啟后無(wú)法復(fù)原的封簽或一次性外包裝袋。昨天，記者探訪后發(fā)現(xiàn)，大一些的餐館對(duì)這一政策的執(zhí)行情況較好，而小一些的門(mén)店對(duì)于封簽的態(tài)度不夠積極。

美食廣場(chǎng)：

大部分餐品都沒(méi)有封簽

相較于大品牌，美食廣場(chǎng)因其簡(jiǎn)單實(shí)惠、豐儉由人，一直都是緊張忙碌的上班族解決溫飽的首選。記者先后來(lái)到了位于凱德MALL(西直門(mén)店)和門(mén)頭溝熙旺中心的美食廣場(chǎng)。麻辣燙、奶茶、火燒、米粉、拉面、蓋飯……美食廣場(chǎng)里煙霧繚繞、人聲鼎沸，時(shí)不時(shí)有外賣(mài)騎手進(jìn)來(lái)，迅速取走幾份外賣(mài)。記者看到，兩個(gè)美食廣場(chǎng)內(nèi)無(wú)論是粉面、餅還是其他快餐，大部分商戶(hù)的外賣(mài)餐品都沒(méi)有封簽，僅有少數(shù)幾個(gè)將支付小票貼在了塑料袋系的扣上。

在門(mén)頭溝熙旺中心香滿(mǎn)道美食廣場(chǎng)一處銷(xiāo)售肉餅和粥的檔口，服務(wù)員正在緊張地打包，只見(jiàn)她把幾個(gè)餐盒裝滿(mǎn)，然后把餐盒放進(jìn)塑料袋，簡(jiǎn)單地在塑料袋上打了個(gè)結(jié)，就放在餐臺(tái)上，等待外賣(mài)騎手取餐。在她旁邊的桌子上，一個(gè)放了一份餅和一碗湯的塑料袋甚至連袋口都沒(méi)有系上，就已經(jīng)算打包完成了。

凱德MALL(西直門(mén)店)一處美食窗口的工作人員表示，尚不清楚什么樣算封上了簽，目前尚未有人檢查是否有封簽，也還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有相關(guān)檢查的通知。

小店鋪：

奶茶有蓋是否就不用封簽？

一家奶茶店前的臺(tái)子上，放了四五杯待騎手提走的飲品，除了有封蓋之外，外面的塑料袋卻是敞開(kāi)口的。“我們奶茶頂蓋上的口被打開(kāi)顧客肯定能發(fā)現(xiàn)，就不需要封簽了吧?”工作人員說(shuō)，“現(xiàn)在也沒(méi)人查，到時(shí)候有人查再說(shuō)。”

在一家小吃店前，記者對(duì)打包的食物提出要打封簽。“什么封簽?是封口吧?您是想要個(gè)盒嗎?”店員表示，店里只有點(diǎn)涼皮、涼面等餐品時(shí)會(huì)有餐盒，只點(diǎn)煎餅或者烤腸之類(lèi)的就只能給個(gè)塑料袋包一下、再系個(gè)結(jié)。“煎餅和烤腸這種要是被咬一口肯定會(huì)被發(fā)現(xiàn)，您不用擔(dān)心會(huì)被偷吃。”店員大聲地勸導(dǎo)說(shuō)。

觀點(diǎn)：

有了細(xì)則才能深究

“有封簽不一定就能萬(wàn)事大吉。”外賣(mài)騎手小林表示，他就曾遇到一份餐品有問(wèn)題，商家最后卻以開(kāi)封時(shí)未錄像為由拒絕賠償。“有的餐包雖然用了封簽，但是他不好好貼，隨手貼在了封口的旁邊上，袋子照樣可以打開(kāi)。”小林說(shuō)，“如果遇到這種情況，最后卻罰在騎手身上，這就太冤枉了。”

“沒(méi)封簽的可以舉報(bào)嗎?”買(mǎi)家張女士表示，希望不要只出臺(tái)原則性規(guī)定而沒(méi)有細(xì)則，比如應(yīng)該規(guī)定沒(méi)封簽時(shí)消費(fèi)者可不可以拒收，能不能索要補(bǔ)償，商家要不要被處罰等。“除了封簽，配送箱每日消毒應(yīng)不少于一次，這個(gè)規(guī)定也不太好檢查吧?”張女士說(shuō)。

“我中午點(diǎn)的羊肉泡饃就沒(méi)有封簽。”楊先生表示，讓商家自己封估計(jì)封的方式多種多樣，外賣(mài)平臺(tái)能不能統(tǒng)一給商家做個(gè)封簽?也避免商家亂漲價(jià)。(記者 黃品超)

關(guān)鍵詞： 外賣(mài)封簽 小餐飲店 執(zhí)行情況 餐飲安全