中華網(wǎng)財經(jīng)12月14日訊，新京報近日在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在所謂的“金標(biāo)準(zhǔn)”下，星巴克一些門店觸碰了食品安全的紅線：食材過期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出；主管、店員“言傳身教”篡改保質(zhì)期，有的食材被人為“延?！币恢?；承諾“開封后不過夜”的糕點，第二天偷偷上架。

12月13日中午，星巴克官方回應(yīng)稱：我們已經(jīng)關(guān)注到有關(guān)無錫星巴克兩家門店的報道。對于報道中所涉及的食品安全問題，我們深感震驚。對此事件，我們高度關(guān)注，已于第一時間關(guān)閉了這兩家門店，并立刻啟動深入調(diào)查。

12月13日，針對媒體曝光無錫市兩家星巴克門店有“更換配料標(biāo)簽使用過期食材”的問題，無錫市市場監(jiān)管部門高度重視，立即組織工作專班全面開展核查處置工作。

無錫市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門對涉事的星巴克震澤路店、昌興大廈店進行了重點檢查，初步核實相關(guān)企業(yè)有更改食品原料內(nèi)控期限標(biāo)識、使用超過內(nèi)控期限原料的行為，已責(zé)成2家涉事門店停業(yè)整改。市場監(jiān)管部門同步對全市其他82家星巴克門店開展排查，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂、消毒記錄不全等15處問題，均已責(zé)令整改。無錫市市場監(jiān)管局對星巴克（中國）華東北區(qū)進行了行政約談，要求公司對存在的食品安全問題進行全面自查、落實整改。

下階段，無錫市市場監(jiān)管局將繼續(xù)組織市、區(qū)兩級力量，對2家涉事星巴克門店進行深入調(diào)查，依法嚴(yán)肅查處。從即日起，在全市部署開展以打擊虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期為重點的食品安全專項整治行動，全力保障市民食品安全。

12月13日晚間，星巴克中國再次發(fā)布聲明稱，經(jīng)過調(diào)查，已確認12月13日媒體報道的兩家無錫門店的伙伴（員工）確實存在營運操作上的違規(guī)行為。保障食品安全，星巴克責(zé)無旁貸。這兩家門店的情況，高度警示了其在食品安全標(biāo)準(zhǔn)的日常執(zhí)行中存在不足。對此，其向所有星巴克顧客致以最誠懇的歉意。

同時，星巴克已于第一時間采取了以下行動：兩家涉事門店已閉店進行調(diào)查與整改；中國內(nèi)地所有星巴克門店立即啟動食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的全面自查；立即組織對所有門店零售伙伴的重新培訓(xùn)，嚴(yán)格落實公司食品安全制度；針對所有門店，增加來自內(nèi)部及第三方的定期檢查與突擊檢查頻率與范圍；強化食品安全問題的伙伴內(nèi)部舉報通道；積極探索更多技術(shù)手段，減少人為操作因素的干擾，爭取從源頭杜絕此類事件的發(fā)生。

官方資料顯示，星巴克咖啡公司成立于1971年，總部位于美國華盛頓州西雅圖，是一家專業(yè)咖啡烘焙商和零售商。

財報顯示，星巴克第四財季合并凈營收為81億美元，同比增長31%；凈利潤17.64億美元，同比增長349.4%；GAAP每股收益為1.49美元。全年來看，2021財年合并凈營收為290.6億美元，同比增長23.6%；凈利潤為42億美元，同比增長352.4%；GAAP每股收益為3.54美元。

1999年1月，星巴克在北京中國國際貿(mào)易中心開設(shè)中國內(nèi)地第一家門店，正式進入中國市場。目前中國市場是星巴克除美國外的第二大消費市場。

星巴克四季度凈開設(shè)了538家新店，同比增長4%。全球門店數(shù)量達到創(chuàng)紀(jì)錄的33833家，其中51%是直營店，49%為特許專賣店。截至2021財年第四季度末，美國和中國的門店占星巴克全球門店總數(shù)的62%，分別為15450家和5360家。

星巴克四季度全球同店銷售額同比增長17%，分析師預(yù)計19%；美國同店銷售額同比增長22%，分析師預(yù)計24.3%；中國市場的同店銷售額同比下降了7%，其中，平均客單價下降5%，交易量下降2%。星巴克中國活躍會員數(shù)量達到1790萬，環(huán)比增長5%，同比增長33%。移動訂單業(yè)務(wù)在星巴克中國整體銷售額的占比為36%。

根據(jù)星巴克的財報，2021財年，星巴克中國整個財年的總收入是36.5億美元（折合人民幣為233.8億元），去年同期為25.679億美元（約合人民幣163億元），同比增長42.14%。

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