中華網財經訊，2021年12月6日，上海）提供有質量的榜單與調研的胡潤研究院攜手環球首發聯合發布《2021那香海·胡潤中國食品行業百強榜》（2021 The Dream Sea · Hurun China Food Industry Top 100），報告顯示，貴州茅臺以2.1萬億元市值成為中國食品行業最具價值企業，五糧液以8858億元位居第二。海天以4718億元位列第三，成為價值最高的調味品企業。

本次榜單中的“中國食品企業”是指公司總部在中國的企業，總部在中國但由外資控股的企業也在研究范圍之內。

上榜的100家食品企業涵蓋食品綜合、酒類、軟飲料、乳制品、肉制品、調味品、糧油、保健品和農牧行業。本次榜單中的農牧企業包括主業是糧食種植的企業（如北大荒農墾），主業是提供農作物種子、種苗的農牧企業（如隆平高科）不在研究范圍內；包括主業是牲畜養殖并提供肉制品原料的企業（如牧原），主業是飼料/動物疫苗等產業的農牧企業（如海大）不在研究范圍內。

貴州茅臺集團旗下的貴州茅臺股份有限公司已獨立上市，因此茅臺集團旗下其他非上市公司（如貴州習酒）單獨計算價值；中糧集團旗下多家公司（如蒙牛、酒鬼酒、中糧糖業）已獨立上市，因此中糧集團旗下的其他非上市公司（如中糧福臨門）單獨計算價值；北大荒集團旗下的北大荒農墾已獨立上市，因此北大荒集團旗下的其他非上市公司（如九三糧油）單獨計算價值；新希望集團旗下的新希望六和與新希望乳業已獨立上市，因此新希望六和與新希望乳業的價值分開計算。

上榜門檻115億元，前50名門檻276億元，前10名門檻2,409億元。上榜企業總價值達到9.6萬億元。24家非上市企業，包括華彬快消、中糧福臨門、娃哈哈和李錦記等。

胡潤百富董事長兼首席調研官胡潤表示：“民營企業對食品行業貢獻很大，百強中有68%是民營企業。”

“與歐美食品行業相比，中國最大的特色是白酒第一。酒類占這個百強榜的三分之一，其中七成以上是白酒。”

“有些品類一家獨大局面比較明顯，比如調味品第一名海天，其價值是第二名李錦記的6倍；糧油類的第一名金龍魚，其價值是第二名福臨門的4倍。而有些行業第一名之爭就很激烈，如食品綜合類，第一名康師傅的價值比第二名衛龍高14%；乳制品行業，第一名伊利的價值比第二名蒙牛高30%。”

“中國的食品品牌是‘百年老店’最多的，在我們最近發布的中國最成功的老品牌百強榜（2021胡潤中國最具歷史文化底蘊品牌榜）中，有一半以上屬于食品行業。而在這個食品行業百強榜中，有22個品牌位列我們老品牌百強榜。”

“中國的食品種類極其豐富，我們也注意到一些地標食材，比如甜園蜜語的云南羅平蜂蜜，大漠紫光的高臺黑番茄、黑枸杞、黑桑葚，天門郡的張家界莓茶等。”

“很高興與環球首發聯合發布2021中國食品行業百強榜，希望這份榜單能帶大家了解誰是目前中國食品行業最具價值的企業。”

環球首發創始人周巧娥表示：“非常榮幸能與權威研究機構胡潤研究院聯合發布2021中國食品行業百強榜，透過我國食品行業現狀，分析、探討和掌握我國食品行業的發展趨勢，對于促進中國食品企業更好地和國際接軌，使我國食品企業于國際市場立于不敗之地和加快其發展速度等方面無疑具有重要意義。值得一提的是，素有‘中國正北芪之鄉’的內蒙古包頭固陽縣以‘41°固陽獻’區域公用品牌的固陽胡麻油、黃芪入選國內地標食材優品。我們也希望在環球首發與胡潤百富的共同推動下，發現更多優質食材，賦能更多品牌企業。”

前十名

貴州茅臺以2.1萬億元的價值成為中國食品行業最具價值企業。總部貴州遵義，茅臺酒是大曲醬香型酒的鼻祖，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風格的典范。2001年，茅臺酒傳統工藝被列入國家級首批物質文化遺產。貴州茅臺位列《2021胡潤品牌榜》榜首，位列《2021胡潤中國最具歷史文化底蘊品牌榜》第二。過去一年飛天茅臺53度的價格上漲了25%，根據《2021胡潤中國高凈值人群消費價格指數》。

五糧液以8,858億元價值位居第二。總部四川宜賓，五糧液是中國濃香型白酒的典型代表，系統研制開發了五糧液、五糧春、五糧醇等幾十種不同檔次、不同口味，滿足不同區域、不同文化背景、不同層次消費者需求的系列產品。五糧液位列《2021胡潤品牌榜》第二，位列《2021胡潤中國最具歷史文化底蘊品牌榜》第五。過去一年五糧液52度十年的價格上漲了34%，是《2021胡潤中國高凈值人群消費價格指數》中價格漲幅第三大的商品。

海天味業以4,718億元價值排名第三，是價值最高的調味品企業。總部佛山，海天目前生產的產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調味汁、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列百余品種400多規格。海天位列《2021胡潤品牌榜》第17位，位列《2021胡潤中國最具歷史文化底蘊品牌榜》第20位，位列《2021胡潤世界500強》第179位。

山西杏花村汾酒廠以3,965億元價值排名第四。總部山西呂梁，汾酒是清香型白酒的鼻祖，歷史文化底蘊深厚。汾酒、竹葉青酒為其主營業務，擁有“汾”、“竹葉青”、“杏花村”三大商標。汾酒位列《2021胡潤中國最具歷史文化底蘊品牌榜》第6位，位列《2021胡潤品牌榜》第34位。

益海嘉里金龍魚糧油以3,915億元價值排名第五，是價值最高的糧油企業。總部上海，益海嘉里旗下擁有“金龍魚”、“胡姬花”、“香滿園”等多個品牌，產品涵蓋小包裝食用油、大米、面粉、掛面、調味品、食品飲料、餐飲產品、食品原輔料、飼料原料、油脂科技等諸多領域。

農夫山泉以3,600億元價值排名第六，是價值最高的軟飲料企業，總部杭州。除飲用水外，同時布局飲茶、功能飲料、果汁、植物蛋白、咖啡等品類，擁有農夫山泉、茶π、東方樹葉、尖叫、NFC等品牌。農夫山泉位列《2021胡潤品牌榜》第28位，位列《2021胡潤世界500強》第255位。

瀘州老窖以3,300億元價值位列第七。總部四川瀘州，瀘州老窖是具有400多年釀酒歷史的國有控股上市公司，旗下擁有國窖1573、百年瀘州老窖、瀘州老窖特曲、瀘州老窖濃香經典等系列產品。瀘州老窖位列《2021胡潤中國最具歷史文化底蘊品牌榜》第15位，位列《2021胡潤品牌榜》第138位。

牧原食品以2,879億元價值排名第八，是價值最高的農牧企業，總部河南南陽。主營業務為生豬養殖，兼有飼料加工、生豬育種、生豬屠宰等業務，在河南、湖北、山東、陜西、山西、河北、內蒙古、吉林、江蘇等地建設生豬產業鏈。牧原位列《2021胡潤世界500強》第406位。

洋河酒廠以2,685億元價值排名第九。總部江蘇宿遷，洋河是綿柔型白酒代表品牌，擁有洋河藍色經典、洋河大曲、敦煌古釀等系列產品。洋河下轄洋河、雙溝、泗陽、貴酒、梨花村五大釀酒生產基地。洋河位列《2021胡潤中國最具歷史文化底蘊品牌榜》第56位，旗下夢之藍、天之藍、海之藍都位列《2021胡潤品牌榜》。

伊利實業以2,409億元價值位列第十，是價值最高的乳制品企業。總部呼和浩特，集團下設液態奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業部，所屬企業130多個，擁有“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個品種。伊利位列《2021胡潤品牌榜》第52位。

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