深秋時節(jié)，陽光正好，我省中南部不少農(nóng)民駕駛農(nóng)機搶抓農(nóng)時，播種冬小麥，為來年的豐收撒下“硒”望的種子。

硒是一種微量元素，它在土壤中的分布很不均勻。我國被稱為缺硒大國，一條馬鞍形缺硒帶呈東北-西南走向分布，占據(jù)了國土面積的72%。不過，我省卻有一條富硒帶。

富硒面粉、富硒馬鈴薯、富硒蘋果……近年來，石家莊、邢臺、承德等地陸續(xù)出現(xiàn)以富硒農(nóng)業(yè)為代表的功能農(nóng)業(yè)，富硒農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟價值也逐漸被挖掘出來。

富營養(yǎng)、淡飽腹，富硒農(nóng)產(chǎn)品備受青睞

10月15日，石家莊市藁城區(qū)賈市莊鎮(zhèn)落生村村民王國章，像平常一樣給孫女沖泡了一杯富硒黑豆粉。“這個豆粉含硒元素，營養(yǎng)價值高、口感好，自打我孫女喝了它，就再也不喝普通豆粉了。”王國章笑著介紹。

王國章是一名退休教師，由于對藁城富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展充滿信心，他組織成立農(nóng)業(yè)合作社，種植富硒水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品。去年還帶頭成立了藁城區(qū)富硒功能農(nóng)業(yè)協(xié)會，從“種植者”升級為“推廣者”，進一步助力藁城富硒功能農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，人們對農(nóng)產(chǎn)品、食品的需求，已不僅僅停留在確保安全的綠色農(nóng)業(yè)階段，更希望其能集功能化、營養(yǎng)化、健康化于一體。由此，功能農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生。

功能農(nóng)業(yè)，是指通過生物營養(yǎng)強化技術(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品中硒、鋅等有益人體健康的微量元素定量提高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，以及種植出能定量滿足人體所需微量營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品。

2017年中央“一號文件”提出，加強現(xiàn)代生物和營養(yǎng)強化技術(shù)研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品，這就肯定了功能農(nóng)業(yè)在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中的作用。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，發(fā)展功能農(nóng)業(yè)的目的是解決人體必需礦物質(zhì)缺乏的“隱性饑餓”。功能農(nóng)業(yè)是繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后的又一次農(nóng)業(yè)革命，把農(nóng)業(yè)從“吃飯產(chǎn)業(yè)”變成了“健康產(chǎn)業(yè)”，可實現(xiàn)“人民增壽、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效”。

得益于區(qū)位優(yōu)勢，我省功能農(nóng)業(yè)起步較早。2016年5月，國內(nèi)首個功能農(nóng)業(yè)扶貧綜合示范區(qū)落戶承德。這標(biāo)志著承德市農(nóng)業(yè)發(fā)展從“注重吃飽肚子”到“注重健康營養(yǎng)”，從而開啟通過功能農(nóng)業(yè)引領(lǐng)未來農(nóng)業(yè)發(fā)展。該市牢牢抓住功能農(nóng)業(yè)發(fā)展機遇，在實現(xiàn)農(nóng)民增收致富的同時，力爭占領(lǐng)全國高端市場，把更多有機、富硒、安全、綠色農(nóng)產(chǎn)品送到百姓餐桌上。

硒資源變硒產(chǎn)業(yè)，各地多點開花

中秋、國慶雙節(jié)期間，石家莊市欒城區(qū)天亮種植專業(yè)合作社剛上市的一款富硒紫麥面粉銷量直線上升。

當(dāng)天亮合作社社長趙軍海從省地質(zhì)調(diào)查院專家那里得知欒城屬于全域富硒地區(qū)的消息后，便抓住時機生產(chǎn)出富硒紫麥面粉等系列富硒農(nóng)產(chǎn)品。他說：“盡管我們新生產(chǎn)的富硒面粉每公斤比一般面粉高出4塊錢，但銷量仍然特別好!”

富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展得好，良好的資源基礎(chǔ)是前提。

記者了解到，省地質(zhì)調(diào)查院開展的農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查工作，就是發(fā)現(xiàn)富硒土地資源的有效手段。2019年，歷時15年全省主要農(nóng)耕區(qū)基本全覆蓋的農(nóng)業(yè)地質(zhì)調(diào)查工作結(jié)束。此次調(diào)查按照1∶25萬比例尺，涉及面積13.82萬平方公里，占全省面積的73.2%。

調(diào)查首次發(fā)現(xiàn)全省富硒土地面積6200平方公里，主要分布于石家莊、邢臺、邯鄲、唐山和沽源等地。同時，天然富硒農(nóng)產(chǎn)品的樣品比率為70%以上。符合綠色食品產(chǎn)地要求且可開發(fā)富硒耕地面積占全省耕地面積的2.68%，居全國第6位。

省地質(zhì)調(diào)查院院長李勝利表示，我省富硒土地呈帶狀分布，富硒區(qū)土壤環(huán)境質(zhì)量優(yōu)良，種植的農(nóng)產(chǎn)品也富硒，為富硒功能農(nóng)業(yè)選區(qū)提供了堅實基礎(chǔ)。

近年來，面向京津冀龐大消費市場，我省高度重視富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展，各地呈多點開花的發(fā)展勢頭。

承德市編制《承德市功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2019-2025年)》;圍場滿族蒙古族自治縣啟動10萬畝功能農(nóng)業(yè)(有機富硒馬鈴薯)示范區(qū)建設(shè)。

柏鄉(xiāng)縣牽頭制定河北省地方標(biāo)準(zhǔn)《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量要求》;臨城縣建設(shè)國內(nèi)首家硒健康生活體驗館;巨鹿縣以枸杞、金銀花、紅杏等特色農(nóng)產(chǎn)品為載體，打造“富硒巨鹿”。

石家莊市藁城區(qū)率先申請全國富硒土地認(rèn)證。藁城、趙縣、欒城等地，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體紛紛自發(fā)建立富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)基地，發(fā)展富硒功能農(nóng)業(yè)。

柏鄉(xiāng)縣、藁城區(qū)、圍場滿族蒙古族自治縣獲得全國“硒資源變硒產(chǎn)業(yè)”十佳地區(qū)稱號，我省獲獎數(shù)量居全國首位。

今年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳與省地礦局聯(lián)合印發(fā)《河北省2021年功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進方案》，明確提出充分發(fā)揮全省富硒資源稟賦優(yōu)勢，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，以功能性、保健性農(nóng)產(chǎn)品為抓手，培育打造功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。目前，我省的富硒小麥、富硒馬鈴薯、富硒金米、富硒雜糧、富硒金銀花等功能農(nóng)產(chǎn)品深受市場歡迎。

重品牌、拓渠道，謀劃“功能農(nóng)業(yè)+”發(fā)展模式

富硒農(nóng)產(chǎn)品的銷路，決定著我省功能農(nóng)業(yè)能否真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近日，寬城滿族自治縣化皮溜子鎮(zhèn)西岔溝村迎來今年的蘋果采摘文化旅游節(jié)。據(jù)了解，西岔溝村富硒蘋果種植，堅持走高端標(biāo)準(zhǔn)化、綠色無公害的林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，注冊的“西富”牌蘋果商標(biāo)已通過國家綠色有機食品認(rèn)證。目前，西岔溝村蘋果種植面積達(dá)1500畝，年產(chǎn)“西富”牌精品有機蘋果150萬公斤，平均畝產(chǎn)1000公斤，可實現(xiàn)產(chǎn)值750萬元。

助力更多富硒農(nóng)產(chǎn)品拓寬銷售渠道。近日，人民日報社人民文旅“小康生活”展示直播基地落戶藁城區(qū)。河北晨風(fēng)面業(yè)有限公司董事長趙國辰說：“經(jīng)過多年摸索，我們的富硒農(nóng)產(chǎn)品已成系列，但是卻沒有推向全國。希望借助各類平臺加強藁城農(nóng)業(yè)品牌宣傳，提升農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象和市場競爭力。”

作為極具成長性的朝陽產(chǎn)業(yè)，我省富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展正逢其時。記者在采訪中也了解到，我省富硒功能農(nóng)業(yè)發(fā)展目前不僅落后于發(fā)展較早的江蘇、湖北、江西等省份，也落后于發(fā)展晚但后續(xù)趕上來的山西、陜西等省份。

究其原因，業(yè)內(nèi)人士分析，整體發(fā)展定位不明確、發(fā)展思路不清晰、產(chǎn)業(yè)鏈條不夠長、市場銷路不夠廣、產(chǎn)品科技含量低、品牌不夠響等多種因素，導(dǎo)致我省功能農(nóng)業(yè)發(fā)展緩慢。同時，在政策支持、市場開發(fā)和宣傳推廣方面，我省功能農(nóng)業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。

業(yè)內(nèi)人士表示，從先進省份的發(fā)展經(jīng)驗來看，要想做好功能農(nóng)業(yè)，離不開政府強有力的規(guī)劃引領(lǐng)，離不開農(nóng)業(yè)部門的大力推進，離不開專業(yè)機構(gòu)的服務(wù)指導(dǎo)，更離不開市場的開拓與監(jiān)管。

省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們計劃將功能農(nóng)業(yè)建設(shè)與12個產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)有機結(jié)合，謀劃“功能農(nóng)業(yè)+”的發(fā)展模式。同時，重點開發(fā)富硒小麥、富硒小米及其精深加工品，培樹河北功能農(nóng)業(yè)品牌，依靠科技大幅提升富硒農(nóng)產(chǎn)品的附加值，引領(lǐng)示范全省功能農(nóng)業(yè)健康有序發(fā)展。(河北日報記者 苑立立)

關(guān)鍵詞： 河北 富硒農(nóng)業(yè) 富硒小米 精深加工品