9月16日，記者從省政府新聞辦召開的“第六屆貴州·遵義國際辣椒博覽會新聞發布會”上獲悉，2020年辣椒產加銷規模均位列全國第一，貴州正在從“辣椒大省”向“辣椒強省”縱深邁進。

2020年，全省辣椒種植面積545萬畝、產量724萬噸、產值242億元，種植面積約占全國的六分之一、全球的十分之一，成為全國唯一達到500萬畝以上的省份。

近年來，貴州省大力發展現代山地特色高效農業，將辣椒產業作為全省12個農業特色優勢產業之一高位推進，通過創新工作方法，強化工作措施，不斷做大做強貴州辣椒產業，把“小辣椒”培育成了“大產業”。

目前，全省已有辣椒企業300余家，其中國家級龍頭企業5家、省級龍頭企業51家、市級龍頭企業79家，建設省市縣三級示范基地490個，打造規模化、標準化基地205萬畝，在省外設立了貴州辣椒分銷檔口106個。

同時，貴州還建成了保存能力1萬份的辣椒種質資源庫，收集了3000余份貴州辣椒種質資源;成立了貴州省辣椒產業技術研究院、貴州省辣椒發酵制品工程技術研究中心、貴州省辣椒加工工程技術中心等研發機構，選育“黔辣”“黔椒”等系列辣椒新品種183個;貴州辣椒企業“老干媽”也已成長為2020年全國農業產業化龍頭企業100強，年產值達54億元。

2020年，農業農村部與貴州省人民政府共建的全國唯一國家級辣椒市場也已經落戶遵義，貴州朝天椒產業集群列入全國首批優勢特色產業集群建設項目，中國辣椒城已具備辣椒期貨交割庫的條件。

“下一步，我們將重點推進品種培優、品質提升、品牌打造和標準化基地建設，促進全省辣椒加工提檔升級，完善國家級辣椒市場建設，持續發布中國干辣椒系列價格指數，逐步打造成世界辣椒加工貿易基地，力爭‘十四五’期末實現全省辣椒一產產值300億元、二產產值200億元、三產產值500億元。”貴州省農業農村廳黨組成員、副廳長、新聞發言人步濤說。

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