茶顏悅色退出深圳在即,“黃牛”將轉戰臭豆腐?
茶顏悅色要撤店的消息引發了一系列連鎖反應。
“搶到了嗎?”
“搶到了!”
“快點快點,抓緊時間去排隊!終于可以喝到了!”
在深圳文和友,奶茶品牌茶顏悅色快閃店的門外反復上演著的“掃碼、搶號、排隊”的劇情。
今年4月2日,茶顏悅色首次登陸深圳,在文和友開設了兩家快閃店。門店一經開業,便引發“超6萬人排隊,代購費炒到500元”的盛況,賺足了消費者的眼球。
按照計劃,駐場已滿2個月的茶顏悅色將在7月撤離深圳,但6月中旬,其在官方微信公眾號宣布,這兩家快閃店將延期營業至9月15日。
兩個月時間轉瞬即逝,現在茶顏悅色終于要向深圳的消費者說再見了。
茶顏悅色一直是深圳文和友的“流量擔當”,它要離開的消息也引發了一系列連鎖反應。
消費者聽聞茶顏悅色即將撤店后,紛紛搶號購買;靠倒賣奶茶的黃牛們更加賣力,不放過最后的“掘金”機會;而一些文和友的商家則有些擔憂,他們告訴時代財經,茶顏悅色離開可能會導致深圳文和友的客流量下滑,從而影響到自己的生意。
黃牛:要抓住最后一絲賺錢的機會
每天上午11點,兩家位于深圳文和友的茶顏悅色快閃店就開始現場掃二維碼搶號。為了防止黃牛倒賣,茶顏悅色規定即便搶到號,每個消費者最多只能購買2杯奶茶,而且一個手機號一天只能搶一次。
從11點開始,每逢1個整點,茶顏悅色都會通過“美味不用等”公眾號放出一批購買資格號。而每到這一刻,都有不少消費者圍在茶顏悅色門店外躍躍欲試,希望能搶得購買資格。
不過,大多數人得到結果都是一樣的——號碼在幾秒內被一搶而空。沒搶到號的消費者,需要在下一個整點繼續搶號。時代財經注意到,幾位沒有搶到號的消費者原本已經離開,但聽到茶顏悅色即將撤出的消息后,又折返回來,想要再搶一次。
盡管茶顏悅色官方已經采取措施限制黃牛,但仍有不少黃牛“潛伏”在文和友,向消費者兜售已經買好的茶顏悅色奶茶,并在線上推出了代購等業務。
從今年4月茶顏悅色入駐深圳文和友開始,小麗的踞點就在這里。她的“工作”并非和其他商戶一樣向消費者出售自家的產品,而是提前找人排隊購買茶顏悅色,再高價賣出,向消費者賺取幾十塊錢的差額。
小麗告訴時代財經,如果正常搶號、排隊,有人運氣差一些,可能三四個小時都買不到茶一杯顏悅色,而這也是她“賺錢”的機會所在。
一杯茶顏悅色奶茶的價格一般在十幾元,但小麗“倒手”之后賣到了80元。她透露,在茶顏悅色限制購買數量后,自己開始“擴軍”,形成了一個幾十人的“團隊”,一部分人負責搶號排隊,一部分人則會在茶顏悅色門店周圍攬客。“有人等不下去又急著走,就會從我這里買一杯。”
隨著茶顏悅色撤店日期臨近,小麗也在自己的微信朋友圈以“茶顏悅色離開倒計時”為噱頭攬客。
在閑魚等平臺,小麗等一眾黃牛們也開通了茶顏悅色代買、跑腿服務。“客戶可以提前下單,等他們來文和友,就可以馬上喝到茶顏悅色。如果不在文和友但也想來一杯的話,就需要配送,配送費2元/公里,另外還要單獨算上打車的費用。”
不過,小麗坦言,眼下的生意沒有以前好做了。“文和友生意最好的時候,我有一杯奶茶賣到了500元,一天一個人能賺幾千塊。現在客流量不比從前,每天也就三五百的收入。”
茶顏悅色離開深圳,黃牛們的生意將受到不小的影響。不過,小麗并不擔心,她告訴時代財經,除了茶顏悅色以外,文和友還有不少需要排隊的品牌,比如小羅臭豆腐等,之后會主做這一品牌。
“最近美國網紅漢堡Shake Shack在深圳開店,生意很火爆,我們也會過去排隊,每單加收30塊錢。”
有文和友商家擔心客流量會減少
如果茶顏悅色離開,深圳文和友還能有像過去一樣的人流量么?這是不少商戶正在擔憂的問題。
今年4月,李阿婆在深圳文和友的一個檔口開了一家甜品店。開店之初,依靠著文和友巨大的流量效應,李阿婆的店每天的流水都能超過一萬元。但今年6月,深圳遭遇了一波疫情,包括李阿婆在內的商家都受到不小的影響。
“文和友剛開業的時候,不排三五個小時,都進不了大門。疫情一來,客流量下降很多。最差的時候這一層樓都沒幾個人。”李阿婆告訴時代財經。
而現在,李阿婆甜品店的生意還未恢復至高峰期。“遇到周末、節假日客流量高峰,流水一般都在1萬元以上,普通工作日,也就幾千元的流水。”
李阿婆透露,文和友并不對入駐商家收取店租,而是采取抽成的模式,一般會抽取營業額的20%。“他們(文和友)的本意就是同進退,生意好大家都好,生意差大家都差。但與商戶簽約時,文和友一般都有要求,比如流水要達到一定的額度才能開店,否則就要關店。”
最近李阿婆最關心的事莫過于茶顏悅色即將撤店的消息。她告訴時代財經,除了深圳本地的消費者,不少廣州、東莞和惠州等地的消費者專程來到深圳文和友,就為了買一杯茶顏悅色。“而茶顏悅色搬走,本地客流會受影響之外,外地客肯定會少很多。”
時代財經注意到,即便是在工作日,文和友的客流量仍不算差,但不同商家之間的差距也非常明顯。
在一家名為“蠔殼廣告公司”檔口前,還未到中午12點,就已經坐滿了食客,而有一些商戶,即便是在中午這一消費高峰期,店門前的顧客依然稀少,甚至無人問津。
將有湖南網紅品牌接棒茶顏悅色
茶顏悅色這一流量大戶要離開,文和友也并非沒有做出應對,它們也在不斷尋找新的流量點。
除了茶顏悅色外,文和友在近期引入了包括美妝集合店黑洞、潮玩博物館TOPTOY等自帶流量的新消費品牌。雖然客流量不及茶顏悅色,但這些品牌也已站穩了腳跟。
“我家隔壁的泡泡瑪特,每天賣賣玩具,流水都在一兩萬元以上。”李阿婆告訴時代財經。
此外,還有知情人士向時代財經透露,在茶顏悅色撤出后,長沙本地的另一茶飲品牌果呀呀將接棒,后者正是茶顏悅色今年7月投資的一家湖南本地的茶飲品牌。而茶顏悅色相關負責人告訴時代財經,公司的沖泡型奶茶“手搖沫泡奶茶”將會繼續留在文和友銷售。
果呀呀2013年在長沙成立,專注于水果茶。但果呀呀并未走出湖南本省,極海品牌監測數據顯示,截至7月底,果呀呀僅在湖南的4個城市擁有門店47家。
有長沙本地消費者告訴時代財經,果呀呀在長沙也是排隊大戶,并且不少果呀呀的門店家緊挨著茶顏悅色。“一到周末節假日,不少門店外都有人排隊,但相比茶顏悅色,果呀呀名氣小一些,排隊的情況也那么厲害,在深圳會有多少客流還不好說。”
另據上述知情人士透露,除了果呀呀外,文和友還在與另一家網紅餐飲品牌在洽談,讓后者前往深圳接替茶顏悅色。“是長沙本地的品牌,也還沒有在省外開店。最近兩方正在洽談,如果確定的話,很快就會官宣。”
茶顏悅色撤店后,再將另外兩家長沙網紅品牌帶到深圳,除了流量因素外,同源長沙的“老鄉情”也是文和友做出這一決定的因素之一。
此前曾有業內人士對時代財經表示,6月初深圳遭遇疫情后,文和友的客流量受到較大的影響,在與文和友商量后,茶顏悅色才決定延期退出。“這幾個長沙兄弟餐飲品牌的關系不錯,一直都是相互扶持。”
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