據新華社消息，近日，記者通過隨機應聘，“臥底”網紅奶茶店“奈雪的茶”，發現其多家分店也存在蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實等問題。8月3日，奈雪的茶聲明稱，“對于此次事件，我們深表歉意！讓喜愛奈雪的大家失望了，非常抱歉！對我們來說，目前最重要的是快速找到問題、制定解決方案、迅速整改。”

曝光奈雪的茶：蟑螂亂爬、水果腐爛、標簽隨意換

——蟑螂“不用管”，處理欠規范。

前不久，記者應聘進入“奈雪的茶”北京西單大悅城店，成為一名實習茶飲師，負責面包區“上包”工作，即把后廚做好的面包從貨架擺放到櫥窗，并幫助顧客選購面包。

上崗當天，記者看見一只指甲蓋大小的蟑螂，從面包展柜底部爬向面包制作間。記者馬上報告同組值班店員，但得到“沒事，不用管它”的答復。

“水吧和面包房有蟑螂”在許多店員看來十分“正常”。入職第二天，一些店員告訴記者，雖然店里要求很高，但“忙起來就顧不上那么多了”。

——腐爛水果繼續用，產品標簽隨意換。

在“奈雪的茶”長安商場店，一些發黑的芒果擺放在后廚的桌子上，員工被提醒要去掉“黑色”部分繼續使用，“不要浪費，稍處理一下即可”。

記者看到，一些標簽紙等雜物不小心掉進芒果泥里，雜物被挑揀出來后芒果泥繼續使用。

一款“軟歐包魔法棒”系列產品，按要求應在4小時內售完。但一些員工會將未售完的產品及時更改時間標簽再賣。

奈雪飲品“霸氣檸檬油柑”保質期只有一天。但在“奈雪的茶”北京西單大悅城店，生產標簽為手工輸入。因操作失誤，出現過工作人員錯將當天該品生產日期打成前一天的情況。直到晚上閉店時，店長才發現。工作人員在群中私下處理了此事，相關情況并未對消費者公示，也未采取任何補救措施。

4月21日，記者發現“奈雪的茶”西單大悅城店的工作人員錯將當天該品生產日期打成了前一天。

——手套不戴，抹布不洗。

記者在工作中看到，員工用同一個手套，同時處理不同的食物，且幾乎從不更換。遇到客流高峰期，店長等其他工作人員會直接到后廚上手操作，很多時候不戴手套直接處理食材。

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