近日，百事公司發(fā)布了2020年的業(yè)績顯示，2020年（實(shí)際時(shí)間為2019年12月29日-2020年12月26日，下同），該公司全年?duì)I收703.72億美元，比去年同期671.61億美元提高了4.8%。營業(yè)利潤為100.8億美元，較去年的102.9億美元下降2%。

其中，百事業(yè)績?cè)鲩L主要來自食品業(yè)務(wù)，2020年，菲多利(Frito-Lay)北美業(yè)務(wù)增長了6.5%，桂格北美業(yè)務(wù)收入增長了10.5%。多個(gè)地區(qū)飲料銷量則出現(xiàn)了下滑。其中，非洲、中東和南亞地區(qū)銷量下滑達(dá)7%。

值得注意的是，百事公司在亞太地區(qū)、澳大利亞、新西蘭和中國部門的營業(yè)利潤增長了24%，其中部分凈利潤增長了18%。

對(duì)于業(yè)績的變化，百事方面表示，對(duì)于跨國企業(yè)而言，業(yè)績受很多因素共同影響的，包括肆虐全球的新冠疫情以及全球匯率的變化等。

與百事同期發(fā)布財(cái)報(bào)的可口可樂相比，百事的業(yè)績表現(xiàn)顯然更勝一籌，可口可樂去年?duì)I收同比下降11%，多個(gè)子業(yè)務(wù)板塊出現(xiàn)營收下滑。在業(yè)內(nèi)人士看來，2020年的疫情期間，由于消費(fèi)者居家消費(fèi)增加，帶動(dòng)了食品消費(fèi)。相比于可口可樂單一的飲料企業(yè)，百事食品業(yè)務(wù)，彌補(bǔ)了飲料消費(fèi)減少，實(shí)現(xiàn)了收入的持續(xù)增長，業(yè)績表現(xiàn)好于可口可樂。

食品業(yè)績搶眼

財(cái)報(bào)顯示，2020年，百事營收703.72億美元，比提高了4.8%。營業(yè)利潤達(dá)100.8億美元，較去年的102.9億美元下降2%。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，2020年受到新冠肺炎疫情影響，百事能夠?qū)崿F(xiàn)收入增長主要得益于其食品板塊業(yè)績的增長。

財(cái)報(bào)顯示，雖然百事各個(gè)業(yè)務(wù)板塊有機(jī)收入均實(shí)現(xiàn)了增長，其中食品銷量也都實(shí)現(xiàn)了正向增長。但飲料板塊在北美地區(qū)、拉丁美洲地區(qū)、非洲中東和南亞地區(qū)出現(xiàn)了銷量下滑的情況。

2020年，百事旗下Frito-Lay北美業(yè)務(wù)收入達(dá)181.89億美元，同比2019年的170.78億美元增加6.5%，運(yùn)營利潤達(dá)53.4億元，同比增長2%。對(duì)于該業(yè)務(wù)的增長，百事在公告中稱，收入增長但被部分經(jīng)營成本增長所抵消。此外，由于新冠肺炎的流行產(chǎn)生的費(fèi)用，減少了4百分點(diǎn)的經(jīng)營利潤增長率。

桂格食品北美地區(qū)收入達(dá)27.42億美元，同比增加10.5%，營業(yè)利潤同比增長23%。由于新冠肺炎疫情而產(chǎn)生的費(fèi)用導(dǎo)致營業(yè)利潤增長率降低了3個(gè)百分點(diǎn)。

在其它區(qū)域，2020年，百事食品的銷量也實(shí)現(xiàn)了正向增長。歐洲銷量增長了4%，非洲中東和南亞地區(qū)增長了4%。亞太地區(qū)增長了7%。

百事方面稱，截止到去年底，百事在包括墨西哥、巴西、中國和俄羅斯在內(nèi)的許多主要零食市場獲得了更多的的市場份額。

部分地區(qū)經(jīng)營利潤下滑

雖然百事所有地區(qū)有機(jī)收入實(shí)現(xiàn)了增長，但多個(gè)區(qū)域經(jīng)營利潤出現(xiàn)了下滑的情況。

具體而言，北美地區(qū)百事飲料營業(yè)利潤下降11%。百事方面在公告中稱，2020年，由于信息技術(shù)成本的增加以及新冠肺炎疫情導(dǎo)致費(fèi)用增加了14個(gè)百分點(diǎn)，導(dǎo)致經(jīng)營成本的增加，這些影響抵消了生產(chǎn)力節(jié)約、較低的廣告和營銷費(fèi)用以及較低商品成本。此外，椰子水品牌相關(guān)的減值費(fèi)用產(chǎn)生了2個(gè)百分點(diǎn)的負(fù)面影響。

除此之外，拉丁美洲營業(yè)利潤下降10%，其中匯率因素和新冠肺炎流行產(chǎn)生的費(fèi)用分別對(duì)營業(yè)利潤表現(xiàn)產(chǎn)生了11個(gè)百分點(diǎn)和8個(gè)百分點(diǎn)的負(fù)面影響。非洲中東和南亞地區(qū)營業(yè)利潤下降了11%，其中，百事收購先鋒食品相關(guān)公允價(jià)值調(diào)整和整合費(fèi)用對(duì)營業(yè)利潤表現(xiàn)產(chǎn)生了24個(gè)百分點(diǎn)的負(fù)面影響，先鋒食品的利潤抵消了9個(gè)百分點(diǎn)。新冠肺炎大流行而產(chǎn)生的費(fèi)用對(duì)營業(yè)利潤表現(xiàn)產(chǎn)生了5個(gè)百分點(diǎn)的負(fù)面影響。

在上述地區(qū)，百事飲料業(yè)務(wù)銷量均出現(xiàn)了下滑情況。其中，百事北美飲料銷量下滑了1.5%。拉丁美洲飲料銷量下滑了1%，非洲中東和南亞地區(qū)飲料下滑了7%。

其它地區(qū)中，歐洲營業(yè)利潤增長2%，亞太、澳大利亞、新西蘭和中國地區(qū)營業(yè)利潤增長了24%。并且在一些具體區(qū)域，百事飲料市場份額取得一定增長。百事方面表示，飲料方面，截至2020年底，在中國、印度、英國、德國、埃及和泰國的市場份額在去年也有所增加。

值得注意的是，百事部分區(qū)域飲料銷量下滑的同時(shí)，2020年其主要競品可口可樂在全球各個(gè)區(qū)域的有機(jī)收入增長也全部為負(fù)值。可見飲料領(lǐng)域受疫情影響之嚴(yán)重。

押寶中國市場

百事相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受藍(lán)鯨記者采訪時(shí)稱，中國是百事公司重要的市場之一，也是推動(dòng)業(yè)務(wù)增長的引擎之一。在2020第四季度，百事在全球的表現(xiàn)良好，在中國、印度、澳大利亞和德國實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)的增長。在中國市場，百事在零食市場和飲料市場的市場份額有所擴(kuò)大。

百事在中國的投入也非常大。朱丹蓬認(rèn)為，百事在中國食品市場投入很大，食品業(yè)務(wù)的占比也就相對(duì)較大，百事也期望獲得更多的收獲。

據(jù)了解，2019年五谷磨房約26%的已發(fā)行普通股，在品牌、產(chǎn)品、渠道、市場營銷及管理等方面全價(jià)值鏈中多途徑、多維度的開展戰(zhàn)略合作。2020年，百事以7.5億美元的價(jià)格收購了百草味。在制造上，百事獲得了了百草味靈活和輕資產(chǎn)的供應(yīng)鏈模式，進(jìn)而獲得優(yōu)化的采購和制造解決方案。在銷售上，百事獲得了百草味線上渠道，與百事原有線上線下分銷網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造全渠道模式。

在新零售快消專家鮑躍忠看來：“在中國市場，百事不斷在食品領(lǐng)域加碼，這也是其優(yōu)勢所在。相比于可口可樂，百事雖然在飲料領(lǐng)域弱于可口可樂，但其食品板塊擁有樂事薯片、桂格麥片，以及百草味等品牌，優(yōu)勢明顯。可口可樂目前遇到了產(chǎn)品線的問題，以及數(shù)字化轉(zhuǎn)型的問題，當(dāng)前仍在摸索方向。”

對(duì)于2021年，百事公司董事長兼CEO龍嘉德表示，百事將擴(kuò)大在電子商務(wù)渠道中的業(yè)務(wù)。數(shù)據(jù)顯示，2020年，該渠道的凈收入同比增長了90%以上；百事還將通過SodaStream平臺(tái)為消費(fèi)者提供更多選擇和創(chuàng)新產(chǎn)品，并合并一些品牌，專注在高增長子品類，如營養(yǎng)零食、無糖或零熱量飲料等。同時(shí)百事還將加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，重點(diǎn)放在以消費(fèi)者為中心的分析上，以提供有利的市場洞察力。

關(guān)鍵詞： 食品 業(yè)務(wù) 增長 百事可樂