疫情之下，中國經濟愈發堅挺。有經濟學家預測，2021年主要經濟體的經濟表現將日益分化，中國經濟增速或將繼續領先全球。這將如何影響跨國公司投資布局和經營策略?

路易達孚北亞區首席執行官陳嘉淵近日接受中新社記者采訪時表示，中國經濟的活力與韌性令人印象深刻。中國是該公司觀察未來食品消費趨勢的一大重要風向標，也是路易達孚發展戰略的重中之重。

他認為，疫情讓人們更加意識到健康飲食和提升自身免疫力的重要性，也重新定義了很多商品的消費場景。如今，中國消費者對商品變得越來越“挑剔”，企業競爭也從以往的拼速度逐漸過渡到拼技術實力、創新能力、資源整合能力，這給外企提供了新的契機，也需要外企及時轉型，實現更好發展。

中國消費者正日益“挑剔”

在陳嘉淵看來，疫情之下中國經濟的活力與韌性令人印象深刻。中國14億人口和不斷增長的中等收入群體構成了一個龐大又充滿活力的消費市場，這讓路易達孚看到了顯著發展潛力。

此外，中國一直致力于改善營商環境，加大對外企合法權益的保護。“目前路易達孚已經享受到了和中國國內企業同等的待遇，這也增強了我們持續在華投資的信心。”陳嘉淵說。

他表示，如今中國不僅是路易達孚發展戰略的重中之重，也成為該公司觀察未來食品消費趨勢的重要風向標。

陳嘉淵認為，中國年輕一代消費者更注重健康，也更關注產品來源和生產過程中的環境友好性。特別是疫情之后，人們更意識到健康飲食和提升自身免疫力的重要性。此外，疫情重新定義了很多商品的家庭消費場景，消費者決策正從個人決策向傾向于滿足全家人需求轉變。

他表示，后疫情時代，隨著產品的極大豐富和進口產品的大量涌入，中國消費者對產品變得越來越“挑剔”。企業的競爭方式也因此從比拼速度過渡到比拼技術實力、比拼創新能力、比拼資源整合能力的階段。對外企來說，這提供了更多發展契機。

植物肉市場潛力巨大

快速變化的中國市場既要求外企加快轉型，也帶來了海量機遇。

當前，不少企業都在嘗試推出植物肉或人造肉產品，路易達孚也在布局相關領域。

在陳嘉淵看來，到2050年，世界人口可能突破90億大關，食品可持續發展和變革迫在眉睫?？紤]到動物福祉、環境保護、可持續發展等議題，植物肉的發展是食品業界不斷努力推動的發展方向。“中國每年消費肉類眾多，加之中國消費者普遍認可健康的植物性飲食方案，植物肉市場潛力巨大。”

此外，中歐投資協定談判于2020年底如期完成，這也將給企業帶來利好。

陳嘉淵表示，中國與歐盟的農業合作近年來一直在持續深化，2020年中國從歐洲進口的谷物總量比上年增加了約500萬噸。作為來自歐洲的跨國農產品貿易與加工企業，中歐之間日益密切的合作關系將使路易達孚從中受益。

中新社記者 李曉喻

關鍵詞： 陳嘉淵 食品消費趨勢