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“中國黃酒之都”發布《紹興黃酒產業振興綱要》

1月23日,“中國黃酒之都”浙江省紹興市在該市黃酒行業協會換屆大會上發布《紹興黃酒產業振興綱要》。作為紹興黃酒產業當前和今后一個時期發展的綱領性文件,其明確未來將從技術創新、營銷理念、溝通合作等10個方面促進紹興黃酒產業振興,擴大海內外市場。

黃酒源于中國,與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。紹興地處長三角南翼,數千年來,憑借得天獨厚的自然條件和代代傳承的釀造技藝,紹興黃酒遠銷海內外,成為中華文化的重要符號。

數據顯示:紹興目前共有SC認證的黃酒釀造企業80家,總資產106.1億元(人民幣,下同)。其中,規模以上黃酒生產企業13家,2020年實現產值43億元,約占中國四分之一。

紹興市委副書記、市長盛閱春在致辭中表示,黃酒是紹興歷史經典產業,近年來該市圍繞打造千億級黃酒產業集群目標,在立法保護、企業整合、產品創新、品牌營銷等方面綜合施策,使黃酒產業邁向高質量發展,紹興還先后獲得“中國黃酒之都”“世界美酒特色產區”等美譽。

眼下,如何讓黃酒持續飄香海內外,是紹興的重要探索。

當天的換屆大會上,發布了《紹興黃酒產業振興綱要》,其明確了技術創新、新品開發、營銷理念、溝通合作、企業管理、文化弘揚、技改投入、融合發展、集群提升和環境營造等10個方面內容。

其中談及,紹興黃酒行業將積極與高等院校、科研機構開展合作,研發黃酒新技術、新工藝,探索紹興黃酒傳統工藝與現代科技融合發展新路徑;將加強與海內外知名營銷策劃公司、酒類經銷商、第三方營銷平臺等合作,通過拓寬線上線下銷售渠道,擴大海內外市場份額。

“紹興黃酒行業不僅要堅定‘黃酒自信’,還要立足產品創新,與時俱進開發時尚、高端、個性化的黃酒新產品。”紹興市黃酒行業協會新任會長徐明光表示,協會是政府和企業、商品生產者和經營者之間的橋梁紐帶,協會將發揮職能,扛起紹興作為黃酒原產地、黃酒文化發源地的責任。

會上,紹興黃酒企業代表簽訂《紹興黃酒企業自律公約》,發布《紹興黃酒行業共同宣言》,還舉行了“中國國際黃酒產業博覽會組委會辦公室”授牌儀式。

據悉,經2020年中華人民共和國商務部批準,中國國際黃酒產業博覽會成為中國惟一單酒種國際性展會。此次授牌儀式,標志著中國國際黃酒產業博覽會組委會辦公室永久落戶紹興。(記者 項菁)

關鍵詞: 黃酒之都 黃酒產業振興

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