1月23日，“中國黃酒之都”浙江省紹興市在該市黃酒行業協會換屆大會上發布《紹興黃酒產業振興綱要》。作為紹興黃酒產業當前和今后一個時期發展的綱領性文件，其明確未來將從技術創新、營銷理念、溝通合作等10個方面促進紹興黃酒產業振興，擴大海內外市場。

黃酒源于中國，與啤酒、葡萄酒并稱為世界三大古酒。紹興地處長三角南翼，數千年來，憑借得天獨厚的自然條件和代代傳承的釀造技藝，紹興黃酒遠銷海內外，成為中華文化的重要符號。

數據顯示：紹興目前共有SC認證的黃酒釀造企業80家，總資產106.1億元(人民幣，下同)。其中，規模以上黃酒生產企業13家，2020年實現產值43億元，約占中國四分之一。

紹興市委副書記、市長盛閱春在致辭中表示，黃酒是紹興歷史經典產業，近年來該市圍繞打造千億級黃酒產業集群目標，在立法保護、企業整合、產品創新、品牌營銷等方面綜合施策，使黃酒產業邁向高質量發展，紹興還先后獲得“中國黃酒之都”“世界美酒特色產區”等美譽。

眼下，如何讓黃酒持續飄香海內外，是紹興的重要探索。

當天的換屆大會上，發布了《紹興黃酒產業振興綱要》，其明確了技術創新、新品開發、營銷理念、溝通合作、企業管理、文化弘揚、技改投入、融合發展、集群提升和環境營造等10個方面內容。

其中談及，紹興黃酒行業將積極與高等院校、科研機構開展合作，研發黃酒新技術、新工藝，探索紹興黃酒傳統工藝與現代科技融合發展新路徑;將加強與海內外知名營銷策劃公司、酒類經銷商、第三方營銷平臺等合作，通過拓寬線上線下銷售渠道，擴大海內外市場份額。

“紹興黃酒行業不僅要堅定‘黃酒自信’，還要立足產品創新，與時俱進開發時尚、高端、個性化的黃酒新產品。”紹興市黃酒行業協會新任會長徐明光表示，協會是政府和企業、商品生產者和經營者之間的橋梁紐帶，協會將發揮職能，扛起紹興作為黃酒原產地、黃酒文化發源地的責任。

會上，紹興黃酒企業代表簽訂《紹興黃酒企業自律公約》，發布《紹興黃酒行業共同宣言》，還舉行了“中國國際黃酒產業博覽會組委會辦公室”授牌儀式。

據悉，經2020年中華人民共和國商務部批準，中國國際黃酒產業博覽會成為中國惟一單酒種國際性展會。此次授牌儀式，標志著中國國際黃酒產業博覽會組委會辦公室永久落戶紹興。(記者 項菁)

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