30日，第三屆中國重慶·涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)博覽會開幕，記者獲悉，榨菜生產(chǎn)已實現(xiàn)從傳統(tǒng)技藝向現(xiàn)代化、智能化的跨越，成為涪陵重要的產(chǎn)業(yè)支撐，富裕一方百姓。

公元1898年，涪陵榨菜登上歷史舞臺。這一誕生于中國北緯29度至30度的“一碟小菜”歷經(jīng)百年衍育，香飄四海，躋身“世界三大名腌菜”之列。青菜頭(榨菜主要原材料)產(chǎn)出地重慶市涪陵區(qū)也被譽為“中國榨菜之鄉(xiāng)”。

圖為涪陵國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)培育的青菜頭。　鐘旖 攝

本次博覽會主題為“云賞涪州鄉(xiāng)韻、共品中國榨菜”，旨在弘揚榨菜文化，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，促進榨菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，大力推進鄉(xiāng)村振興。

今年的博覽會構(gòu)建起線上線下、全媒體、廣渠道的展示、交流、合作平臺。除了迎春特色商品展銷會外，還同期開展消費扶貧產(chǎn)品直播帶貨、中國榨菜宴品鑒會、烏江榨菜經(jīng)銷商大會、第三屆榨菜產(chǎn)業(yè)博覽會智慧平臺展示活動等。

圖為正在晾曬的青菜頭。　鐘旖 攝

涪陵區(qū)委副書記、區(qū)長種及靈表示，近年來，該區(qū)致力于把榨菜作為“第一名片”精心打造。榨菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到120億元，已形成完整的榨菜產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展格局，成功創(chuàng)建國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和重慶唯一的全國綠色食品原料(青菜頭)標準化生產(chǎn)基地，牽頭組建了“中國醬腌菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”并舉辦首屆高峰論壇。涪陵已成功舉辦兩屆博覽會，累計實現(xiàn)銷售成交額178.1億元、產(chǎn)業(yè)項目簽約額81.8億元。

記者了解到，涪陵通過統(tǒng)籌推進榨菜產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)、規(guī)模加工、市場開拓、品牌建設(shè)，已形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局，為產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、園區(qū)化、標準化、品牌化發(fā)展和延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈、拓展貿(mào)易鏈奠定了良好基礎(chǔ)。

目前，涪陵榨菜年生產(chǎn)能力140萬噸以上，培育了榨菜重點龍頭企業(yè)20戶、產(chǎn)品品種100余個;產(chǎn)品遠銷全國各大中城市及縣鄉(xiāng)市場，并出口52個國家和地區(qū)。2020年涪陵區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達120億元，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)利稅20余億元，實現(xiàn)農(nóng)戶人均榨菜純收入2200余元。

當天，重慶市鄉(xiāng)村振興示范村——涪陵區(qū)江北街道二渡村開園。據(jù)介紹，二渡村轄區(qū)有全國完備的芥菜種質(zhì)資源庫和先進的醬腌菜加工技術(shù)和環(huán)保處理工藝，現(xiàn)代和傳統(tǒng)工藝榨菜年加工能力6萬噸以上，產(chǎn)值8億多元，被譽為“中國榨菜第一村”。(記者 鐘旖)

關(guān)鍵詞： 涪陵榨菜 榨菜產(chǎn)業(yè)