據湖南氣象網消息，預計未來兩天湖南南部有小雨，其他地區以多云天氣為主，湘西北局地早晨有霧。

實況統計顯示，28日7時至29日7時，湘中、湘南地區出現小到中等陣雨，邵陽、永州局地大到暴雨，其他地區小雨轉陰天。最大累計雨量為臨武縣南強鎮土橋站42.6毫米，小時雨強最大為道縣東江腳村32.2毫米，出現在28日7時至8時；最高氣溫湘西北為27～29℃，其他地區為23～25℃；最低氣溫為19～21℃。

省氣象臺預計，未來一周湘南雨日雨量偏多，其他地區雨量偏少。預計30日至9月1日，湘南有小雨，其他地區以多云為主；9月2日至3日，受“蘇拉”臺風外圍云系影響，湘南有一次較強降雨過程，局地有暴雨。氣溫緩慢回升，但出現35℃的高溫天氣可能性較小。

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具體來看，30日8時至31日8時，衡陽中南部、株洲中南部、永州、郴州陰天有小雨，其他地區多云，31日早晨湘西北局地有霧；北風2～3級；最高氣溫湘北為27～29℃，其他地區為24～26℃；最低氣溫湘西為18～20℃，其他地區為20～22℃。

31日8時至9月1日8時，衡陽南部、株洲中南部、永州、郴州陰天有小雨，其他地區多云，9月1日早晨湘西北局地有霧；北風2～3級；最高氣溫湘南為26～28℃，其他地區為28～30℃；最低氣溫湘西為17～19℃，其他地區為20～22℃。

另外，長沙市一直到31日都以多云為主；9月1日至5日，受臺風外圍云系影響，多陣雨或雷陣雨。

氣象專家提醒，在保證防汛安全的情況下，干旱較嚴重的地區搶抓有利時機開展人工增雨作業，并做好節水保水工作。此外，關注降雨造成的道路濕滑(積水)、局地大霧等低能見度天氣對交通運輸、出行安全的影響。

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汛期如何做好食品安全

本報綜合　眼下正值汛期，我省多地持續降雨，天氣濕熱，食品易受蠅蟲和細菌污染，腐爛變質，是細菌性痢疾、傷寒、其他感染性腹瀉等腸道傳染病高發期。加之汛期洪澇災害常伴發食物受淹變質、大量畜禽死亡等情況，易引發飲用水源及食品污染。為防范汛期風險隱患，保障人民群眾身體健康和生命安全，省衛生健康委健康教育宣傳中心提示：請注意汛期個人的飲食健康，小心“病從口入”。

確保水和食物原材料安全。暴雨環境下，水源極易受到致病微生物及其他有毒有害物質的污染，保證飲用水安全至關重要。因此，一定不要喝生水，要喝煮沸后的水或者瓶(桶)裝水；不飲用來源不明或被污染的水，不用這類水洗漱、清洗蔬菜水果、做飯等；盛水容器要經常消毒，消毒后用干凈的水沖洗后再使用。災害過后，尤其要注意不可食用經過洪水浸泡后霉變腐爛的糧食和果蔬、死亡的禽畜和其他食品；對于來源不明的食物堅決不吃、不碰。

保持清潔。準備食品的場所和設備要保持清潔，對水淹后的廚房和廚具要及時清洗和消毒，最好使用蒸煮法消毒；制備和存放食品的場所要防鼠、防蠅蟲；餐前便后要洗手，準備食物期間也要保持手衛生。要及時對食品生產加工的設備、設施、用具和內外環境進行徹底清潔、消毒，避免二次污染。

安全存放。高溫季節，煮熟的飯菜在室溫存放時間應不超過2小時，建議即做即食，盡量不吃剩菜剩飯。集體食堂、餐廳等供應的熱食避免室溫存放時間過長。

汛期常見的食物中毒。霉菌毒素食物中毒，是洪澇災區最常見的食物中毒，常常由于食用了霉變的大米和玉米等引起。病人通常在食用霉變糧食后數分鐘至4小時內發病，主要表現為頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、全身不適、乏力、發熱等。停止食用霉變糧食后病情自動減輕，一般不會死亡。可采取對癥治療，嘔吐者給予補液。

細菌性食物中毒。汛期是細菌孳生的活躍期，易發生細菌性食物中毒事件，主要由肉、蛋類等動物性食品和存放時間較長的熟食引起(如米飯、蔬菜等)。廣大群眾要增強食品安全意識，外出就餐或購買食物時，要選擇正規的餐飲單位、商店或超市。細菌性食物中毒以胃腸道癥狀為主，如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐，有時有發熱、頭痛，潛伏期一般在3至12小時。如發生細菌性食物中毒，要及時對癥治療，及時補充體液和電解質，必要時給予抗生素治療。

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