新華財經東京6月25日電（記者歐陽迪娜 鐘雅） 從家喻戶曉的大型上市企業到雄心勃勃的初創公司，數十家中國食品企業在“2023 日本東京國際食品展”（JFEX）上推廣其本地化、高科技或有機產品，以擴大其在日本市場的影響力。

積極“出海”拓展市場擴大品牌影響力

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約有50家中國食品企業參加了6月19日-21日舉辦的“2023日本東京國際食品展”。主辦方介紹，該展會旨在幫助國際展商有效觸及日本采購商，今年的參展商共計約800家。

“2023日本東京國際食品展”現場，兩家來自中國重慶的參展企業的展臺。新華社記者歐陽迪娜攝

中國是日本第二大進口食品（農林水產品）來源國。據日本農林水產省數據，2022年日本進口自中國的主要食品包括冷凍蔬菜、雞肉制品、豆粕、生鮮蔬菜等，前兩者占日本同類食品進口總量的46.9%和34.8%，加工食品進口較少。而作為日本最大的食品出口市場，酒類、飲料、點心等是日本向我國出口的主要食品類別。

隨著中國食品加工業的發展，越來越多的食品企業積極把產品推向日本市場。而展會營銷則是讓日本采購商甚至消費者了解產品的重要渠道之一。

記者根據該展會網站的信息粗略統計，這次參展的中國企業來自江西、安徽、浙江、重慶、寧夏等十余個省份，部分企業是經當地商貿協會、行業協會等牽頭“組團”前來參展。企業帶來產品既有方便食品、飲料等加工產品，也有茶籽油、茶葉等地方特色農產品，還有農業技術及環保食品包裝等眾多類型。

“2023日本東京國際食品展”現場，中國參展企業與采購商交換名片。新華社記者鐘雅攝

從與受訪企業的交流看，不少企業是第一次參加日本相關食品展會，他們期待能夠通過展會讓更多的食品采購商認識品牌、了解品牌，從而把產品進一步推向日本市場。

中國知名調味料企業頤海國際日本公司在展會上展示了海底撈火鍋底料、酸辣粉等約50種產品，其中18種目前在日本銷售。

該公司展會現場負責人吳賀介紹，盡管海底撈相關產品進入日本市場已經有幾年，但卻是第一次參展。以往他們主要通過日本大型商社、華人經銷商渠道在日本銷售，未來將逐步加強自身銷售網絡構建，爭取進入更多連鎖便利店，讓消費者更容易買到。

針對當地口味、需求進行產品創新

食品企業面向海外市場的難點之一就是使當地消費者適應與本土飲食不同的口味。調整產品配方和口味，針對目的市場需求進行創新，培養消費者接受度是非常重要的工作。

吳賀說：“日本一部分消費者能吃辣，但總體對麻接觸較少。我們降低了產品的麻辣程度，以幫助日本顧客更好地適應中國的麻辣，慢慢將中國的火鍋文化引過來。”

重慶涪陵榨菜集團生產了七種專為日本市場設計的產品。經過多年開拓，目前當地消費者可以在唐吉訶德 (Don Quijote)等日本知名連鎖超市買到這些產品，取得了一定品牌認知度。

“2023日本東京國際食品展”現場，一名采購商在試吃烏江榨菜。新華社記者鐘雅攝

記者在現場看到，安徽禾興農業科技有限公司在展位提供其產品即食貢菜試吃，貢菜與日式醬汁調理的沙拉受到訪客的好評。

“2023日本東京國際食品展”現場，一名小朋友在試吃安徽一家企業的貢菜產品。新華社記者鐘雅攝

除了口味之外，企業還通過生產周邊產品，嘗試與文化、娛樂業合作提升品牌影響力。一家日本游戲中心表示，愿意將頤海的杯面放入“抓娃娃”機中，因為它們的尺寸合適。而日本卡拉OK連鎖店Tetsujin有意愿引進頤海的即食產品，方便其顧客在唱歌后補充能量。吳賀說，公司愿意進行各種嘗試，后續將陸續洽談。

科技食品和農業科技輸出受到關注

除了單純的食品產品輸出，也有企業嘗試向日本輸出農業科技。

武漢綠素高科技農業發展有限公司展出了大米、黑米及米酒產品，以及其自主研發的生物防除雜草技術、種子無菌處理技術和生物菌有機肥種植技術，以去除污染環境的除草劑、農藥或化肥。

該公司董事長劉俊松表示，其產品使用上述自研技術種植，以去除污染環境的除草劑、農藥或化肥對作物的影響。“我們的綠色有機產品迎合了日本客戶的口味，與質量相似的日本產品相比，我們的價格具有競爭力。”他說，向日本農場提供相關自研技術并合作開展種植的相關業務也在推進和洽談。

“2023日本東京國際食品展”現場，來自浙江的參展企業代表在向采購商介紹產品。新華社記者歐陽迪娜攝

來自浙江的中禾寶桑生物科技有限公司的特色產品是以桑椹、桑葉等蠶桑天然產物加工而成的飲品、提取物等。該公司首席技術官歐陽健介紹，桑果將在種植基地手工采摘后的六個小時內進行冷榨，使用超高溫即時殺菌技術滅菌。果實提取物產品采用噴霧干燥法制成，在改善視力、抗糖尿病或減肥方面有一定功效。

該公司外貿經理閆亞飛說：“日本客戶對我們不含水、糖或添加劑的非濃縮純果汁感到驚訝，因為日本商店出售的大多數果汁都是由濃縮純果汁制成的。”“展會幫助我們更清楚地了解日本市場，消除我們對產品競爭力的擔憂。”據他介紹，目前已經與伊藤忠商事和三井商事等日本商社建立了聯系。

編輯：吳鄭思

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