當前，開魯縣紅干椒正顯現強勁的出口勢頭。滿洲里海關所屬通遼海關消息顯示，今年前7個月，通遼海關共監管出口紅辣椒(即紅干椒)及其加工產品價值1.8億元，同比增長6.68倍。

在眾多出口國中，韓國民眾對開魯縣紅干椒情有獨鐘。開魯縣一家出口企業負責人張寶志對記者表示：“韓國方面經常追加開魯縣紅干椒訂單，韓國民眾的辣椒醬原料是紅干椒。”

開魯縣紅干椒“火”出圈，在十多年前即顯端倪。

“2006年起，開魯縣已有企業做起紅干椒跨國生意。”開魯縣農牧局副局長宋巖表示，“開魯縣紅干椒因其皮紅肉厚、色質純正、果實細長、品質優良深受出口國好評。”

2022年，開魯縣與湖南農業大學鄒學校院士團隊建立合作關系，打造紅干椒標準化示范基地8萬畝，建成12個百畝集中連片核心示范區。此后，經過有序發展、多方加持，開魯縣成為中國北方最大的縣域紅辣椒生產集散地。2023年8月，中國蔬菜流通協會授予開魯縣“中國紅干椒之都”稱號。(完)

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