帶著多年的崇敬與神往，來到革命圣地延安，體會多多，感受多多。返回天津后寫了散文《延安二題》（延安的紅、延安的綠），還有一個記憶深刻的場景，總在眼前腦際回繞，那就是延安二道街夜市。

二道街也叫延州二道街，因為延安古稱延州。據(jù)說，延安的夜經(jīng)濟，從古代就有。早在隋朝時期，就有了二道街，到宋代名臣范仲淹坐鎮(zhèn)延州時，延安府二道街就有“三鼓不止”的夜市盛況。千年以來，二道街歷經(jīng)滄桑巨變，但熱鬧繁華的夜市卻恒久未變。

【資料圖】

從寶塔山下經(jīng)過嘉嶺大橋向北不太遠的地方，就是延安最繁華的二道街，與巍巍寶塔相望，與滾滾延河相依。前些年二道街由于品種雜亂、牌匾不一、管理無序等原因，夜市一直無法形成規(guī)模經(jīng)濟。寶塔區(qū)政府對癥下藥，根據(jù)夜市現(xiàn)實情況，統(tǒng)一制作陜北窯洞風(fēng)格的新型環(huán)保餐車，以窯洞為代表的陜北文化元素與流動式餐車油煙凈化完美結(jié)合；統(tǒng)一制作了夜市特色服裝，以男士頭戴白羊肚子手巾，身穿白色陜北對襟服與女士身穿蘭花花延安傳統(tǒng)服裝完美結(jié)合；統(tǒng)一制作特色小吃簡介，將每一個地方特色小吃的文化由來與食材原料、制作方法、口感味道完美結(jié)合；統(tǒng)一制作傳統(tǒng)餐桌餐凳，以傳統(tǒng)制作與工藝設(shè)計完美結(jié)合。夜市共有150多個攤位，每天經(jīng)營時間從下午6: 00到凌晨2:00，平均每個攤位日收入2000元左右。后來，又注冊了“延州二道街夜市”國家商標(biāo)，制定了“七定、七統(tǒng)一、兩懸掛、兩達標(biāo)、一禁止”等管理辦法，央視《朝聞天下》《生財有道》等欄目先后十幾次采訪報道，二道街成為延安夜間文化和旅游消費聚集區(qū)。

當(dāng)暮色四合、華燈初上，二道街就會準(zhǔn)時亮起一盞盞攤位的夜市燈，這燈在黑夜里點亮延安城的同時，也傳遞著延安獨特的溫暖。街上游客熙熙攘攘，摩肩擦踵，美食飄香的店鋪便座無虛席，去晚了，就得等某些食客吃完，騰出座位。最受歡迎的李老二羊蹄、甘泉二桿子攪團、北京老爆肚等特色小吃都需要排隊才能吃到。嘈雜的夜市中，人們議論最多的就是各色小吃的味道，好像每個來到二道街的人都是美食家。夜市集中了延安地區(qū)和外地特色名吃，除了李老二羊蹄、甘泉二桿子攪團、北京老爆肚，還有張傳亮烤肉、胖子鐵板炒飯、大胡子魷魚、德勝炒洋芋擦擦、長沙臭豆腐、老路炒羊雜、小煌牛涮牛肚、北海手打蝦滑等等，點幾個軟香酸辣的羊蹄、喝一碗麻油味厚重的麻湯飯是最難以忘懷的味道，雖然樸素，但最能吃出延安濃濃的人情味。二道街雖然擁擠，但擠出了別樣的親切，擠的獨特的延安味，擠出了人間煙火氣息，擠出了充滿時尚潮流的元素。

在夜市十字路口，有一個刷著紅漆的圓形三層舞臺，一位頭扎羊肚毛巾的男子，腰里系著紅腰帶，身子一側(cè)掛一只小鼓，在舞臺上一邊跳，一邊敲，“咚咚咚” “咚咚咚”，不時用高亢的歌聲唱陜北民歌《高樓萬丈平地起》、《山丹丹開花紅艷艷》，還有最能震撼靈魂的純粹陜北味道的《東方紅》，高亢的情緒、樸實的音調(diào)、真摯的表情以及節(jié)奏明快的腰鼓吸引了眾多游客駐足觀看，并陶醉其間，有很多人跟著一起哼唱，有的則大聲唱起來，還有很多人舉起手機拍照、錄像，第一時間把這火爆的場面轉(zhuǎn)到遙遠的四面八方，讓更多的人分享。讓外地游客不僅品嘗地方風(fēng)味，還能領(lǐng)略濃郁的陜北風(fēng)情，盡享革命圣地夜市文化大餐。喧囂熱鬧的夜市歌聲婉轉(zhuǎn)，二道街與延安紅色精神、綠色風(fēng)光融為一體，為市民和游客帶來斑斕夜色下的美好與愜意。

如今，淄博人以真誠和實惠把燒烤一條街搞的紅紅火火，不少地方競相效仿，但仔細思量，覺得淄博是淄博，而不是別處，不可能遍地?zé)尽Ｑ影捕澜值募t火，其實是最具說服力的例子，特色美食加真誠服務(wù)足以。夜市經(jīng)濟二道街夜市成了延安城最具煙火氣的一張名片，游客來延安，幾乎都要到二道街逛一逛，品嘗地道的延安美食。二道街夜市的興起與火熱，給延安營造了一個有文化、有溫度、有沉淀、有情懷的新空間。

可以說，二道街就是一部陜北人文、經(jīng)濟、民俗和飲食文化的發(fā)展史，更是新時代革命圣地夜幕下一道靚麗的風(fēng)景線。

作者簡介

楊伯良，中國作家協(xié)會會員，中國作家協(xié)會第十次全國代表大會代表，中國作協(xié)“深入生活扎根人民”主題實踐先進個人，天津作家協(xié)會第四第五屆全委會委員、第七、八屆簽約作家，長篇小說《情暖陳家灣》入選中國作協(xié)2020年重點扶持項目。先后受到中宣部、國家廣電總局、國家新聞出版署、全國婦聯(lián)的表彰。

發(fā)表、出版文學(xué)作品360多萬字，有50多篇作品入選各類文本。有40多篇作品獲得全國、省市及刊物評獎一、二、三等獎。 出版有：詩集《行吟集》； 散文集《一年一個感嘆》《石屋?石墻》； 中短篇小說集《菊花青》； 長篇報告文學(xué)《團泊的春天》（與王松合作）； 長篇小說《草民英雄》《掌門》《樓村》《情暖陳家灣》。

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