瑞幸咖啡二季度凈賺10個(gè)億 “茶咖”將是行業(yè)再度爆發(fā)的重要推力 2023年咖啡市場(chǎng)前景分析
瑞幸咖啡二季度凈賺10個(gè)億
去年?duì)I收破百億利潤(rùn)過11億,瑞幸咖啡正越跑越快。1日晚間,瑞幸咖啡公布最新的業(yè)績(jī),簡(jiǎn)直殺瘋了。據(jù)說大超市場(chǎng)預(yù)期,中信預(yù)期5個(gè)億,機(jī)構(gòu)普遍預(yù)期7個(gè)億,實(shí)際做到10個(gè)億,簡(jiǎn)直是造假一樣的數(shù)據(jù)!震撼餐飲界!
瑞幸咖啡公布2023年第二季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示,瑞幸咖啡第二季度總凈收入為62.014億元人民幣,同比增長(zhǎng)88.0%;凈利潤(rùn)9.987億元人民幣,上年同期虧損1.147億元人民幣;截至2023年6月30日,瑞幸咖啡現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物、限制性現(xiàn)金、定期存款和短期投資為人民幣52.564億元。
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從門店運(yùn)營(yíng)層面來看,瑞幸咖啡自營(yíng)門店收入第二季度為44.953億元人民幣,較2022年同期的24.27億元人民幣增長(zhǎng)85.2%。自營(yíng)門店門店層面利潤(rùn)第二季度為13.075億元人民幣(1.803億美元),自營(yíng)門店門店層面利潤(rùn)率29.1%,2022年同期為6.898億元人民幣,門店層面利潤(rùn)率為28.4%。聯(lián)營(yíng)門店收入第二季度為14.858億元人民幣(2.049億美元),較2022年同期的7.775億元人民幣增長(zhǎng)了91.1%。
此外,第二季度瑞幸咖啡門店規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大,凈新開門店1485家,總門店數(shù)量環(huán)比增長(zhǎng)15.9%。截至第二季度末,瑞幸咖啡門店總數(shù)達(dá)10836家,其中自營(yíng)門店7188家,聯(lián)營(yíng)門店3648家。瑞幸咖啡成為中國(guó)市場(chǎng)第一家門店數(shù)量破萬的連鎖咖啡品牌。
七天銷量突破625萬杯,瑞幸“中國(guó)茶咖”系列今日交出亮眼成績(jī)單。炎炎夏日,一場(chǎng)產(chǎn)品創(chuàng)新與消費(fèi)者洞察的升級(jí),正在瑞幸咖啡上演。伴隨“蘭韻鐵觀音拿鐵”等茶咖新品的熱銷,瑞幸“中國(guó)茶咖”系列迅速火遍市場(chǎng),帶起咖啡賽道又一股消費(fèi)新風(fēng)向。
“茶咖”將是咖啡行業(yè)再度爆發(fā)的重要推力
2023年以來,瑞幸先后推出碧螺知春拿鐵、茉莉花香拿鐵、蘭韻鐵觀音拿鐵等“中國(guó)茶咖”產(chǎn)品,其中碧螺知春拿鐵曾創(chuàng)出首周447萬杯的銷量。剛剛過去的一周,瑞幸茶咖系列產(chǎn)品又創(chuàng)出七天625萬杯的成績(jī),如此高的銷量也反映出消費(fèi)者對(duì)“中國(guó)茶咖”的喜愛。
對(duì)于國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)而言,這是最“卷”也是最好的時(shí)代。越來越多的中國(guó)消費(fèi)者開始習(xí)慣喝咖啡,但消費(fèi)者也不再滿足于咖啡的傳統(tǒng)口味,更多新口味的誕生、更創(chuàng)新的風(fēng)味融合,才能吸引更多消費(fèi)者,增強(qiáng)咖啡消費(fèi)的持續(xù)性。打造差異化競(jìng)爭(zhēng)力,不斷推出新產(chǎn)品,成為咖啡行業(yè)的活力來源,也是咖啡品牌的重要發(fā)展方向。
隨著年輕消費(fèi)者消費(fèi)品位和理念的迭代,茶與咖啡融合的“茶咖”將是咖啡行業(yè)再度爆發(fā)的重要推力。
據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》分析
不知不覺間,作為舶來品的咖啡已經(jīng)深入到人們的日常生活中,尤其是對(duì)于上班族而言,咖啡更是成為了提神醒腦的一大“利器”,因此,大街小巷出現(xiàn)了越來越多咖啡店的身影。而隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念的不斷改變、對(duì)于咖啡產(chǎn)品接受度的持續(xù)提高,以及咖啡產(chǎn)品類型的不斷豐富,咖啡行業(yè)也進(jìn)入了發(fā)展的快車道。
近年來,咖啡市場(chǎng)進(jìn)一步下沉,咖啡行業(yè)保持高速增長(zhǎng)。據(jù)美團(tuán)及《2023中國(guó)咖啡市場(chǎng)洞察報(bào)告》數(shù)據(jù),當(dāng)前國(guó)內(nèi)四、五線城市的咖啡訂單量同比增長(zhǎng)高達(dá)250%以上,專家預(yù)計(jì)全國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模在2025年或突破1萬億元。
一二線市場(chǎng)咖啡市場(chǎng)已逐步成熟,已經(jīng)養(yǎng)成咖啡消費(fèi)習(xí)慣的消費(fèi)者已經(jīng)接近歐美主流國(guó)家。 也在一二線城市消費(fèi)者的間接帶動(dòng)下,咖啡消費(fèi)文化通過影視、內(nèi)容種草等方式逐步輻射 至三、四線城市。
咖啡的平價(jià)化滲透不斷擴(kuò)大消費(fèi)基數(shù),同時(shí)對(duì)中國(guó)茶飲形成挑戰(zhàn),同時(shí)也在促進(jìn)產(chǎn)品上與 茶飲形成更本土化的融合,共同做大飲品市場(chǎng)。 下沉市場(chǎng)正在成為咖啡產(chǎn)品的重點(diǎn)滲透領(lǐng)域,平價(jià)發(fā)展成為下沉市場(chǎng)的重要催化劑。與茶 飲相比,咖啡在這些市場(chǎng)的滲透率仍較低,但相應(yīng)的價(jià)格敏感度也較高,需要咖啡品牌保 持社交特性的情況下,提升門店運(yùn)營(yíng)能力。
面對(duì)日益火熱的咖啡市場(chǎng),越來越多的玩家開始涌入其中,咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也日漸升溫。據(jù)庫迪咖啡官方小程序數(shù)據(jù)顯示,截至2023年2月15日,庫迪咖啡開業(yè)門店數(shù)量為423家,而當(dāng)時(shí)距離庫迪咖啡全國(guó)首店落地尚不足半年時(shí)間,拓店速度之快可見一斑。
下沉市場(chǎng)擁有著更多增長(zhǎng)機(jī)會(huì),且咖啡價(jià)格的下探也為其走進(jìn)下沉市場(chǎng)提供了可能,因此,越來越多的咖啡品牌都將目光轉(zhuǎn)向了下沉市場(chǎng)。比如,NOWWA挪瓦咖啡此前就曾在社交平臺(tái)宣布,在加碼廣州一線城市的同時(shí),將向三線市場(chǎng)下沉。
2023年咖啡行業(yè)的市場(chǎng)前景分析
隨著爭(zhēng)奪市場(chǎng)進(jìn)程加快,咖啡市場(chǎng)勢(shì)必迎來一場(chǎng)“人、貨、場(chǎng)”的多維度較量。因此,研發(fā)、用戶體驗(yàn)、品牌調(diào)性、供應(yīng)鏈、渠道、精細(xì)化管理等都是企業(yè)的必修課和發(fā)力點(diǎn)。同時(shí),面對(duì)蓬勃而脆弱的咖啡市場(chǎng),如何穩(wěn)健、良性發(fā)展也是企業(yè)們?cè)诳焖俦寂軙r(shí)需要思考的問題。
咖啡行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手,分析咖啡未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì),挖掘咖啡行業(yè)的市場(chǎng)潛力,基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究,提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪,清晰發(fā)展方向。
欲了解更多關(guān)于咖啡行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景,可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年咖啡市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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