自今年年初開始，受新冠肺炎疫情、社區團購沖擊等多種原因影響，國內超市企業業績一直處于承壓狀態。與此同時，“自救”成為今年超市發展的關鍵詞。近日，多家超市上市企業發布2021年第三季度財報，可以看到的是，在多重壓力之下，超市企業依然在積極自救，有的效果初現，有的還在探索。這個第三季度，超市過得有點兒難。

業績持續承壓

進入第三季度，從今年年初開始的業績承壓態勢依然在超市行業中持續。近日，多家超市上市企業發布2021年第三季度財報，盡管其中不少企業營業收入有所增長，但利潤普遍呈下滑趨勢。

以國內超市龍頭企業永輝超市的財務數據為例。永輝超市披露的三季報顯示，2021年第三季度，永輝超市單季度實現營業收入230.08億元，同比增長3.86%;凈虧損10.95億元，同比下降726.56%，由盈轉虧;單季度扣非凈利潤虧損9.03億元，同比下降822.52%。公司前三季度虧損21.78億元。

對于三季度的虧損，永輝超市方面表示，主要受新冠肺炎疫情及社區團購等外部環境以及公司上半年主動調結構降庫存的綜合影響，前三季度收入及毛利率均有所下滑。

類似的因素也在影響其他超市企業的業績。步步高發布的財報顯示，2021年前三季度公司實現營業收入104.7億元，同比下降13.87%;實現凈利潤1.72億元，同比增長1.77%，歸屬于母公司所有者的扣除非經常性損益的凈利潤為-1.67億元，較上年同期下降221.56%。除了新租賃準則、新店促銷費等原因以外，步步高方面認為，在新冠肺炎疫情影響下，居民消費傾向下降，實體零售行業承壓較大，剛性成本上升，渠道競爭激烈，社區團購沖擊對公司業績產生影響。

業績不好的上市超市企業還有很多。家家悅2021年第三季度實現營業收入44.02億元，同比增長5%，凈利潤為838.85萬元，同比下降91.72%;紅旗連鎖今年第三季度實現營業收入24.64億元，同比增長7.56%，凈利潤為1.28億元，同比下降9.9%;高鑫零售2022財年半年報(2021年4月1日-9月30日)顯示，實現營業收入415.34億元，同比下滑5%，實現股東應占利潤1.17億元，同比下滑86%;北京京客隆2021年前三季度營業收入為84.87億元，同比下跌6.18%;歸屬于母公司所有者的凈利潤為-403萬元;國光連鎖今年前三季度實現營業收入約為16.17億元，同比下降6.21%;對應實現歸屬凈利潤約為3716.39萬元，同比下降57.52%;人人樂第三季度實現營業收入11.41億元，同比下降15.47%，凈虧損為2.73億元。

對于目前超市企業的生存現狀，中國連鎖協會會長裴亮曾公開表示：“當前超市業績下滑的壓力依然很大，并且由于新冠肺炎疫情等若干因素疊加的影響，未來一段時間消費市場面臨的增長壓力也還會持續。”

自救進行時

正如眾多超市企業在財報中所提到的那樣，各種各樣的自救措施正在進行中。其中，數字化和創新業態成為不少企業嘗試的主要方向。

天虹股份第三季度的營業收入和凈利潤雙增或許可以歸結為其數字化進展初見成效。今年第三季度，天虹股份實現營業收入30.02億元，同比增長1.36%;歸屬上市公司股東的凈利潤為1.13億元，同比增長23.63%。今年前三季度，天虹股份線上銷售繼續保持增長，同比增長38%，其數字化會員銷售額占比達77%，線上商品銷售及數字化服務收入GMV(網站成交金額)逾38.7億元，線上平臺服務收入同比提升12%。天虹在深耕超市數字化，在形成極速達+次日達+全國配業務矩陣的基礎上，進一步提升超市線上網絡覆蓋的范圍和配送速度，提高門店效能。超市到家銷售同比增長15%。

永輝超市則直接將“科技永輝”立為轉型的主要方向。全渠道協同在第三季度正在繼續向前邁進。在線上業務方面，截至2021年9月底，永輝自營到家業務平臺“永輝生活”App門店覆蓋數已近千家，月均復購率達48.25%。2021年前三季度，永輝線上銷售額達99.7億元，同比增長52.56%，占比達13.9%。

調整店型推出新業態的超市企業也有不少，如永輝超市正在大力發展其新業態永輝倉儲店，人人樂推出會員折扣店和高端超市R-one。不過，從目前的情況來看，新業態是否能成為新的業績增長點，目前仍有待觀察。

未來路在何方

持續了三個季度的業績承壓，超市業態今年顯然并不是很好過。在北京京商流通戰略研究院院長賴陽看來，超市業態的生存壓力，原因是多方面的。

“一方面，超市業態面積過大，對如今的消費者而言并不是那么必要，而且過大的面積也導致經營成本不斷上升;另一方面，很多超市的強項在于生鮮商品，但并沒有發揮好這個長處，反而和線上渠道比拼常規商品的價格，以自己的弱項去打對方的長處，這是不可能打得過的。”賴陽認為，很多企業目前在轉型方面都陷入迷茫，不知道未來的路該朝哪里走，實際上還是要抓住最根本的問題，以消費者需求為核心。“就拿數字化來說，線上線下融合大家都知道，但很多企業僅僅開了個網店就覺得自己在做數字化了，并沒有意識到和線下的融合問題。對超市而言，它未來應該搭載豐富的服務，這些服務很多都可以在線上下單，到家服務，從而成為到家服務‘最后一公里’的一個重要終端載體。”

裴亮則認為，超市未來發展要從銷售導向向客戶導向轉型，“客戶導向的理念越堅定，客戶導向的運營越到位，企業的業績增長就越穩定。”在他看來，把“向客戶導向轉型”具象化，首先要創造顧客的價值感。簡單說就是好貨超值，打造更有競爭力的商品力;其次為了消費者追求美好生活以及情感訴求的滿足，不斷去探索和創新;最后要強調便利性，主要體現在到家業務和到店業務的普及化方面。

裴亮表示，超市行業的格局會如何發展，目前來看還有很多變數和不確定性，但是基本的轉型之路依然是從銷售導向向顧客導向轉型，“這是整個行業向可持續發展、高質量發展的一個必由之路，也只有堅守這樣的一個理念，才會在未來市場格局中占有一席之地。”裴亮說道。

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