2019年9月2日，深圳福田的盒馬鮮生門店，深圳認證的首批18種“圳品”上架，消費者通過智能手機掃碼即可獲取相關的產品、追溯、評價和企業信息。這是“圳品”首次出現在社會公眾的視野里。如今，“圳品”數量達到514個，產品來自全國22省份85市縣，深圳市民的菜籃子、果盤子、米袋子都裝上了“圳品”。“圳品”成為了深圳食品安全的一張名片享譽全國。

圳品，帶著人民對美好生活的向往而來

人民對美好生活的向往就是我們的奮斗目標。深圳“圳品”的出現就是深圳市委、市政府滿足人民美好生活向往的務實舉措。

“深圳的‘圳品’就是類似香港的‘供港食品’，都是高端、安全的代名詞。”深圳市市場監管局局長李忠說。他介紹，深圳是國內首個沒有農民和農村的城市，因而95%的農產品要靠外部供給。外來農產品的質量深圳無法完全監督和控制，因此面臨的食品安全風險很大。

民有呼，政有應。為解深圳人民的心結，市委市政府高度重視“圳品”工作，分管市領導親自指導“圳品”制度設計、方案實施、宣傳推廣等工作。2018年深圳市出臺了《深圳市實施食品安全戰略 建立供深食品標準體系 打造市民滿意的食品安全城市工作方案(2018-2020年)》(深府[2018]41號)，其中建立供深食品標準體系、打造“圳品”城市品牌工作是食品安全戰略的重要建設內容。“圳品”工作被相繼納入《廣東省第十四個五年規劃》《深圳市第七次黨代會報告》《深圳市2021年政府工作報告》等，予以重點督辦落實。三是給予財政經費保障，在構建供深食品標準體系、打造“圳品”品牌工作中，已投入財政經費超過四千萬。

“‘圳品’面世不僅滿足了深圳人民對食品安全的需求，同時，也給內地省份的農業縣市帶來了加快發展的希望。”深圳市市場監管局一級調研員張勤添這樣認為。

記者獲悉，“圳品”上市后受到了深圳市民的普遍歡迎。深圳商超的銷售數據顯示，“圳品”銷量總體呈上漲趨勢，甚至部分產品銷量增長7-8倍，銷售渠道覆蓋率、商超積極性和整體銷量穩步上升。

一位在廣西開展“圳品”認證的同志告訴記者： “在廣西很多地方，老百姓拉著我們的手，叫我們‘深圳親人’。因為，這些貼上‘圳品’的扶貧產品，在深圳的商超很受歡迎，銷量平均提高30%以上，價錢也更高。”

圳品，從全國優質食品里挑選培育而來

“圳品”之所以廣受好評，是因為所有“圳品”都是按高標準從全國范圍內選取而來。記者了解到，“圳品”評價有一套完善機制。“專家們在評價過程中重點會關注‘圳品’基地、水土環境、生產過程、可追溯以及產品質量五大因素。每一項都要求很嚴，成為‘圳品’真不容易。”深圳北田大米董事長林春偉接受媒體采訪時說。

深圳市標準促進會工作人員小珉說 ，“圳品”的標準體系是以國家標準為基礎，對標國際及發達地區標準，結合實際構建而成的覆蓋從農田到餐桌的全鏈條標準體系。所以， “圳品”評價的通過率不太高。

據介紹，廣西共計115家企業280個產品申報“圳品”，只有24家企業的55個產品獲評“圳品”認證。山西有51家企業100個產品申報“圳品”，也僅有34家企業的64個產品獲評“圳品”。

提高圳品在市民菜籃子中的分量

從記者的調查情況看，“圳品”是政府主導推出的高端安全食品。無論是“圳品”進商超、還是進農貿，都體現出深圳市委、市政府對優質食品早日進入市民餐桌的拳拳之心。目前來看，“圳品”在深圳部分商超和農貿市場有出現，但因為量少等原因，目前市民購買“圳品”還不普遍，“圳品”在深圳市民的菜籃子中所占分量還不高。如何解決“叫好不叫座”的問題，是目前“圳品”急需解決的一大問題。

記者了解到，早在2020年9月，深圳市市場監管局就選出了21位“圳品官”，有政府官員、人大代表、政協委員和媒體代表，這些相當于是“圳品”推廣大使。

作為首批21位“圳品官”之一的原深圳市人大代表盧金炮對記者說，作為“圳品官”，他會去了解“圳品”生產企業的各項生產情況，保障產品的安全和質量;也會了解到產品的成本，因為既要保證食品安全，也要考慮到市民的消費能力，保證產品價格不能過高，不能讓老百姓買不起。未來他會繼續推動“圳品”的發展，為深圳市民能購買到更優質的食品而努力。

深圳市市場監管局表示，要舉全局之力，來宣傳“圳品”、推廣“圳品”，讓“吃有圳品”成為深圳市民引以為傲的城市標簽。作為“圳品”的評價單位，深圳市標準促進會也將采取切實措施來讓“圳品”墻外開花墻內香?！∫皇浅掷m評價，擴大“圳品”數量，提高市場占有率。二是提升品質，滿足消費者需求，逐步將產品品質、基地環境、生產工藝、口感外觀、營養價值等因素加入“圳品”體系。三是加大推廣力度，進一步提升“圳品”品牌影響力。

專家點評

中國農業科學院深圳基因組所副所長錢萬強：

助力“圳品”安全 提供科技支撐

深圳對食品安全非?？粗兀覍ι钲谑称钒踩闹庇^認識有兩點。第一是在深圳的許多餐館吃飯能看到餐廳后廚的情況，這很不簡單。第二就是深圳全力為民打造優質食品“圳品”，這很了不起。

關于“圳品”，我們了解到它的部分標準比“供港食品”還高。在內地大城市是獨一無二，起引領作用的。這說明深圳市委、市政府對建設“國家食品安全示范城市”，打造民生幸福標桿城市是舍得投入、是真心實意真抓實干的。

為加快推動“深圳國際農業食品科學中心”和“深圳國際食品谷”建設，中國農業科學院深圳農業基因組研究所去年與荷蘭瓦赫寧根食品安全研究所(Wageningen Food Safety Research，WAFR)簽訂了合作協議，雙方將在食品安全和食品質量領域開展國際交流與合作，為“深圳國際食品谷”提供科技支撐。

基因組所與瓦赫寧根食品安全研究所將充分發揮各自優勢，利用包括多組學和大數據、全基因組測序、人工智能在內的前沿技術，圍繞食品安全及質量檢測，開展科學研究，推動深圳國際食品谷建設，為“圳品”質量與安全保駕護航。

同時，我們也與深圳標準技術研究院有良好的合作關系。雙方正在提高“圳品”認定的科技含量，把區塊鏈和組學技術結合起來，運用到“圳品”的認定評價之中，來準確確定產品的地域和DNA。

“圳品”認證評價做得很好!目前還需要得到市場廣泛認可，要持續保持在品種、品質、品牌方面聯動。還要注重提升“圳品”的營養功能，增加科技和前沿技術的加持，如基于組學技術的突破，就能知道人體怎樣從食物中補充營養，怎樣培育和挑選安全營養的農產品。

我們愿意發揮中國農科院深圳基因組所的優勢，為深圳食品安全和農業科技做貢獻，為“圳品”安全營養提供強大的科技支撐和保障。

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