風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)。半年前還賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)的生豬養(yǎng)殖行業(yè)，目前已經(jīng)步入“虧損周期”。6月9日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布5月國(guó)民消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，5月全國(guó)CPI同比漲1.3%，環(huán)比降0.2%。食品消費(fèi)拖動(dòng)CPI繼續(xù)下降，而備受關(guān)注的豬肉價(jià)格仍是降幅最大的消費(fèi)品類(lèi)。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)月食品消費(fèi)中，畜肉類(lèi)價(jià)格下降6%，影響CPI下降約0.23個(gè)百分點(diǎn)。其中，豬肉價(jià)格下降11%，影響CPI下降約0.2個(gè)百分點(diǎn)。

業(yè)內(nèi)認(rèn)為，當(dāng)前豬肉價(jià)格仍未觸底。為防止物價(jià)出現(xiàn)大幅度起落，當(dāng)日國(guó)家發(fā)改委發(fā)布《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》并召開(kāi)視頻會(huì)議，對(duì)生豬及豬肉價(jià)格堅(jiān)持“調(diào)高”與“調(diào)低”并重，以供應(yīng)穩(wěn)保障價(jià)格穩(wěn)，以?xún)r(jià)格穩(wěn)促進(jìn)供應(yīng)穩(wěn)。

豬肉價(jià)格連降19周

雖然非食品類(lèi)消費(fèi)價(jià)格拉動(dòng)當(dāng)月同比CPI漲幅重回年內(nèi)高點(diǎn)，但食品消費(fèi)價(jià)格仍穩(wěn)中有降，帶動(dòng)當(dāng)月消費(fèi)價(jià)格繼續(xù)走低。據(jù)統(tǒng)計(jì)，食品煙酒類(lèi)價(jià)格環(huán)比下降1%，影響CPI下降約0.29個(gè)百分點(diǎn)。

食品中，除了受供給減少、需求增加、氣溫升高以及飼料成本上漲等因素帶來(lái)水產(chǎn)品和蛋類(lèi)價(jià)格分別上漲3%和2.8%外，鮮菜和鮮果價(jià)格分別較4月下降5.6%和2.7%，分別影響CPI下降約0.11個(gè)和0.05個(gè)百分點(diǎn)。

備受關(guān)注的豬肉價(jià)格仍是食品中價(jià)格降幅最大的消費(fèi)品類(lèi)。數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)月食品消費(fèi)中畜肉類(lèi)價(jià)格下降6%，影響CPI下降約0.23個(gè)百分點(diǎn)。其中，豬肉價(jià)格下降11%，影響CPI下降約0.2個(gè)百分點(diǎn)。

從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)到的市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，5月豬肉市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)逐日下行。截至5月31日14時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為25.2元/公斤，較5月6日同時(shí)監(jiān)測(cè)顯示的30.1元/公斤下降幅度約達(dá)16.28%。

截至6月7日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉價(jià)格已降至24.69元/公斤。至此，豬肉價(jià)格已連降19周。對(duì)于北京地區(qū)市場(chǎng)而言，豬肉價(jià)格下降速度快于全國(guó)平均。北京市農(nóng)業(yè)局信息中心監(jiān)測(cè)情況顯示，5月全市批發(fā)市場(chǎng)豬肉價(jià)格每公斤23.14元，環(huán)比降幅15.1%，同比降幅35.4%。“從批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)來(lái)看，豬肉市場(chǎng)供需關(guān)系持續(xù)轉(zhuǎn)向?qū)捤桑鲜辛糠€(wěn)中有增，價(jià)格持續(xù)下行。”前述部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人指出。

搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝分析認(rèn)為，隨著天氣轉(zhuǎn)熱，圈舍壓力越來(lái)越緊張，資金周轉(zhuǎn)也成了很大問(wèn)題，此前壓欄的牛豬已到必須出欄的時(shí)間點(diǎn)，前述因素導(dǎo)致集中拋售現(xiàn)象發(fā)生，這也帶來(lái)生豬價(jià)格快速下滑。

豬價(jià)滑坡與飼料走高

雖然當(dāng)前豬肉價(jià)格已連降數(shù)月，但在業(yè)內(nèi)看來(lái)，其價(jià)格仍有下降空間。北京市農(nóng)業(yè)局信息中心相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，從2019年6月開(kāi)始到目前為止，本輪豬肉價(jià)格變化的脈絡(luò)已基本清晰，豬肉價(jià)格變化的周期特征也較為明顯，當(dāng)前這一周期尚未完全結(jié)束。后期豬肉價(jià)格仍將繼續(xù)下行，預(yù)計(jì)將在低位運(yùn)行較長(zhǎng)時(shí)間。

中國(guó)民生銀行研究院宏觀經(jīng)濟(jì)研究中心高級(jí)宏觀分析師王靜文指出，以往我國(guó)大致存在為期三年的豬周期，但近幾年隨著生豬養(yǎng)殖集中度的提升，豬周期已經(jīng)拉長(zhǎng)，預(yù)計(jì)下半年豬肉價(jià)格將繼續(xù)承壓。

所謂豬周期，即指“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變化。一個(gè)豬周期一般要經(jīng)歷肉價(jià)高、母豬存欄量大增、生豬供應(yīng)增加、肉價(jià)下跌、大量淘汰母豬、生豬供應(yīng)減少和肉價(jià)上漲的過(guò)程。

然而，豬價(jià)下滑對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)而言并非幸事。馮永輝評(píng)論指出，生豬價(jià)格劇烈下跌，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)是非常糾結(jié)的事情。今年一季度時(shí)華北地區(qū)疫情壓力比較大，部分養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)后期市場(chǎng)預(yù)期樂(lè)觀，導(dǎo)致生豬于近期集中出欄。

“豬價(jià)每天都在掉，看到一頭小豬仔的價(jià)格跌到300元都沒(méi)人要，想抄底回購(gòu)又不敢。”有養(yǎng)殖戶(hù)表示。而在此前價(jià)格鼎盛時(shí)期，豬苗曾一度觸及1800-2500元的價(jià)格區(qū)間。

然而，與豬價(jià)走勢(shì)相悖，飼料的市場(chǎng)價(jià)格仍堅(jiān)挺，進(jìn)一步加劇了養(yǎng)殖壓力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，5月豆粕價(jià)格整體繼續(xù)走高。據(jù)飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部統(tǒng)計(jì)，5月豆粕均價(jià)達(dá)3601元/噸，環(huán)比漲158元/噸，漲幅為4.6%。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格隨進(jìn)口大豆成本同步攀升。據(jù)國(guó)家糧油信息中心相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，5月中下旬，國(guó)內(nèi)沿海主要港口大豆分銷(xiāo)價(jià)格為4880-4900元/噸，上漲達(dá)620元/噸。

“調(diào)高”與“調(diào)低”并重

“目前生豬復(fù)產(chǎn)擴(kuò)產(chǎn)勢(shì)頭良好。截至今年4月底，全國(guó)能繁母豬存欄量已恢復(fù)到正常年份的97.6%，預(yù)計(jì)今年下半年生豬出欄量有望恢復(fù)到正常水平。”國(guó)家發(fā)改委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬和豬肉價(jià)格有望繼續(xù)向合理水平回歸。同時(shí)，生豬養(yǎng)殖的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度以及生物安全防護(hù)水平較以往明顯提高。

值得一提的是，為防止物價(jià)出現(xiàn)大幅度起落，當(dāng)日國(guó)家發(fā)改委發(fā)布《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《預(yù)案》)并召開(kāi)視頻會(huì)議，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，制定應(yīng)急預(yù)案，做好民生兜底，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，合理引導(dǎo)預(yù)期，著力提升產(chǎn)供儲(chǔ)加銷(xiāo)各環(huán)節(jié)的綜合調(diào)節(jié)能力，以供應(yīng)穩(wěn)保障價(jià)格穩(wěn)、以?xún)r(jià)格穩(wěn)促進(jìn)供應(yīng)穩(wěn)，防止價(jià)格大起大落影響基本民生。

與2015年出臺(tái)的《緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》相比，此次《預(yù)案》增加了“能繁母豬存欄量變化率”和“36個(gè)大中城市精瘦肉平均零售價(jià)格”兩個(gè)預(yù)警指標(biāo);區(qū)分生豬價(jià)格過(guò)度下跌和過(guò)度上漲兩種情形，設(shè)立了三級(jí)預(yù)警區(qū)間;完善工作機(jī)制，有效提升央地聯(lián)動(dòng)、區(qū)域聯(lián)動(dòng)合力。

同時(shí)，依據(jù)政府豬肉儲(chǔ)備的不同功能定位，分設(shè)了常規(guī)儲(chǔ)備和臨時(shí)儲(chǔ)備。其中，國(guó)家層面常規(guī)儲(chǔ)備主要用于滿(mǎn)足市場(chǎng)調(diào)控和應(yīng)急投放需要。臨時(shí)儲(chǔ)備是結(jié)合此輪調(diào)控實(shí)踐、積極借鑒其他有關(guān)重要商品儲(chǔ)備建設(shè)經(jīng)驗(yàn)提出的，主要是在生豬價(jià)格過(guò)度下跌、產(chǎn)能大幅下降時(shí)進(jìn)行收儲(chǔ)，以穩(wěn)定生產(chǎn)預(yù)期，實(shí)現(xiàn)有效“托市”穩(wěn)產(chǎn)能。同時(shí)，儲(chǔ)備規(guī)模較以往有了大幅提升，調(diào)控能力明顯增強(qiáng)。

前述負(fù)責(zé)人表示，《預(yù)案》的出臺(tái)將充分發(fā)揮政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作為關(guān)鍵抓手的重要作用，對(duì)生豬及豬肉價(jià)格堅(jiān)持“調(diào)高”與“調(diào)低”并重。價(jià)格過(guò)高時(shí)，將投放儲(chǔ)備以保障居民消費(fèi)需要，推動(dòng)價(jià)格向合理區(qū)間回落，避免生豬產(chǎn)能過(guò)度擴(kuò)張;價(jià)格過(guò)低時(shí)，將啟動(dòng)收儲(chǔ)以托住市場(chǎng)，為養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)吃下“定心丸”，避免生豬產(chǎn)能過(guò)度淘汰。

(北京商報(bào)記者 陶鳳 劉瀚琳)

關(guān)鍵詞： 生豬養(yǎng)殖 虧損周期 保供穩(wěn)價(jià) 豬肉價(jià)格