5月26日，山西晚報記者從山西省商務廳獲悉，我省出臺《山西省傳承振興老字號行動方案(2021—2023年)》(以下簡稱《方案》)，將加強老字號傳承保護，培育形成一批文化底蘊深、產(chǎn)品服務優(yōu)、品牌信譽高、市場競爭強的老字號骨干企業(yè)，促進老字號創(chuàng)造更多社會、經(jīng)濟和文化價值。

《方案》指出，要加強老字號文化的挖接整理和保護利用，啟動老字號檔案數(shù)字化工程，收集整理現(xiàn)有老字號的傳統(tǒng)技藝、發(fā)展史料，實現(xiàn)電子化、永久性保存;推動老字號志編撰;支持老字號企業(yè)和社會組織建立實體、數(shù)字等多種形式的博物館;對具有獨特歷史意義的老字號瀕危傳統(tǒng)工藝項目實施搶救性記錄。

建立老字號傳承人培育體系。認定一批老字號傳承人，鼓勵支持符合條件的傳統(tǒng)工藝傳承人申報評審職稱;探索老字號企業(yè)與高校、職業(yè)院校等合作共建“工匠傳承工作室”和“工匠教學基地”，鼓勵老字號傳承人到學校兼職任教、授徒傳藝;鼓勵支持老字號企業(yè)開展人才培訓和技藝交流。

加強老字號知識產(chǎn)權(quán)保護。對獨有產(chǎn)品配方、工藝、服務等進行整理完善和創(chuàng)新，通過專利申請、商業(yè)秘密保護等方式實施知識產(chǎn)權(quán)保護;老字號商標所有權(quán)人在不影響傳承的前提下，可依法進行商標專用權(quán)轉(zhuǎn)讓。會同有關部門對侵犯老字號知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒老字號產(chǎn)品的不法行為，依法進行嚴厲打擊。

加強老字號原址風貌保護，對具有百年以上歷史的老字號舊址，優(yōu)先推介為文物保護單位、歷史建筑，實行原址保護鼓勵在原址原貌上發(fā)展老字號博物館、陳列館。推動把老字號特色街區(qū)建設納入城鎮(zhèn)總體規(guī)劃。

促進老字號產(chǎn)品創(chuàng)新，引導、支持老字號企業(yè)打造適應年輕消費群體的產(chǎn)品，提升年輕一代對老字號品牌的認知度;以傳統(tǒng)文化和元素為基礎，集合時尚、流行等元素,打造“老字號國潮”產(chǎn)品;推動老字號餐飲企業(yè)加快晉菜創(chuàng)新步伐，弘揚振興晉菜;實施中醫(yī)藥老字號傳承與創(chuàng)新工程，挖掘、申報、生產(chǎn)名老中醫(yī)的經(jīng)方和驗方。

推動老字號企業(yè)大力發(fā)展電子商務，鼓勵老字號發(fā)展跨境電子商務，積極擴大進出口，推動老字號企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營、特許經(jīng)營，鼓勵老字號企業(yè)深度挖掘文化內(nèi)涵，建設老字號品牌博物館和文化技藝展示中心，發(fā)展工業(yè)旅游項目，實現(xiàn)商旅文融合發(fā)展。持續(xù)開展我省老字號企業(yè)走出去戰(zhàn)略，通過補貼展位費的方式重點扶持企業(yè)參加中華老字號(山東)博覽會、中國中華老字號精品博覽會(杭州)和中國國際食品餐飲博覽會(長沙)等展會。

進一步壯大老字號隊伍，對符合老字號標準的企業(yè)，主動幫扶指導，做好挖掘認定，進一步明確三晉老字號評審細則，補充認定第二批老字號，重點將我省白酒、陳醋、中醫(yī)藥、工藝品等優(yōu)質(zhì)、特色企業(yè)納入。(記者 王爽)

關鍵詞： 山西 老字號 保護 經(jīng)濟價值