甘肅省畜牧獸醫局畜牧處處長米小泉22日表示，2020年，甘肅肉羊存欄量已經從全國排名第7位上升至第全國第3位，已成為全國優質肉羊供應基地，邁入“羊業大省”行列。

近年來，在產業扶貧政策推動下，甘肅羊產業發展發展勢頭良好，初步形成了“漫山遍野種草、千家萬戶養羊”以及社會資本積極發展養羊專業合作社和大型規模養殖場共同發展的生產格局。

據甘肅省畜牧獸醫局統計，2020年，甘肅肉羊存欄量上升到2500萬只，年出欄量上升到1620萬只。而在2015年，這個數字還只有年底存欄1939.5萬只，年出欄1220.9萬只。

作為全國脫貧攻堅任務最重省份之一，在過去8年間，甘肅通過培育“牛羊菜果薯藥”特色主導產業，推動貧困群眾持續增收，從此撕下了“苦甲天下”的標簽，肉羊產業“功勞巨大”。

米小泉表示，近幾年，通過政策扶持、項目帶動、科技支撐、價格拉動等多重因素共同作用，甘肅羊及其產品在“羊周期”的波動中保持了量增價升的總體趨勢。“只羊上千”的價格態勢直接拉動了農民收入快速增長。

2016年，甘肅農牧民人均養羊收入達到2800元以上，羊產業成為該省農牧民脫貧致富奔小康的首位產業。

米小泉認為，這與“中天模式”功不可沒。該模式為貧困戶(養殖戶)提供種羊、培訓、飼料、技術、保底回收等服務，帶動甘肅省23個縣區數十萬養殖戶通過“投種還羔”“托管代養”“育肥回收”的養殖合作方式，發展肉羊扶貧產業，實現脫貧致富。

2018年，白銀市會寧縣與甘肅中天羊業簽訂了肉羊產業合作協議。作為當地一名致富帶頭人，“家門口的致富機遇我不會放過的。”長豐養殖合作社負責人宋銀洲說，這逐步堅定了他在擴大養殖規模的同時，帶動身邊村民發展養羊致富的想法。

該合作社與周邊20戶建檔立卡貧困戶簽訂了托管代養協議，依托“20+1”模式從中天羊業引進了420只湖羊種羊。2019年，多胎的湖羊一只一年就能多賺2000元，“鄉親們跟著我一起致富。”

他告訴記者，以前賣羊要去河畔鎮的羊市場上去賣，市場交易多以羊羔為主，價格低很不穩定。“現在羊羔經過育肥周期，中天兜底收購，每只最低能賺400元左右，銷路根本不用愁。”

在蘭州新區隴原中天羊業養殖場，與平常見到的圈舍相比，這里的羊群待遇不薄，不僅視野開闊，活動的卷簾門設計使得圈舍冬暖夏涼，鏤空的網格地面，讓糞便遠離羊群。“羊貴妃”們身上干凈潔白，沒有一絲異味。這里未來將打造成標志性“農旅融合”生態示范園區。

圖為該養殖基地養殖的湖羊。　魏建軍 攝

有農業專家表示，甘肅干旱半干旱的氣候特點孕育了甘肅豐富的草畜生態資源，與羊喜燥厭濕、怕熱耐寒的生活習性十分吻合，成為羊產業發展的適應區。

目前，甘肅已建成肉羊良種繁育場110個，羊良種化程度達到85%。已創建“民勤肉羊”等6個“甘味”肉羊區域公用品牌;“隴原中天”等6個企業商標品牌;“環縣灘羊”等12個產品獲得地理標志農產品認證，全省羊產業品牌效應已初步顯現。

頗具挑戰的是，從脫貧攻堅周期轉段至鄉村振興，如何把甘肅“養羊大省”的資源優勢轉化為經濟優勢，發展勝勢，加速實現從“羊業大省”到“羊業強省”的蝶變?

得益于在脫貧攻堅戰役中的超前布局和穩步發展，2020年，中天羊業的年屠宰精深加工肉羊達到300萬只的規模，成為中國最大的肉羊加工企業。“中天羊業”董事長陳耀祥說，“我們的團隊已經在規模化養羊的道路上探索了17年，6000多個日日夜夜。”

陳耀祥表示，推動甘肅羊產業實現跨越發展的“關鍵”是“中天模式”，其核心邏輯是通過“前期技術培訓、中期投種回收、后期加工銷售”的模式，與此同時，最大限度地調動金融部門和社會力量，靈活多變地拓展養殖融資渠道，實現了產業發展和農戶脫貧致富有機銜接，從而達到雙贏。

從2012年開始，中天羊業率先將湖羊引進到甘肅干旱綠洲區進行風土馴化和繁育，并逐步由海拔較低的寒旱區向海拔較高的寒旱區、緯度較低的寒旱區向緯度較高的極冷高濕區引進，擴大了湖羊繁育的生態區域，為湖羊在北方地區的成功引種和利用做出了積極貢獻。

前不久，一場特殊的“云簽約”在新疆、甘肅兩地舉行。簽約的另一方是新疆沙雅縣人民政府。該項目總投資5億元，落地的沙雅縣將全面引進“中天模式”，建設1萬只湖羊核心種羊場，10萬噸飼草料加工廠，并通過“投種還羔”模式、“羔羊育肥”模式帶動沙雅縣羊產業發展壯大。

“這場簽約打響了中天羊業投身鄉村振興的第一槍。”陳耀祥說，和新疆沙雅縣的簽約幾乎同時，中天羊業在陜西南泥灣、黑龍江伊春市的合作正在緊鑼密鼓展開。“我們多年探索總結的‘中天模式’正在全國開花。”邁出這一步，將實現從“借船出海”到“造船出海”的跨越。

在陳耀祥看來，要建立羊肉集中屠宰點，并對羊肉進行分級分等，杜絕“私屠亂宰”以保障肉質安全。脫貧攻堅階段，他們致力于養更多的羊，把數量提起來，但在鄉村振興階段，要把羊養好、養精、把養羊的質量提起來。從北往南進軍，繼而實現“全國羊，賣全球”。(記者 魏建軍)

關鍵詞： 羊肉供應基地 羊業大省