青西新區開展美食問卷調查 助力本土美食品牌打造
原汁原味的瑯琊三寶,憶起祖輩情懷的“一盒燒飯”,滋味十足的特色海鮮大咖……在第28屆青島國際啤酒節這個元素眾多、繽紛多彩的盛會里,美食元素作為其中的主旋律之一,增添了金沙灘啤酒城的別樣魅力。日前,青島西海岸新區品牌推廣辦公室會同黃發集團,聯合金沙灘啤酒城內的瑯琊宴、七寶菜館、繁花里、藺氏旭光辣子雞、園林海味軒、膠東摔面等啤酒木屋開展了新區特色美食問卷調查活動,深入挖掘新區傳統餐飲文化內涵,培育本土特色美食,推動美食品牌建設。
據了解,該次問卷調查活動以調查西海岸本地美食為主,旨在大力挖掘新區特色旅游美食資源,廣泛聽取市民和游客意見建議,掌握第一手資料,以“美食”為媒介,提升啤酒城內啤酒花園街區人氣。活動中,工作人員精心設計問卷,采取隨機發放問卷調查的形式,對本土特色美食的關注程度做了調查統計,得到了眾多市民、游客及啤酒木屋的積極響應,短短7天共計發放調查問卷1000份,回收800多份,獲得了積極成效,有效提升了活動影響力。調查發現,泊里西施舌、瑯琊雞、泊里燒肉、寶山長壽絲、竹青膠東摔面等20多道新區特色美食關注度較高。
“美食是一座城市文化的縮影,一個地方歷史文化積淀的充分展現,也是城市對外宣傳的重要名片。我們新區有著豐富的美食資源和特色旅游文化,這些獨特的資源正在轉變成為游客知曉的美食品牌。”作為本次活動的參與者七寶菜館負責人隋軍表示。
借助這次問卷調查活動,吸引了不少市民、游客走進啤酒城尋找美食,對于擴大新區美食知名度有著重要意義。此次問卷調查通過互動的形式,進一步知曉了市民和游客對于西海岸美食的認可度和了解渠道,他們提出的意見和建議對以后新區從環境、歷史、文化、城市、自然、傳說、口味等角度解讀推廣特色美食,有一定的借鑒意義。
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