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提起盱眙，就不得不提小龍蝦。作為盱眙高質量發展之路上的“金字招牌”，2022年盱眙小龍蝦總產值達202億元，占江蘇小龍蝦經濟總產值的三分之一以上，連續8年品牌價值位居全國水產類榜首。

25日，中新網記者跟隨“高質量發展調研行”采訪團走進江蘇淮安盱眙龍蝦產業集團馬壩基地，了解當地小龍蝦產業新發展。

“對比老品種，‘盱眙紅1號’在生長速度、規格、畝產量方面均有優勢。”江蘇淮安盱眙龍蝦產業集團副總經理袁孝春告訴記者，“盱眙紅1號”是江蘇省淡水水產研究所和盱眙龍蝦產業集團合作選育的龍蝦新品系，6月11日，“盱眙紅1號”新品種通過江蘇省農業農村廳組織的專家初審。專家組在聽取項目選育工作匯報和查閱相關資料后，經質詢討論，一致認為親本來源清楚，技術路線合理，在相同養殖條件下，與未經選育群體相比，“盱眙紅1號”生長速度平均提高18.6%。

“不光是生長速度，數據顯示，‘盱眙紅1號’平均收獲體重提高18.62%，畝產提高18.8%。”袁孝春稱，近些年，國內小龍蝦養殖面積逐步擴大，市場價格逐步下滑。“小龍蝦種苗相當于小龍蝦養殖的‘芯片’，強化種苗選育攻堅，是盱眙應對小龍蝦產業激烈競爭的重要抓手之一。”

早在十年前，盱眙縣就啟動了小龍蝦種苗更新迭代工作，從“大養蝦”向“養大蝦”轉變。通過大量的數據收集、品種比對、實驗室試驗，經過四代培育繁殖，“盱眙紅1號”橫空出世，于2022年在馬壩基地進行大棚試驗。目前，已養殖1500畝，下半年打算進一步推廣。

在基地的養殖大棚內，工人張師傅撐著小船，正忙著抓捕地籠內的小龍蝦。“水好、草好是養殖好品質小龍蝦的基礎。”張師傅稱，規格是小龍蝦價格高低最重要的標準。“今年3月，超過一兩的小龍蝦要賣到160元每斤，現在這樣規格的小龍蝦價格每斤也在60元上下。而規格小的價格浮動較大。”

張師傅告訴記者，其一家人都與小龍蝦有著密切關聯，自己在家養小龍蝦，大兒子在外地餐館做廚師專業燒龍蝦，小兒子則在本地開了龍蝦餐館。

日前，中國小龍蝦產業高質量發展大會在盱眙召開，根據大會數據，小龍蝦產業帶動當地20萬人就業。2022年，該縣用于加工的小龍蝦達121.68萬噸，規模以上小龍蝦加工企業近200家，比2021年增加近40家。

盱眙在縣域經濟發展和農業現代化建設上，將以龍蝦產業為引領、以“二次創業”為驅動、以實體運行為支撐，全力突破種苗“芯片”、全面延伸產業鏈條、全速推進品牌創新，重抓預制菜開發、快抓農文旅融合、大抓標準化輸出，跑出發展“加速度”、開辟發展新境界，奮力打造江蘇乃至全國產業振興帶動鄉村振興的新樣板。(完)

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