儲存了5年的小麥、3年的稻谷和3年的玉米培育出了青翠的小苗，這些即將出庫輪換的糧食，仍能保持90%至95%的出芽率……這是近日《經濟參考報》記者在中國儲備糧管理集團有限公司(下稱“中儲糧”)第三屆公眾開放日活動上看到的神奇景象。

讓儲存的糧食保持超強的生命力，靠的就是眾多“黑科技”。吹內環流“空調”、“氣”死蟲害霉菌、裝“千里眼”織就全球最大糧食物聯網……這個我國最大的農產品儲備集團，成立20年來不斷強化科技創新，助力守住“大國糧倉”，端牢“中國飯碗”。

中儲糧董事長鄧亦武介紹說，該公司2015年以來累計已投入80多億元資金進行了各種科技化改造，目前中央儲備糧的科技儲糧覆蓋率超過98%，綜合儲存損耗率從2%以上降至1%以內，南方地區控溫儲藏的稻谷出庫時品質如新，“藏糧于技”效果顯著。

住“空調房”　“黑科技”賦能綠色儲糧

走進中儲糧北京順義直屬庫有限公司，一排排形似巨大集裝箱的白色平房倉映入眼簾，沿著32號糧倉外部的不銹鋼扶梯而上，抵達頂部進入倉內，一股谷物特有的芳香撲面而來，2018年河北出產的6700多噸小麥在這里住著“空調房”，儲存兩年多品質依舊如新，背后是多項綠色儲糧“黑科技”的支撐。

中儲糧北京分公司自主研發的內環流控溫技術便是其中之一，冬冷夏用，自給自足，讓糧堆做自己的“綠色空調”。

“冬季通過埋藏在糧堆里的通風管道和外部的通風口，把倉外的冷空氣抽進來，打到糧堆下面進行蓄冷。到了夏季，把糧堆內的冷空氣抽出來，再通過隔熱管道打到糧倉里，倉溫和表層糧溫都能控制在25℃以下，倉濕降低到35%以下，可有效抑制糧食發熱生霉、延緩糧食品質變化。”32號糧倉保管員蔣月超解釋說。

除了控制溫度、水分，防控病蟲害也是一件難事。事實上，糧食入庫后，需要進行一次徹底的殺蟲，防止田間害蟲、微生物感染。但如果在儲存的過程中，發現了蟲害霉菌，又不想使用化學藥劑，那該怎么辦?

此時，智能氣調儲糧技術就派上了用場。據介紹，系統根據糧堆中害蟲種類及數量，結合糧溫與倉房氣密性情況，自動制造出一定濃度的氮氣輸入糧堆，用薄膜制作氮氣氣囊將糧食密閉，讓害蟲、微生物缺氧死亡，從而達到殺蟲、抑霉、綠色保質儲藏的目的，無毒、無害、無污染，保證了糧食儲存和食用品質安全。

這只是中儲糧綠色儲糧技術研發應用的一個縮影。鄧亦武表示，為適應人民對美好生活的新需要，糧庫廣泛采用綠色儲糧新技術，讓儲備糧更加優質、綠色、安全，讓人們吃上更加放心的糧食。

據了解，目前中儲糧全系統完好倉容近1億噸，占全社會倉容的五分之一，97%以上為高大平房倉、淺圓倉等現代化倉型，儲備品種涵蓋小麥、稻谷、玉米、大豆、食用油和棉花，根據不同儲糧生態區氣候特點，已形成北方以低溫(準低溫)儲糧為主、南方以控溫和氣調儲糧為主的技術體系架構，因地制宜推廣應用智能氮氣儲糧、內環流控溫、空調控溫、智能通風等綠色、低碳、循環儲糧新技術，儲糧條件得到跨越式提高，在2003年就徹底消滅了“陳化糧”。中央儲備糧宜存率從公司成立之初60%快速提高并穩定在95%以上。

裝“千里眼”　織全球最大糧食物聯網

身在北京，卻能看到五百多公里以外中儲糧大連直屬庫每一個角落，就連倉內一顆顆玉米粒的溫度、濕度等狀態都一清二楚，這有賴于智能化糧庫集成控制平臺。

從2014年開始，中儲糧實施“智能化糧庫”三年建設，運用大數據、云計算、物聯網等技術深度改造傳統糧庫。每個直屬庫安裝有100多個高清攝像頭、數千個糧情傳感器，至今已實現980個庫點全覆蓋，涉及全國90%的地級城市和13個糧食主產區95%的縣，匯聚起來織就了全球最大的“糧食物聯網”。

長47米、寬29米的順義直屬庫33號糧倉里，一眼望去，金黃色的玉米平整鋪開，仿佛只有薄薄的一層，但實際上深達5.4米，存儲總量超過5600噸。

該倉保管員宋輝介紹說，這里由南向北埋放了11列測溫電纜，將糧堆平均分成四層，一共有308個測溫點，可以說是組成了一個網，24小時實時監測玉米的溫度、濕度等情況。而且，倉內的高清攝像頭可將圖像放大23倍，微小害蟲都無從遁形。“一旦發現異常點，我們就會及時進倉處理。”

這其中同樣暗藏很多“黑科技”。例如，溫度場云圖技術是利用計算機軟件對糧堆中溫度、濕度場等進行采集并進行多場耦合分析，通過計算機語言繪制可視化的“糧情動態云圖”，結合倉型特征、儲糧特性、區域環境等物理印記和信息印記進行云圖指紋化處理，自動分析即時及歷史糧情云圖中的斗、箕、長線、季節線的特征分布，分析和預測預報儲糧狀態及變化，判斷儲糧的數量、質量的安全狀態。

不僅如此，智能化糧庫集成控制平臺還能夠調取出入倉作業、儲糧作業、購銷結算等各項業務的數據，做到對每一筆業務穿透管理，實行資金集中和日預算管理，使直屬企業每花一分錢都在有效管控之下，真正做到“看得見、管得住、用得好”。

交“舒心糧”　科技創新惠及億萬農戶

“確保儲備數量真實、質量良好、儲存安全，確保調得動、供得上。”順義直屬庫生產區內，紅色的字牌十分醒目。

手中有糧，心中不慌。近年來，中國充分發揮儲備糧的宏觀調控職能，一方面啟動最低收購價收購，防止“谷賤傷農”;另一方面，通過拍賣政策性糧食和投放儲備輪換糧，源源不斷向市場投放糧食，防止“米貴傷民”。

“購、存、調、銷”，中儲糧就在這“四字訣”中守好14億人的飯碗。數據顯示，自2005年至今累計收購政策性糧食9.8億噸、銷售7.4億噸，執行政策性收購的地區最多時達到24個省區市。同時，圍繞服務農業供給側結構性改革，加大去庫存力度，近5年累計銷售政策性糧食3億噸;高效完成國家下達的37批次、6847萬噸糧食跨省移庫計劃，創下新中國成立以來糧食調運紀錄。

為了進一步推動國家惠農富農政策落地，中儲糧開發了“惠三農”預約售糧APP，打通預約、收購、結算全鏈條，農民通過手機即可就近選擇售糧庫點和時間，提高糧食收購效率。

今年疫情防控期間，售糧APP的應用顯著減少了農民售糧跨區域流動和人員聚集。截至目前，“惠三農”預約售糧APP累計注冊農戶已達65.4萬，實現預約售糧1900萬噸。

同時，面對政策性糧食收儲點多面廣、涉及億萬農戶的情況，中儲糧研發了政策性糧食收購“一卡通”系統，在全國一萬多個收儲庫點推廣應用，從糧食入庫到結算支付“一卡通辦”，40多分鐘即可完成，所有環節公開、透明、可追溯，實現“糧出手、錢到賬”，讓農民能夠賣“明白糧”、“放心糧”、“舒心糧”。

“過去20年，儲糧科技為中儲糧事業帶來翻天覆地的變化，展望未來20年，科技創新將為中儲糧事業賦予新的發展動能。”鄧亦武表示，中儲糧將對標國際一流企業，堅持創新驅動，完善協調、開放、共享的科技工作體系，以“綠色、節能、高效、安全”為目標，以數字倉儲、智能糧庫、智慧中儲糧為方向，強化技術創新、裝備創新、管理創新的緊密融合、均衡發展、整體提升，為企業高質量發展提供強大動能，為實現“兩個確保”、保障國家糧食安全提供有力支撐。(記者 王璐)

關鍵詞： 黑科技 綠色儲糧