陽春時節，長江兩岸，油菜花金黃奪目，彌漫著沁人心脾的幽香。如果你喜歡春天里的油菜花海，或者你還吃過健康的菜籽油，那么，你一定要知道他——“油菜院士”傅廷棟。

傅廷棟是新中國第一名油菜遺傳育種專業方向的研究生，年過八旬，他依然圍著油菜田地轉，每年從東南沿海到長江流域、西北地區，一路追隨油菜花開的腳步。他專注雜交油菜育種60余年，帶領團隊培育近60個油菜品種。

下田上癮的人

在位于湖北省武漢市的華中農業大學國家油菜工程技術研究中心，記者見到了81歲的傅廷棟院士。一口濃厚的南方口音，說起油菜花，研究了一輩子油菜的傅廷棟，眼神充滿喜愛。

“我們團隊正在研究低芥酸油菜品種，它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被人體吸收。”傅廷棟說，他所帶領的團隊，一直在跟油菜育種這個難題“較勁”。

新中國成立之初，我國油菜遺傳育種學家和農業教育家劉后利創立研究團隊，年輕的傅廷棟成為新中國第一名油菜遺傳育種方向的研究生。這一團隊不斷壯大，并吸收農機、資環、防病等多學科人才，成為世界頂尖油菜遺傳育種科研團隊之一。

傅廷棟所帶領的團隊育成了第一批抗根腫病的品種，推出了優質高油油菜品種。

這一團隊為何能突飛猛進，在科研上也屢有突破?傅廷棟透露了“秘訣”：搞農業的就要多下田。多下去，就會有新的發現。

傅廷棟被學生稱為“下田上癮的人”。傅廷棟告訴記者，如今每年油菜開花、收菜籽時還會下田，有時候跟學生們在田里一天工作七八個小時，暑假會帶學生去甘肅等西北地區。從1975年到現在，幾十年如此。

站在農民角度思考問題

油菜是我國重要的油料作物，我國每年生產食用植物油約1000萬噸，油菜籽油占一半以上。傅廷棟見證了我國油菜的發展歷程：40年來，油菜種植面積增長了3倍、畝產量增長了3倍、總產量增長了近10倍。

傅廷棟坦言，我國油菜產業位居世界前列，可挖掘增長空間很大，面臨的主要還是機械化和規模化的制約問題。傅廷棟非常看重油菜產業的綜合效益，他總是站在農民角度來思考問題。

“我國長江流域的油菜成本在每公斤4元，而加拿大等國的油菜成本每公斤僅2元，在國際市場價格影響等因素制約下，不少農民種植油菜積極性下降。”傅廷棟分析道，如果通過調整價格補貼、推廣高油品種、建立優質油菜保護區等政策，激發農民積極性，每年長江流域再增加5000萬畝的冬閑田種植油菜是可能的。

“油菜有六大功效，產油和飼料之外，還可以用來發展蔬菜、綠肥、采蜜、觀花旅游。”說起油菜，傅廷棟有著說不完的夸獎，團隊里科研人員已經從事油菜花色研究，油菜花將不再只是黃色，讓油菜花田里增添更多的喜事。

對于如何將油菜產業效益最大化，傅廷棟團隊已在西北地區探索麥收后種油菜十幾年，兩個月的秋季閑田種植，既增添了田地綠化，又讓農民每畝增收4噸左右的青飼料，緩解了當地畜牧業發展中的飼料問題。這也成為油菜產業一個新的增長點。

傅廷棟的“油菜地圖”還繪到了東南沿海鹽堿地區，他甚至還在設想推廣油菜種植到南海島礁。“我們團隊正在進一步篩選蛋白質含量更高的品種，進一步篩選更耐鹽堿和耐旱的材料，開展耐鹽堿特殊機理的研究。如果成功種到南海島礁，可為當地居民增加新鮮蔬菜供給，又能解決食用油問題。”

不愿被稱為“雜交油菜之父”

“過去窮，大家沒有油吃，一個月三兩到半斤油的限額供給，后來吃油不再要油票，每月食用油量大大提高。實際上人均每天30至50克油就足夠了，我們現在吃的油過多、浪費也多。”傅廷棟表示，食用油發展歷程，也是國富民強、公眾健康意識提高的見證。

“油菜是中國原始的品種，見證油菜的發展進步，一直到參與改良雜交油菜，感到很高興。”今年正好有著60年黨齡的傅廷棟曾擔任世界油菜理事會主席，他也被世界油菜業內稱為“雜交油菜之父”，但傅廷棟并不太喜歡之父、之母的稱呼，他告訴記者，自己更愿意被稱作“雜交油菜開拓者”。

盡管仍然堅持下田，但傅廷棟卻認為，自己的工作量已經比以前減小了不少。他說，自己的心愿是培養更多人才，培育更好的油菜品種。(李偉)

關鍵詞： 油菜院士 育種難題