謝聯輝（中）和福建省農科院研究員張建福（左）、何敦春在驗收現場。

東南網8月30日報道（福建日報記者 張輝 文/圖）

近日，福建江夏學院邀請中國科學院院士謝聯輝、謝華安等專家，對該學院與江蘇省農科院、福建農林大學合作完成的“水稻5C健康生態種植技術”示范項目進行現場驗收。

【資料圖】

來自福清市江鏡鎮柏陳村189畝示范片的測產數據顯示：與常規種植相比，該技術減施農藥約50％，提高氮肥利用率約5％，降低每畝生產成本約80元，實現平均畝產干谷716．84公斤，增產18．49％。

前來觀摩的本地種植大戶楊德飛當場決定，來年引進該技術。這些年，他流轉了近千畝耕地用于稻菜輪作。這名新農人一直在思考如何既增產增收又能減肥減藥，但始終不得其法。這套水稻種植的“健康療法”，帶來了生態調控解決方案。

生態調控理念的啟發

在農業生產中，高產高效與綠色生態，向來被認為“難以兼容”。對此，楊德飛深有感觸。

他以用藥環節為例：“農民習慣打‘保險藥’，用藥寧多毋少，普遍存在超劑量、超次數、超種類、非合理時期使用農藥的現象。”這固然可以在短時間內壓制蟲害，但長此以往，天敵昆蟲也被誤殺。比如稻田蜘蛛，是稻飛虱等水稻害蟲的天然克星。但在當地，因農藥使用量大，其種群數量極少，一般每百穴不超過30頭。更重要的是，農田生態系統遭破壞，害蟲易產生耐藥性，最終陷入惡性循環——藥越打、蟲越多，蟲越多、藥打得越猛。

楊德飛也想過走生態農業的路子。減施化肥農藥、投放害蟲性引誘劑、釋放寄生蜂等天敵昆蟲……他介紹說，市面上不乏生態農業解決方案，但大多成本高昂，同時以犧牲部分產量為代價。對農民而言，高產與綠色似乎成了“魚和熊掌”的關系。

經過長期調研和實踐，福建江夏學院生態技術經濟研究院院長、福建省科技特派員何敦春教授與江蘇省農科院亞夫科技特派員程兆榜研究員發現，偏重人工投入品研發利用，忽視自然生態資源充分利用，是造成這一矛盾的重要原因。那么，如何提高“人工投入”和“自然生態”兩類資源的利用率呢？

兩位科技特派員均師承中國科學院院士、植物病毒學家謝聯輝，深受其生態調控理念影響。謝聯輝認為，植物病害防治，不能過度依賴農藥投入，應該通過土、肥、水、種等要素調控，使植物保持最佳健康狀態，依靠強壯體魄抵御“外敵”入侵。

本世紀初，華東地區水稻條紋葉枯病大暴發。這是一種經由灰飛虱傳播的水稻病毒病。水稻一旦染病，輕則減產，重則絕收。2004年，江蘇省發病稻田超過2000萬畝，占全省水稻種植面積約80％。當時，何敦春和程兆榜將生態調控技術運用到水稻條紋葉枯病防治中，幫助華東地區水稻擺脫病害之虞。

后來，他們又在江蘇粳稻區廣泛推廣生態調控技術。結果發現，接受“健康療法”的水稻，不僅抗病性增強，產量也有明顯提高。

這套模式后來被總結為“水稻5C健康生態種植技術”，它在更廣闊的秈稻產區是否同樣適用呢？2019年，他們決定將其引入福建秈稻區，在福清、長汀及莆田涵江等地開展試驗示范。“C”是英文單詞“control”的首字母。“5C”即通過對種、苗、肥、水、藥五大要素的調控，為水稻生長創造有利生態條件，使植株保持健康狀態，從而實現減藥減肥與高產高效雙贏。

水稻的“健康療法”

什么樣的水稻才是健康的水稻？謝聯輝曾提出“三本”理念——種為先天之本，苗為后天之本，根為活力之本。選用良種是基礎，培育健壯的秧苗和發達的根系是關鍵。水稻的“健康療法”，也圍繞“三本”展開。

育秧時就要打好基礎，練好“童子功”。為了培育壯秧，何敦春團隊既當“虎媽”又當“貓爸”：

減少單個秧盤的用種量，讓秧苗有更寬敞的生長空間；秧苗早施用“斷奶肥”，促其快高長大；適時排干秧盤的水，實行旱管，讓小苗適度缺水，提前經受歷練，從而鍛造出發達根系；利用生長調節劑控制株高，避免“槍打出頭鳥”，防止移栽中易折斷……

經過35天的“集訓”，秧苗就可以走出“幼兒園”，在更廣闊的大田中經歷考驗了。像這樣的長秧齡壯苗，已經贏在了起跑線上。但要真正贏到最后，還需要度身定制“特訓”方案。種、苗、肥、水、藥調控，依然貫穿始終。

何敦春發現，施肥容易過猶不及。他援引了一組數據：2022年，我國化肥利用率僅41％，而在歐美發達國家，這一指標超過60％。“在水稻生產的不同環節，穗肥利用率最高，底肥次之，分蘗肥最低。”他說，生產實踐中往往出現錯配現象——在福清，農戶習慣偏施分蘗肥，甚至不施穗肥和底肥，結果“好鋼沒有用在刀刃上”，大量肥料流失，引發農業面源污染，不利于土壤健康。

有感于此，兩位科技特派員革新了用肥方式，增加利用率高的底肥和穗肥用量，進一步減施利用率低的分蘗肥。他們告訴記者，重施底肥，能夠為移栽后的秧苗提供充分的營養，縮短緩苗期；巧施穗肥，有助于提高水稻穗粒數和千粒重，促進高產。

此外，插秧時推行薄水淺插方法，有利于秧苗早分蘗；提早烤田，有利于減少無效分蘗，改善土壤透氣性，培育強大根系，提高莖稈粗度與抗倒伏能力……一系列調控措施，都指向同一個目標——讓水稻植株長得更壯更健康。

生態調控的雙贏效應

健康的水稻，首先“身體倍兒棒”。

“過去，為了防治紋枯病、稻瘟病、稻縱卷葉螟、稻飛虱等水稻病蟲害，至少要打三次農藥。”何敦春說，采用“水稻5C健康生態種植技術”后，植株健壯了，有了更強的免疫力，一般的病蟲害不足為患，從而大大減少農藥使用量。稻田生態環境進而改善，害蟲的天敵數量隨之增加，比如稻田蜘蛛每百穴可達200頭以上。益害比例趨于平衡，整個稻田生態系統更加穩定，大規模蟲害爆發的規律降低，反過來又促進農藥減量。近年來，福清示范片的生產數據顯示，農藥使用量減少70％。

另一個意外之喜是，前一陣臺風“杜蘇芮”來襲，福清不少來不及搶收的早稻倒伏嚴重。但位于柏陳村的189畝示范片受影響甚微。程兆榜分析認為，相較于常規種植，采用“5C健康生態種植技術”的水稻，莖稈管壁更厚，且韌性更足，因此表現出了更強的抗倒伏能力。

其次，水稻“吃嘛嘛香”。植株更健康了，“胃口”就更好了；根系更有活力了，營養吸收能力也就更強了，產量自然跟著提高。連續多年測產數據顯示，應用“5C健康生態種植技術”，可提高化肥利用率5％至15％，實現增產10％到30％。

如此一來，高產高效與綠色生態之間的矛盾便迎刃而解。對于種植戶而言，最顯著的效果是節本增效。楊德飛算了一筆賬：像他這樣的種植大戶，全程機械化生產1畝水稻的綜合成本約1050元，按照當前行情，在不考慮糧補的情況下，每畝收入約1300元。采用“5C健康生態種植技術”后，光植保環節，每畝就能節省成本約80元，1000畝也就是8萬元。這對于提高種糧效益與農民種糧積極性，大有裨益。

何敦春和程兆榜對這套水稻“健康療法”還有更大的期待。一方面，加強基礎研究，摸清其背后的作用激勵，從而有的放矢地持續優化技術；另一方面，引導農民轉變觀念，改變傳統栽培模式，在更多水稻產區推廣這套輕簡化技術。

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張建福和程兆榜（右）在驗收現場。

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在福清市江鏡鎮柏陳村驗收現場，收割機正在作業。

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