今年夏天，年輕人的“雪糕自由”是批發市場給的，“剩菜盲盒”也在年輕人當中悄然興起。

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隱匿在小區、菜市場的商店被網友挖了出來，超值買下臨期食品，這些成了他們在社交平臺樂于分享的事。

“剩菜盲盒”里都有些什么?有哪些寶藏雪糕批發店?圍繞這些問題，記者近日進行了調查。

瀟湘晨報實習記者李軒子長沙報道

“花錢吃剩菜為什么會被追捧?”“到底有哪些平臺提供剩菜盲盒?”“剩菜盲盒安全問題該如何保障?”

近日，中國消費者協會發布“剩菜盲盒”消費提示，再度引發大眾的關注。記者調查發現，目前提供“剩菜盲盒”的平臺已遍布全國大部分省市。

“剩菜盲盒”大火的背后，專家表示，必須盡快建立行業標準。

余量食品變身盲盒，初衷是為減少浪費

“剩菜盲盒”是最近出現的一種食品銷售方式，經營者采用盲盒銷售形式，將臨近過期或當日未售出的食品包裝后打折出售。

根據今年6月市場監管總局發布的《盲盒經營行為規范指引(試行)》，不具備保障質量安全和消費者權益條件的食品、化妝品不應當以盲盒形式銷售。中消協8月1日發布消費提示，提醒廣大消費者在購買“剩菜盲盒”時，務必注意“剩菜盲盒”食品保質日期、包裝日期及貯存條件等，或向銷售人員核實相關信息。

記者通過某剩菜盲盒小程序在長沙仟吉一門店購買了一份原價32.2元，現價只要11.9的“面包甜品魔法袋”，里面包含一袋吐司和一個熊貓蛋糕，都是在當天過期。店員在拿出食品的同時提醒了記者一定要在當天內食用完。

在被問及為何會在“剩菜盲盒”平臺推出活動時，店員表示是因為面包和蛋糕到期全部都會被丟掉。

記者采訪到一名消費者崔先生，他是“剩菜盲盒”的常客。“原價買太貴，本來追求的就是性價比。買的時候也會看生產日期，一般都是當天。”另一位剛接觸“剩菜盲盒”的曾女士，她從同學處了解到“剩菜盲盒”平臺的，“如果食品有問題能聞出來吧。”

目前國內上線的“剩菜盲盒”平臺，有“惜食魔法袋”“趣小袋”“米粒盒子”等。其中，從長沙起步的“惜食魔法袋”稱，目前在北京、廣州、武漢、成都等全國三十多個城市開通運營，全國已有超過3000個商家投身其中。

記者對比多個“剩菜盲盒”小程序發現，盲盒產品主要是面包、壽司和鹵味，還有水果、奶茶等，其中有商家是知名連鎖烘焙店;買家大多是年輕人，消費者最低可以用原價1/3的價格拿下;盲盒產品可以通過預約或線上購買的方式獲得，取貨時間多在晚上6點30分之后。值得注意的是，如果在當天規定的取袋時間內超時未領取，訂單將無法被退款。

堅守食品安全底線，明確盲盒銷售標準

根據公開信息，國外在幾年前就出現了銷售“剩菜盲盒”的應用軟件。隨后，這種銷售模式逐漸在國內多個城市走紅，如北京、上海、廣州、長沙、成都等，惜食魔法袋、米粒盒子、趣小袋等本土化平臺走進年輕人視野。

對于如何保障食品安全，“惜食魔法袋”在接受記者采訪時表示：“目前平臺可以通過技術手段，追蹤和管理食品的質量和保質期，商家會及時提醒用戶，全流程在食物不離店的情況下完成，沒有第三方接觸食品的風險，確保食品安全。同時，惜食魔法袋設有獨立的客服部門，有售后問題可以及時與客服溝通。”

記者發現，同類平臺“米粒盒子”與“趣小袋”小程序中也設有專門的售后客服，如果商品不在保質期內則會導致訂單失效。

在“剩菜盲盒”日益盛行的當下，如何確保商家提供的盲盒的食品安全始終是重中之重。

在某“剩菜盲盒”小程序的評價區，有消費者反映買到了酸掉的甜品。更有消費者表示自己被店家“區別對待”了，在盲盒庫存充足的情況下店員會優先賣給別人，有的店家甚至會選擇不招呼消費者。

“關鍵是盡快制定行業標準，加強食品安全管理，從而引導其規范發展。”中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅接受媒體采訪時表示。

“剩菜盲盒”的流行，對建設節約型社會具有積極意義，傳遞出節約糧食、反對浪費的環保理念。但只有兼顧了食品安全、業態創新，才能真正實現多方共贏。

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