波多野结衣按摩,在线观看亚洲视频,国产嫩草在线观看,91视频最新地址

首頁 資訊 > 公司 > 正文

叮咚買菜:關店降本增效,重倉預制菜尋增長

頭部生鮮電商叮咚買菜又曝食安問題。

日前,叮咚買菜旗下上海柿柿順物流有限公司因售賣的手撕雞大腸菌群、菌落總數項目不合格,違反食品安全法相關規定,被上海市浦東新區市場監督管理局罰款5萬元、沒收違法所得1695元。

鰲頭財經注意到,在食品安全問題上,叮咚買菜屢教屢罰仍違規。


(資料圖)

在消費者投訴平臺,有7千多條關于叮咚買菜的投訴,大部分投訴消息集中在食品變質發霉有異物、誘導宣傳、欺騙消費者、優惠券發放、短信騷擾等問題上。

自2022年以來,收縮、裁員、關停就已經成為許多生鮮電商平臺的經營常態,叮咚買菜也難以獨善其身。去年5月起,公司就相繼關停了珠海、天津、中山等十地的運營服務,一年內連撤十城。

財報顯示,2019年至2022年間,叮咚買菜虧損額分別達18.73億元、31.77億元、64.3億元和8.14億元,四年虧損122.94億元。

為挽業績頹勢,適應市場變化,叮咚買菜對自身業務線和組織架構做出過大幅度的戰略調整,向著“食品電商”轉型。進軍押注預制菜,并嘗試讓新零售渠道與自有預制菜品牌銷售相結合,力求實現新的增長。

持續虧損撤城關店

從高調登陸紐交所,到接連閉店“降本增效”,不到兩年時間,叮咚買菜的生鮮即時零售故事難以為繼。

5月29日,叮咚買菜關閉了在川渝地區的服務,讓眾多消費者感到惋惜。

自2022年開始,叮咚買菜就已從廈門、珠海、天津、中山、滁州、廊坊、唐山等多個城市撤出,據不完全統計,如今叮咚買菜仍在開展業務的城市、地區還有25個左右。

對于撤城關店,叮咚買菜解釋稱是為了降低成本止損。作為生鮮電商的頭部玩家,叮咚買菜所屬的前置倉賽道由于履約成本較高,一直處于虧損狀態。

財報顯示,2019年至2022年間,叮咚買菜虧損額分別達18.73億元、31.77億元、64.3億元和8.14億元,四年虧損122.94億元。

2023年虧損有所收窄,一季報財報顯示,叮咚買菜第一季度總營收為49.97億元(約合7.28億美元),同比下降8.2%;凈虧損5240萬元(約合760萬美元),而2022年同期凈虧損4.77億元;非美國通用會計準則凈收入為610萬元,2022年同期該部分的凈虧損達4.2億元。

虧損的原因,和叮咚買菜的“前置倉模式”大舉燒錢有關。

前置倉即將作為商品的倉儲地域選擇在靠近居民區的位置,借此完成“最后一公里”的配送,其總部中央大倉只需要給這些“前置倉”進行供貨。這種模式的最大益處,可以達到“29分鐘送達”的目標,將商品很快地送到消費者手中。

一般前置倉履約成本在10~13元之間,而平臺型電商的履約成本在5~6元之間,僅為前置倉的一半左右。以叮咚買菜過去幾年的成本數據為例,2019年-2021年,叮咚買菜的履約成本占比分別達到50%、35.7%、36.1%。

以2021年四季度為例,數據顯示,叮咚買菜第四季度在履約成本共花費17.9億元,同比增長47%,其中包括倉儲租金、人力工資等方面的開銷。按照履約數1億單來計算,叮咚買菜每派送一單,便需要自掏17.9元的成本費。

由于前置倉履約成本較高,行業整體仍呈現虧損態勢。

中國電子商務研究中心的數據顯示:生鮮行業中,88%的企業在虧損、7%是巨額虧損、4%勉強實現收支平衡,只有不到1%實現盈虧平衡。

品控也面臨大考

作為生鮮電商企業,叮咚買菜主打“生鮮食材一站買齊,活魚活蝦也能送到家“,但事實卻并非這么“生鮮”。

近日,叮咚買菜旗下公司上海柿柿順物流有限公司因違反食品安全法,被上海市浦東新區市場監督管理局罰款5萬元、沒收違法所得1695元。

處罰事由顯示,經檢測,當事人售賣的“山林招牌手撕雞”大腸菌群、菌落總數項目不合格。至案發,150盒不合格產品均已按29.80元/盒的零售價售出。

而還有媒體報道,去年3月,叮咚買菜前置倉存在用死魚冒充活魚、擅自“翻包”換簽、日常消毒流于形式等問題被曝光。叮咚買菜隨即發表道歉聲明,對于報道中存在的不合規行為均承認情況屬實。

2022年1月,叮咚買菜曾因銷售的鳊魚恩諾沙星含量不合格,被罰款超38萬元;2月,叮咚買菜因經營的鮮活皮皮蝦、鱘魚等農產品鎘超標、活鱘魚氧氟沙星不符合要求等問題,曾被沒收違法所得10467元,處以罰款19萬元,共計罰沒20余萬元。

在消費者投訴平臺,有7千多條關于叮咚買菜的投訴,大部分投訴消息集中在食品變質發霉有異物、誘導宣傳、欺騙消費者、優惠券發放、短信騷擾等問題上。

重倉預制菜尋增長

2023年中央一號文件提出“提升凈菜、中央廚房等產業標準化和規范化水平。培育發展預制菜產業”,這是預制菜首次被寫入中央一號文件,預制菜行業迎來了更大發展機遇。

隨著需求增加和消費提振,越來越多的餐飲企業開始布局預制菜賽道,目前已有專業預制菜企業、速凍食品企業、上游農業企業、餐飲企業以及零售企業五大類進場,玩家數量達到了數千家。

叮咚買菜不甘落后也加入其中。

2022年2月,叮咚買菜成立預制菜事業部,將預制菜上升為公司一級部門。同時,宣布步入“大健康預制菜2.0”時代,并開出了目標規模50億元的預制菜“訂單”,面向全行業招募“預制菜合伙人”,幫助預制菜產業更加規范化、標準化健康發展。

今年3月,在武漢舉辦的第11屆中國食材電商節上,叮咚買菜宣布將集中發力外部渠道業務——“朝氣鮮食”,這一業務中,70%的產品都是預制菜。

公開資料顯示,叮咚買菜早在2020年就進軍預制菜市場,2021年實現全線產品銷量同比增長300%,預制菜在整體訂單的滲透率超40%。2023年一季度其預制菜為主的自有品牌產品占整體GMV達到了19%,約為10.36億元,自有品牌用戶滲透率提升70%以上,其中,家常小菜鹵味“蔡長青”的月銷量目前已超過7000萬。

業內認為,叮咚買菜押注預制菜,產品更加多元化,差異化,可以提升用戶粘性和客單值,促使平臺盈利,但長遠來看,做大預制菜的GMV占比,并不能從根本上解決公司護城河短板的大問題。更嚴重的是,公司將錯過即時零售賽道的市場紅利期。

(原標題:叮咚買菜:關店降本增效進軍預制菜  多拳組合打響保衛戰,記者丨寧曉敏  見習生丨夏路)

關鍵詞:

最近更新

關于本站 管理團隊 版權申明 網站地圖 聯系合作 招聘信息

Copyright © 2005-2023 創投網 - www.extremexp.net All rights reserved
聯系我們:39 60 29 14 2@qq.com
皖ICP備2022009963號-3

主站蜘蛛池模板: 欧美成人怡红院在线观看| 一本大道视频| 欧美黑人巨大videos极品| 97青青草原国产免费观看| 国色天香精品一卡2卡3卡| 中文字幕久久久久久久系列| 色一情一乱一伦黄| yy一级毛片免费视频| 美国十次啦大导航| 玉蒲团在线看| 女人爽小雪又嫩又紧| 波多野结衣女上司| 午夜爽爽爽视频| 亚洲永久精品ww47| 玉蒲团在线看| 交换韩国电影| 91蜜桃视频| 天天操夜| 国产69精品久久久久妇女| 免费看一级淫片成人| 北条麻妃jul一773在线看| 99久久精品免费精品国产| 性欧美hd调教| 伊人丁香狠狠色综合久久| 国内精品视频一区二区三区八戒| 国产精品爽爽va在线观看网站| 性色a∨人人爽网站| 啊轻点灬大ji巴太粗太长了欧美| 久久国产精品久久久久久| 中国大陆高清aⅴ毛片| 看三级黄色片| 国语露脸| 爱我久久国产精品| 欧美国产日本高清不卡| 啊轻点灬大巴太粗太长了视频| 高h全肉动漫在线观看| 果冻传媒电影免费看| 美女扒开小内裤| 久久久国产99久久国产久| 黄色三级斤| 中文字幕精品视频在线观|