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超市買的魷魚干怎樣吃?


(資料圖片僅供參考)

用料:蠔油、鹽、料酒、老抽、青辣椒、朝天椒、大蒜、蒜米、花椒。

魷魚干先泡一晚,熱鍋燒油,放入花椒粒,燒熱后放入切好絲狀的魷魚。炒干魷魚的水分后,放入青紅辣椒,繼續(xù)翻炒,辣椒斷生后放入適量鹽,老抽,繼續(xù)翻炒。快熟時放入生抽和蠔油,炒勻后起鍋即可。

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