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迎高溫·健康丨為啥夏天感覺容易拉肚子?華西專家為您解讀

夏天是腹瀉高發季,但引起拉肚子的原因不僅是冷飲吃得太多、吃了不干凈的食物,還有一些原因是大家沒想到的。四川大學華西醫院消化內科的主治醫生羅斌陽、副教授鄧凱為網友科普,夏季拉肚子有哪些原因,以及應對夏季腹瀉的妙招。


【資料圖】

夏季容易“拉肚子”?原因有這些

冰水、冰糕、冰粉等固然美好,但有人吃了就是會拉肚子,羅斌陽醫生、鄧凱醫生分析,原因之一是吃了冷飲可能刺激到了胃腸蠕動,加速食物在腸道中的通過速度,從而引起腹瀉;也可能是吃冰后血管開始劇烈收縮,導致黏膜短暫的缺血,減少胃酸和消化酶等胃腸激素的分泌,引起消化吸收障礙,從而導致腹瀉;還可能是水源或制冰條件不純凈,含有細菌,或制冰或儲存方式不當,致病菌生長造成感染性腹瀉。“還有一種可能就是個體疾病。比如部分有消化道疾病或代謝性疾病(如甲狀腺功能亢進、糖尿病患者等)患者,喝了冷飲后也可能引發腹瀉。”

但華西醫院專家也表示,雖說冰的吃太多可能影響腸胃,但只要不是短時間內大量喝冰水(成年人一次喝冰水建議控制在500ml),普通人正常喝沒有特別大的影響。專家表示,胃腸功能較弱者或身體虛弱者(患有胃炎、腸炎、腸易激綜合征等胃腸疾病者,有貧血、月經來潮期女性)、曾有冷飲引起腹痛和腹瀉者、老年人和小孩不適合過量吃冰飲食物。

也有部分人吃辣椒容易拉肚子。羅斌陽醫生、鄧凱醫生分析,這部分人拉肚子可能跟這些原因有關:一是吃辣后,辣椒中的辣椒素等刺激性成分,讓部分人的腸液分泌增加和腸蠕動異常,產生腹瀉;二是辛辣食物中的辣椒堿,可能會殺死人腸道內的部分益生菌,破壞腸道菌群平衡,影響食物的正常消化吸收;三是辣椒可促進胃腸道分泌胃酸、黏液、膽汁等,當分泌過多時超過腸道負荷,刺激部分人的腸道運動,誘發腹瀉;四是損傷腸黏膜屏障,辛辣食物可引起部分人腸黏膜通透性增高,腸屏障功能下降,細菌和內毒素更易移位,引發腹瀉等癥狀;五是干擾電解質平衡,辛辣食物可引起部分人腸粘膜鈉離子通透性改變,進而影響腸液分泌量和電解質平衡,最終導致腹瀉;六是部分人可能對辣椒過敏,出現類過敏性腹瀉。

但吃辣也有很多好處。華西醫院專家舉例,如增強食欲、幫助食物消化,有利于預防心血管疾病,提高基礎代謝率等,新鮮辣椒還富含多種營養成分,只要注意控量就沒問題,一般建議每周食用2至3次辛辣食物。

華西醫院專家坦言,還有很多人以為,吃太多的后續反應是打嗝、腹脹、便秘,但不少人吃多了的反應是拉肚子。這是因為雖然天氣炎熱會影響食欲,但很多人覺得胃口不好,到該吃飯時不好好吃,晚上選擇口味重、油多的宵夜,量也吃得多,不規律的飲食習慣、不合理的飲食結構讓紊亂的胃腸功能雪上加霜,當分泌的胃酸和消化液不足以消化這么多食物后,就可能導致消化不良,除了胃脹、胃痛、打嗝、打臭屁等情況,還會引起腹瀉。

夏季腹瀉可進行補液和止瀉 嚴重者及時就醫

羅斌陽醫生、鄧凱醫生提醒,當一天超過3次稀便或水樣大便,或比個人正常排便次數更頻繁時,就已屬腹瀉范疇,這時要提高警惕,尤其高溫潮熱的夏天,拉肚子真的可能會要命。

應對腹瀉的普通操作是進行補液和止瀉。兩名專家表示,拉肚子最大的問題就是體內的水分和電解質會隨著腹瀉而大量丟失,而脫水和電解質紊亂可能會帶來嚴重的后果。當發現自己或家人拉肚子后,重點應該是防脫水,需要合理口服補鹽液,每次稀便后補充一定量,小于6個月50ml,6個月至2歲100ml,2至10歲150ml,10歲以上以及成年人50 ml/kg,4至6小時服完。

同時,拉肚子時不該完全“禁食”,但不推薦高糖、高脂和高粗纖維的食物,建議吃點好吞好消化的食物。另外可以考慮使用蒙脫石散,它可以吸附腸道中的細菌毒素等,清除有害物質,可以保護腸黏膜,治療細菌性和病毒性的腹瀉,但不宜長期使用,建議最好在醫生指導下使用。

兩名專家還提醒,當腹瀉的人出現嚴重脫水表現如汗少、嚴重口渴、頭暈惡心、心動過速,腹瀉持續2天以上,發熱38.0℃以上,血便或膿便,黑便或柏油樣便等情況時,一定要及時去醫院,謹防拖出生命危險。

科普多一點

高溫天氣下保護腸胃,華西醫院專家叮囑您牢記這六條:

1、劇烈運動后不立即大量喝冰水。

2、多喝溫開水,既能迅速解渴,又不會引起腸胃不適,還可補充水分。

3、辛辣可吃,但要適量。多吃富含蛋白質的食物,如雞肉、魚、瘦肉、豆制品等(不含炸雞、烤魚、油燜小龍蝦)。

4、飲食規律,不要飽一頓餓一頓,夜宵可吃,但注意控量。

5、減少生冷和過冷飲品,減少胃腸刺激,生熟食品盡量分開,食物徹底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海產品。

6、多食用些富含維生素、微量元素的蔬菜和水果。

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