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直營與客營,哪種模式更勝一籌?

“把渠道掌握在自己手里”“減少對經(jīng)銷商的依賴”“經(jīng)銷商就起到一個配送、打款的作用”這是近幾年快消行業(yè)里經(jīng)常聽到的話。我們發(fā)現(xiàn),在快消品經(jīng)銷中,飲料行業(yè)通常喜歡的話術(shù)是精耕,每個業(yè)務(wù)劃片,拜訪終端,拿單。

而非飲料行業(yè)的其它企業(yè),采用的是經(jīng)銷商做市場,企業(yè)做管理。經(jīng)銷商不只是做物流、現(xiàn)金流還要做市場開發(fā)、維護(hù),廠家跟經(jīng)銷商一起配合做市場做消費(fèi)者活動。

在這里,我們把前一種模式叫直營,意思是企業(yè)直接面對市場經(jīng)營;后面這種交給經(jīng)銷商的模式叫客營,意思是客戶經(jīng)營市場。可能不同企業(yè)有不同的稱呼,但基本意思差不多。在研究市場時我們發(fā)現(xiàn),越是銷量大的企業(yè)越喜歡客營。


(資料圖片)

那直營和客營到底哪種模式更好呢?

精耕的直營

在對比直營與客營時,我們要先明白一點(diǎn),這兩種模式并不是獨(dú)立的。沒有一個企業(yè)說我的市場全是直營,我的市場全是客營,通常是兩種模式并存。只是哪種模式占主導(dǎo)地位。

我們看采用直營模式的企業(yè),有農(nóng)夫山泉、康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、加多寶等,業(yè)務(wù)員除了負(fù)責(zé)跟經(jīng)銷商溝通打款,還要拜訪終端、拿訂單,幫助經(jīng)銷商分銷,有時還要幫經(jīng)銷商催回款。做消費(fèi)者活動通常是企業(yè)員工主導(dǎo),經(jīng)銷商只負(fù)責(zé)配貨。

做這種模式的企業(yè),其實(shí)經(jīng)銷商類似是個DC倉,各個渠道都在廠家掌控之下,因?yàn)榻?jīng)銷商的付出不多,強(qiáng)勢在廠家一方,所以經(jīng)銷商掙的是單純的辛苦錢。對企業(yè)來講,因?yàn)榍涝谧约菏掷铮?dāng)經(jīng)銷商不配合,企業(yè)更換經(jīng)銷商并不會對自己的銷量產(chǎn)生大影響。不會產(chǎn)生因?yàn)楦鼡Q經(jīng)銷商,新的經(jīng)銷商無法接住市場,通常還會有換經(jīng)銷商如換刀的效果,因?yàn)榕浜系暮茫袌鲣N量可能做的更好。

隨著市場銷量越高,企業(yè)請的業(yè)務(wù)人員也越多,渠道的劃分、片區(qū)的劃分等越發(fā)精細(xì),業(yè)務(wù)員對這些終端的維護(hù),配合著公司的系統(tǒng),很容易便把終端全面覆蓋。

當(dāng)然這種方式更多是停留在地級市,因?yàn)橄鲁潦袌鼍嚯x較遠(yuǎn),管控不便,則是交給經(jīng)銷商。通常這些企業(yè)發(fā)現(xiàn),下沉市場的銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如自己地級市場,認(rèn)為下沉市場做的不好的原因就在于經(jīng)銷商對渠道的管理不足,業(yè)務(wù)不專業(yè)。加深了企業(yè)認(rèn)為直營比客營要好。

但這樣的壞處在于,企業(yè)把大部分的事情都做了,經(jīng)銷商基本上都是坐商。企業(yè)并沒有利用好經(jīng)銷商的社會資源。當(dāng)企業(yè)的經(jīng)營遇到瓶頸的時候,企業(yè)往往認(rèn)為是因?yàn)榻?jīng)銷商只是坐商沒有活躍起來,但卻從來沒想過,是誰讓經(jīng)銷商成為坐商的。還不是企業(yè)的主導(dǎo)方式,讓經(jīng)銷商只掙個辛苦的微利。尤其是越是精耕的企業(yè),其經(jīng)銷商在區(qū)域的數(shù)量就越多,每個經(jīng)銷商的銷售額也都很少,說是減少經(jīng)銷商的配送半徑,其實(shí)還是防止經(jīng)銷商做大做強(qiáng)。

其實(shí),這種直營的模式看著是經(jīng)銷商掙個微利,大有所謂的沒有中間商掙差價。但其實(shí)企業(yè)的成本并不少,因?yàn)樾枰罅康钠刚垎T工,人工成本其實(shí)是很大的一塊支出。這也是為什么我們看這些企業(yè)做的越大,反而利潤越低。尤其是員工覺得工資低,所以就會跟經(jīng)銷商一起弄些其它的東西。

這也是為何農(nóng)夫山泉把業(yè)務(wù)人員都轉(zhuǎn)到經(jīng)銷商那里,給到經(jīng)銷商基本8個點(diǎn),而后經(jīng)銷商負(fù)責(zé)發(fā)業(yè)務(wù)人員的提成,只是每個大區(qū)經(jīng)理手里還是會有些額外的費(fèi)用。快消新兵元?dú)馍衷谶@幾年(2022年之前)的經(jīng)營方針,可謂把直營的問題都顯現(xiàn)出來了。大量的業(yè)務(wù)人員,高額的成本支出,業(yè)績雖然上去了,但各種貪腐等問題出來,企業(yè)一算不怎么掙錢。最后的結(jié)果是想把業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)到經(jīng)銷商那里,結(jié)果經(jīng)銷商不收。如今,元?dú)獾牟呗允歉右揽拷?jīng)銷商的力量。

客營的費(fèi)用

客營是如今的主流,其實(shí)可口可樂就是一個最好的例子。很多人說可口可樂應(yīng)該是精耕,業(yè)務(wù)拜訪拿單等等,但實(shí)際上就是客營,因?yàn)闊o論是中糧還是太古集團(tuán),他們就是最大的經(jīng)銷商,下面細(xì)分市場的經(jīng)銷商更多是二批商。當(dāng)初可口可樂也曾在中國有一塊區(qū)域是自己來操盤的,就是其接手了嘉里手里經(jīng)營的區(qū)域,最后2016年可口可樂實(shí)行雙瓶裝,把市場交給了中糧和太古。

這樣“改變”后,可口可樂在上海的總部通常是負(fù)責(zé)全年業(yè)績規(guī)劃、大型活動策劃。比如,當(dāng)年的“圍剿”元?dú)馍志褪巧虾?偛康闹饕狻F渌氖袌鼍S護(hù)、市場策略都是中糧和太古的各種操作,這也是為什么中糧可樂有各種APP,而太古那種更多是微信公號來解決事情。當(dāng)然,無論是中糧還是太古,對業(yè)務(wù)員的基本管理是一樣的。

其實(shí),不止是可口可樂采用這樣的輕資產(chǎn)方式,基本上外企單位在中國都采用這種客營模式。比如,今年爆火的三得利,是由今麥郎代工的、而后經(jīng)銷商來做市場經(jīng)營。2016年,三得利與匯源合作成立匯源三得利有限公司也是這樣的目的,借助匯源的渠道、工廠來經(jīng)營產(chǎn)品,只是匯源對三得利的重視不夠,并且本身匯源也自顧不暇,最后雙方對簿公堂。也讓匯源失去了三得利這只潛力股。如今的三得利就單純是不合作,只代理客營模式。

在飲料行業(yè)中的娃哈哈聯(lián)銷體更這方面的集大成者,經(jīng)銷商完全掌握了下面的渠道,企業(yè)的業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)催經(jīng)銷商回款。

而在非飲料行業(yè)外,其它企業(yè)幾乎完全是客營。比如,速凍行業(yè),可能幾個市才一個業(yè)務(wù),一個業(yè)務(wù)的業(yè)績盤都是幾千萬。在肉制品行業(yè)更是如此,雙匯、雨潤等等,都是經(jīng)銷商主導(dǎo),業(yè)務(wù)員為輔來經(jīng)營市場。

略有些“意外”的,是乳業(yè)市場。大家都覺得乳業(yè)應(yīng)該跟飲料行業(yè)相同、采用直營模式,但實(shí)際上雖然兩大巨頭的員工也不少,但他們更多的市場采用的都是客營模式。員工負(fù)責(zé)的更多是檢核經(jīng)銷商的市場工作。

客營的缺點(diǎn)在于經(jīng)銷商對利潤要求較高,對新品推廣不利,遇到挫折后會退縮。我們以娃哈哈為例,娃哈哈從高峰時近800億,導(dǎo)致銷量近乎腰斬,除了有謠言之類的影響,確實(shí)是有大量的經(jīng)銷商覺得娃哈哈利潤不足,經(jīng)銷商的更換導(dǎo)致了業(yè)績的下滑。宗馥莉在2022年接班會上反思如今娃哈哈千萬級的經(jīng)銷商只有400多個,而十年前,東北的經(jīng)銷商都是銷量過億的。

尤其是在推新品的時候,很多經(jīng)銷商是能幫助鋪貨的,且執(zhí)行力也很高,但一旦遇到回轉(zhuǎn)不快,經(jīng)銷商也沒辦法像廠家那樣堅持下去。這也是為何新品成功率低,經(jīng)銷商大多覺得我這是掙錢需要給企業(yè)交的保護(hù)費(fèi)。客營時經(jīng)銷商擔(dān)的責(zé)任也是更多的。比如,最主要的就是處理舊貨,這在乳業(yè)更為明顯,企業(yè)給經(jīng)銷商提供的舊貨點(diǎn)數(shù)是很低的,但對于產(chǎn)品的新鮮度要求又高,這就導(dǎo)致經(jīng)銷商只能自己回收,低價處理,是各大平臺的主要供貨商。

因?yàn)榻?jīng)銷商需要回本,竄貨這些就是必不可少的。雖然竄貨非客營直屬,但相較直營,竄貨的事情更多,因?yàn)榻?jīng)銷商的利潤空間更高,直營的利潤太微薄。

為什么大部分的企業(yè)都采用經(jīng)銷商掌控的方式,一是節(jié)約勞動力成本,企業(yè)員工更多是經(jīng)銷商管理,指導(dǎo)經(jīng)銷商哪些方面做的不足;二是能發(fā)揮經(jīng)銷商的社會力量。

我們舉個最簡單的例子,這兩年現(xiàn)代賣場的倒閉,很多賣場采用的都是企業(yè)直營,因?yàn)橘u場早年有地位,都要求跟廠家談,很多廠家只能接受這樣不平等的要求。結(jié)果就是,賣場倒了,企業(yè)要不回貨款,只能去打官司要保全,結(jié)果也是遙遙無期。

可在經(jīng)銷商自己經(jīng)營這些渠道的時候,他們都有自己的資源,除了能承擔(dān)墊資,別人也有辦法要回自己的錢。這就是為什么家樂福各地炸雷,但是“大客戶”蒙牛、伊利并沒有起訴家樂福。很多經(jīng)銷商還繼續(xù)供應(yīng)產(chǎn)品。

現(xiàn)實(shí)中這樣的經(jīng)銷商很多,有某些特殊的資源,或是做團(tuán)購或是做特殊渠道,你只要給我個底價就可以,其它我來做。這樣對于開發(fā)企業(yè)的市場好處更大。

其實(shí),很多大的經(jīng)銷商也都有自己眼光的,并不只局限于眼下的利益。雖然也有經(jīng)銷商怕自己把市場做好了,轉(zhuǎn)眼有其它客戶來撬市場;同樣也有經(jīng)銷商怕業(yè)績做大,明年市場任務(wù)重,把業(yè)績壓著做等等,但從長遠(yuǎn)來看,也是因?yàn)榻?jīng)銷商與企業(yè)的利益捆綁不夠,信任不足。

真正的合作,就是要把經(jīng)銷商的力量用到最大,把市場給客戶,企業(yè)做好管理和指導(dǎo),這樣才會有“利潤”這個目標(biāo)。

(原標(biāo)題:沒有經(jīng)銷商,廠家永遠(yuǎn)“不入流”)

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