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【世界新視野】別樣“雙端午” 粽情飄香四溢


(資料圖片僅供參考)

“端午做角黍、引蒲酒、簪艾葉、插朱符,為競渡之戲,而俗以初五小端午,望日為大端午。”

2000多年前,屈原在懷化溆浦生活游歷數年之久,并在此創作《離騷》《天問》等名篇。傳說,屈原投江的噩耗是在十天后傳到懷化的,所以這里有和其他地方不同的端午習俗——“雙端午”。

每年農歷五月初五的傳統端午節,在這里被稱為“小端午”。而十天后的五月十五,則是更為看重的“大端午”。

在懷化溆浦、沅陵、辰溪、麻陽、中方等地,都有過“大小端午”的習俗,這一習俗已有兩千多年的歷史。

溆浦的枕頭粽就格外出名,咬一口,軟糯香甜,肉質軟嫩,清香不膩,通常,一個枕頭粽需要好幾人一起吃才能吃完。

“枕頭粽”一般選用溆浦本土種出來的糯米,用熏制的五花臘肉作為餡料,采集新鮮的箬葉,用特制的五香料,和上堿水,放到爐子上蒸上幾個小時。

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