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喜茶逆勢降價、發力15-25元價格帶 或將加速行業洗牌

“現在十幾元也能喝到喜茶了。”在星巴克、瑞幸等咖啡品牌和茶顏悅色、茶百道、CoCo都可、一點點等茶飲品牌紛紛漲價之時,向來代表高端茶飲的喜茶突然降價,令消費者頗感意外和驚喜,同時也釋放了“新茶飲賽道競爭白熱化”的信號。

對于本次降價,喜茶方面表示,喜茶從來都不是高價茶飲,主流產品價格帶長期維持在19~29元之間。這段時間逆勢降價,得益于品牌勢能、規模優勢,以及在供應鏈的深耕和積累。

發力15~25元價格帶,門店訂單爆滿

日,喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產品調價,今年內不再推出29元以上的飲品類新品,并承諾現有產品在今年內絕不漲價。

調價后,除了個別城市限定產品、周邊產品,以及LAB店、手造店少量產品外,喜茶主流門店的產品價格已全面低于30元,且售價在15~25元的產品已占據全部產品的60%以上。其中,“純綠妍茶后”和“美式咖啡”調價后的價格僅為9元。

記者搜索喜茶GO小程序發現,調價后,廣州多家喜茶門店出現制茶繁忙現象,提貨多數需要等待超過1小時,部分門店等待時間超過1個半小時。有多家店鋪出現訂單爆滿情況,消費者已無法從線上進行下單。

對于喜茶此次全面降價,消費者的態度各有不同,有人拍手叫好,也有人質疑。小紅書App網友紛紛表示“買買買!”要“薅羊毛”“14元一杯的芝芝綠妍不要太香了~”“驚喜,馬上去個位數喝茶咯!”不過,微博的許多網友則反應相對冷淡:“還是高了。”“這些飲料本來就不值那么多錢。”“不喝,我自己泡……”

在喜茶微信賬號下,還能看到一些消費者的質疑,集中在“是否減價也減質”。對此,喜茶方面表示,此次對部分產品新增了的標準杯(500ml)按比例縮減了飲品的液體容量,但果肉用料沒變,品質口味也沒變。

事實上,這一輪價格調整從1月份就開始了。對比菜單發現,此次調價覆蓋喜茶在售的芝士茶、果茶、奶茶、純茶、咖啡等全品類絕大多數產品,調價幅度1~10元不等,單品調價幅度最高達10元。

喜茶針對部分經典產品推出了輕盈版,還新增了標準杯(500ml)和加大杯MAX(650ml)兩種杯型。其中,標準杯按比例縮減液體的容量但不更改果肉原料,保證了用料和口味。同時,在調整過后的喜茶菜單欄,仍保留了“時令鮮果”這個系列,專注上新高價值感的季節時令水果,比如最的紅心芭樂、桑葚等。可見,用高品質水果提供價值感、打造品牌壁壘,仍是新茶飲的重要動作。

頭部品牌逆勢降價,或拉開洗牌序幕

從去年開始,包括星巴克、瑞幸等咖啡品牌和茶顏悅色、茶百道、CoCo都可、一點點等二三線茶飲品牌都小幅上調了價格。那么,在此背景下,喜茶逆勢降價到底在下一盤怎樣的棋?對此,喜茶方面表示,這次價格下調是產品主流價格帶中的正常調整,得益于品牌、規模優勢,以及在供應鏈上的不斷積累。

喜茶方面介紹,隨著規模發展,喜茶不僅具備規模化采購實力,還深入上游,通過自建、共建基地等多種方式,深度參與上游茶園、果園的種植和生產環節,既保障了高品質原材料的持續、穩定供應,又優化了采購成本。喜茶還通過在供應鏈領域的數字化投入、建立高效冷鏈物流網絡等方式,大幅度提升了供應鏈的整體運作效率。

業內人士分析稱,當前新茶飲市場競爭激烈,喜茶此舉旨在打造“品質高也不貴”的“人設”,以獲取更多的市場份額。同時,勢必會擠壓二三線品牌的市場空間,一旦打起價格戰,將加速引發行業洗牌。

喜茶此次降價的效果立竿見影。久謙咨詢數據顯示,1月份,喜茶營業收入約為4.898億元,環比增長11.19%。而春節假期7天,喜茶營業收入約為1.073億元。

關鍵詞: 喜茶降價 產品價格 高價茶飲 行業洗牌

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