原標(biāo)題：茶百道再因食安問題登上熱搜：奶茶中疑喝出蜘蛛，剛被浙江查出36家問題門店

本月一號(hào)茶百道關(guān)于多家門店使用過期食材的致歉信還掛在其官方微博上，10月6日茶百道被曝食品安全問題的話題又登上熱搜。

10月8日晚間，茶百道回應(yīng)奶茶中喝出蜘蛛的話題登上微博熱搜第一，據(jù)中國新聞周刊報(bào)道，10月6日，浙江寧波一顧客稱，從慈溪一家茶百道點(diǎn)外賣飲品時(shí)，在其分裝的奶蓋中發(fā)現(xiàn)蜘蛛。該顧客表示，目前已向有關(guān)部門上報(bào)反映。涉事茶百道門店店員回應(yīng)稱，在飲品制作過程中并未發(fā)現(xiàn)蜘蛛，該顧客收到飲品數(shù)小時(shí)后才向商家反映，目前正在與顧客協(xié)商賠償600元。

今年以來，茶百道已經(jīng)多次卷入食品安全問題。

今年年初，上海市場(chǎng)監(jiān)管部門突擊檢查了部分奶茶店，發(fā)現(xiàn)大多出現(xiàn)后廚環(huán)境臟亂、原料放置不合規(guī)、產(chǎn)品存放衛(wèi)生安全保障欠妥等情況，從官方公布的現(xiàn)場(chǎng)圖片來看，整體衛(wèi)生情況實(shí)在觸目驚心，令消費(fèi)者堪憂。通報(bào)稱，茶百道還出現(xiàn)了工作人員健康證不齊全的情況。

藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)記者在黑貓投訴搜索茶百道時(shí)，也發(fā)現(xiàn)多起關(guān)于服務(wù)質(zhì)量和食品安全方面的投訴，其中一條是在5月20日，有消費(fèi)者反映在門店購買的飲品中喝出蟲子。對(duì)此，茶百道回應(yīng)表示門店已經(jīng)給顧客處理。

此外，今年5月份，茶百道（長(zhǎng)沙世紀(jì)金源店）在市場(chǎng)監(jiān)管局突擊檢查中存在原料疑似過期現(xiàn)象。執(zhí)法人員在檢查冷柜里的材料時(shí)還發(fā)現(xiàn)，品名為"蛋糕"和"生煉乳"的原材料標(biāo)簽過期。

9月30日，據(jù)微博自媒體“內(nèi)幕糾察局”爆料，熱門茶飲品牌茶百道過期原材料更換標(biāo)簽繼續(xù)使用，宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代。內(nèi)幕糾察局還稱，其暗訪了不同城市的4家茶百道店鋪，都存在過期材料更換標(biāo)簽使用的情況，并且店員聲稱是為了防止工商檢查。隨后，“茶百道使用過期原材料”話題登上熱搜。

雖然茶百道多次發(fā)出致歉信并稱將整改，但問題依舊頻發(fā)，很顯然，僅靠茶百道企業(yè)自查已經(jīng)很難迅速找出問題癥結(jié)所在，并及時(shí)整改，亟需有關(guān)部門介入進(jìn)行深入調(diào)查。

事實(shí)上，茶百道的問題已經(jīng)引起有關(guān)部門注意。據(jù)中國消費(fèi)者報(bào)報(bào)道，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)此前“茶百道”個(gè)別門店存在過期原材料更換標(biāo)簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代等問題，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局于10月2日至6日在全省范圍內(nèi)開展了“茶百道”食品安全專項(xiàng)檢查。

截至10月6日下午6時(shí)，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管部門累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1362人次，發(fā)現(xiàn)問題門店36家。從檢查情況看，總體狀況較好，未發(fā)現(xiàn)媒體曝光的“過期原材料更換標(biāo)簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代”等問題。檢查中發(fā)現(xiàn)部分門店存在食品貯存不規(guī)范，原料與成品混放，食品處理區(qū)垃圾桶未加蓋，開封食品原料未標(biāo)示開封時(shí)間或使用期限、未密封貯存等現(xiàn)象，均已全部落實(shí)整改。

整治期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門約談了“茶百道”門店的負(fù)責(zé)人和相關(guān)管理人員，要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任，針對(duì)問題開展自查自糾。要求全面應(yīng)用“浙江外賣在線系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)“陽光廚房”全覆蓋，并將監(jiān)控視頻在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)實(shí)時(shí)展示，接受社會(huì)監(jiān)督。同時(shí)，組織對(duì)轄區(qū)奶茶行業(yè)進(jìn)行全面規(guī)范整治，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對(duì)奶茶行業(yè)存在類似問題一律責(zé)令企業(yè)限期整改到位。

下一步，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)跟進(jìn)做好后續(xù)處置工作，對(duì)餐飲環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患開展排查，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)問題門店開展“回頭看”，及時(shí)跟蹤檢查中發(fā)現(xiàn)問題的整改情況，形成閉環(huán)管理。

關(guān)鍵詞： 百道 再因 食安 問題