9月10日，在2021健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研討會上，中國社會科學院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心主任張永建表示，2020年底，我國人均單日食品消費達17.42元，較2016年增長23.46%，其中城鎮(zhèn)人均日食品消費達21.68元，農(nóng)村平均為12.29元。

數(shù)據(jù)顯示，2016年，我國人均單日食品消費為14.11元，其中城鎮(zhèn)人均單日食品消費為18.53元，農(nóng)村人均單日食品消費8.94元。到了“十三五”末的2020年，全國平均單人單日食品消費達17.42元，城鎮(zhèn)平均為21.68元，農(nóng)村平均為12.29元，較2016年分別增長17%和37.47%。

可以看出農(nóng)村食品消費增長較城鎮(zhèn)增速快，是未來食品消費的主力市場。

張永建表示，按全國居民五等份收入分組，最高收入組2020年末人均日食品消費額在50元左右。2017年的人均年食品消費就已經(jīng)過萬?！斑@些數(shù)據(jù)證明了中國消費者的消費水平在不斷的升級”。

據(jù)了解，按全國居民五等份收入分組，2020年，低收入組人均可支配收入7869元，中間偏下收入組人均可支配收入16443元，中間收入組人均可支配收入26249元，中間偏上收入組人均可支配收入41172元，高收入組人均可支配收入80294元。

關(guān)鍵詞： 消費 增速 農(nóng)村 17 42元