一大早，朝陽區(qū)大黃莊便民早市人頭攢動(dòng)。“瞧！100元不到買這么多，前尖肉每斤只要17元，比之前便宜多了！”家住定福莊西街的張大媽提著剛買的排骨和豬前尖肉，喜滋滋地走出菜市場(chǎng)。

近來，不少市民感受到，豬肉價(jià)格持續(xù)回落。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)曾衍德近日在新聞發(fā)布會(huì)上表示，隨著供需形勢(shì)持續(xù)改善，豬肉價(jià)格已連續(xù)12周下降，回落至每公斤40元左右，同比下降約25%。

在朝陽大悅城的永旺超市里，肉禽冷柜標(biāo)出整塊前臀尖15.9元一斤的特價(jià)，前來買菜的吳女士表示：“現(xiàn)在豬肉價(jià)格確實(shí)比之前降了，我每天買菜能明顯感覺出來，之前都30多元一斤，現(xiàn)在實(shí)惠多了。”

青年路益民購(gòu)物中心的豬肉攤主牛紅星對(duì)豬肉價(jià)格回落深有體會(huì)。“開年來豬肉價(jià)格一直在下降，瘦肉從之前的22元一斤逐漸降到20元，后尖肉也從原先的18元一斤降到了16元。”牛紅星表示，近期豬肉進(jìn)價(jià)明顯降低，豬肉零售價(jià)也隨之下降。

生鮮電商的豬肉價(jià)格也回落明顯。美團(tuán)買菜平臺(tái)400克豬后尖價(jià)格為14.9元，400克豬前排為23.8元，200克瘦肉為9.9元。京東到家APP顯示，永輝超市十里堡萬科店的前腿肉為19.9元一斤。采購(gòu)人員對(duì)于豬肉降價(jià)也感受明顯。席美蘭在中國(guó)傳媒大學(xué)附近做了近20年肉夾饃生意，她告訴記者，去年豬肉價(jià)格曾一路漲至每斤30元左右，今年開年以來感覺到進(jìn)價(jià)一路下降，現(xiàn)在基本維持在每斤16元左右。

新發(fā)地最新數(shù)據(jù)顯示，4月23日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)平均價(jià)是25.75元一公斤，周環(huán)比下降5.5%，月環(huán)比下降15.30%，比去年同期下降31.79%。上周白條豬的日均上市量環(huán)比大幅增加，年同比也有20%的增幅。

針對(duì)豬肉價(jià)格連續(xù)回落的情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)陳光華在近日的新聞發(fā)布會(huì)上介紹，最近幾個(gè)月，豬肉價(jià)格快速下降，目前已回落到本輪生豬產(chǎn)能恢復(fù)以來的最低點(diǎn)。根據(jù)監(jiān)測(cè)，4月第三周，全國(guó)集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格是每公斤38.96元，連續(xù)12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高價(jià)格降低了15.26元，比去年的最高價(jià)（2020年2月份第3周）降低20.68元。近期豬價(jià)大幅回落的主要原因是生豬出欄明顯增加及春節(jié)之后豬肉消費(fèi)下降。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，今年一季度末全國(guó)能繁母豬存欄4318萬頭，恢復(fù)到2017年年末的96.6%，生豬存欄4.16億頭，恢復(fù)到2017年年末的94.2%，豬肉產(chǎn)量1369萬噸，同比增加31.9%。

陳光華表示，按照常年豬價(jià)的走勢(shì)，隨著豬肉消費(fèi)增加，端午節(jié)前后肉價(jià)可能會(huì)出現(xiàn)一波上漲，但從前期新生仔豬量來推算，預(yù)計(jì)二季度市場(chǎng)供應(yīng)總體寬裕，價(jià)格不太可能超過前期的高點(diǎn)。綜合來看，豬肉供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過去了，后期供應(yīng)會(huì)越來越寬松。（記者馬婧實(shí)習(xí)生夏驊）

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蔬菜市場(chǎng)批發(fā)價(jià)月內(nèi)降12.5%

“五一”假期臨近，蔬菜供應(yīng)情況如何？記者昨天從新發(fā)地市場(chǎng)獲悉，目前蔬菜日供應(yīng)量穩(wěn)定在2萬噸以上，隨著蔬菜供應(yīng)主產(chǎn)地整體由南往北移，80%的蔬菜運(yùn)輸距離在500公里以內(nèi)，可實(shí)現(xiàn)采摘后12小時(shí)內(nèi)到達(dá)北京。運(yùn)輸、保鮮、損耗成本下降，菜價(jià)也有所下降。新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜批發(fā)加權(quán)平均價(jià)相較月初下降12.5%。

在新發(fā)地市場(chǎng)西紅柿交易區(qū)，一輛輛貨車排得整整齊齊，與冬天時(shí)相比，貨車體量小了不少。在新發(fā)地市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)茄子、西紅柿多年的商戶趙士剛介紹，現(xiàn)在的西紅柿來自河北，路程不到300公里，早上地里收，下午就到新發(fā)地了。“不僅運(yùn)費(fèi)下降了，新鮮度還提高了，西紅柿的批發(fā)價(jià)每斤1.7元左右，很實(shí)惠。”

新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽表示，目前市場(chǎng)每天進(jìn)場(chǎng)的貨車有3000多輛。蔬菜供應(yīng)整體上由南往北移，以山東、河北、河南等地的蔬菜供應(yīng)為主。“運(yùn)輸距離縮短，運(yùn)輸車輛變小，很多蔬菜都是頭天晚上采收、第二天一早運(yùn)抵市場(chǎng)，或者當(dāng)天采收當(dāng)天運(yùn)抵市場(chǎng)，無需額外的保鮮成本。”張玉璽說，今年北方地區(qū)氣候條件非常適宜農(nóng)產(chǎn)品生長(zhǎng)，蔬菜生長(zhǎng)速度加快，供應(yīng)相應(yīng)增加，目前蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了明顯下降。新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，蔬菜批發(fā)加權(quán)平均價(jià)已經(jīng)從本月初的每斤1.36元下降到每斤1.19元，降幅達(dá)12.5%。“五一”期間本市蔬菜供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定。

新發(fā)地市場(chǎng)水果供應(yīng)量也在穩(wěn)步提升，已從春節(jié)后的每天1.4萬噸左右增至現(xiàn)在的每天1.7萬噸至1.8萬噸。（記者孫穎）

關(guān)鍵詞： 供需 形勢(shì) 持續(xù) 改善