“八乘八”合釀計劃:精釀啤酒的創意碰撞
2020年雖然是特殊的一年,但骨子里依舊熱血沸騰的人從未停止過對“制造樂子”的追求。他們非但沒有被嚴酷的現實打敗,反而因此激發了更多瘋狂靈感。畢竟,生活沒有玩頭怎么行?就要搞事,就要躁。
自2017年,京A舉辦了第一屆八乘八合釀計劃后,這場精釀盛事狂歡便轟動全國,以此為契機,每年都分別邀請國內外各8家啤酒廠相互匹配,一起釀造8款特別啤酒。京A一直致力于改變世界對中國啤酒的看法,并用實際行動推動國內精釀行業的交流發展。
今年,京A發起的第四屆八乘八合釀計劃再度重磅歸來,并且邀請了16家全部來自國內五湖四海的優秀酒廠,以100%本土國產的形式,進行南北與東西方之間的創意碰撞。
八乘八已不止是一場啤酒狂歡慶典,它拉近了大家和啤酒廠牌之間的距離,并融合各地人文風情,像個節日一般,把平凡的周末變成了一場非同凡響的度假之旅,不管你是不是精釀迷,都能在這找到令腎上腺素飆升的樂趣。
跨省合釀,創意無極限
相配對的兩家中國精釀廠牌親密合作,用全新的釀酒方式進行思想對碰,瘋狂的創意輸出讓人忍不住拍案叫絕。所有釀酒師都親臨現場,和大家分享每款酒背后的故事。
作為八乘八合釀計劃的發起人,「京A」這次攜手南京的老朋友「高大師」釀造了一款科威克干投酒花酸IPA,極賦熱帶風味和復雜香氣,讓你一秒穿梭到神秘的挪威森林,開啟味蕾冒險。
成都「美西啤酒」與云南「香格里拉啤酒廠」以一款瑪格麗特式的古斯,將我們的思緒帶到了美麗的中國西南。粉色喜馬拉雅鹽的點綴,龍舌蘭酒與青檸汁的搭配,心曠神怡。
武漢「拾捌精釀」與北京「悠航鮮啤」以精釀中的神奇數字“3”為靈感密鑰,合釀了一款三倍酒花酒精度高達10%的燕麥奶油IPA。美味順滑的奶油口感,仿佛一顆細膩的裹著甜味的酒花炸彈在喉間爆開,一口入魂。
貴陽「行匠」與深圳「佳卡哈」合釀了一款金桔檸檬古斯。這次他們居然自制了酸奶來制作酸啤!酸爽、檸檬和卡曼橘散發出的雙重柑橘味及清脆余味,細膩口感令人意猶未盡。
天津的「楚門津釀」與重慶「立吞」將柑橘精神進行到底,把逝去的夏天重新帶了回來!他們合作推出一款真正的"檸檸酒"酸味拉格,擁有淡淡酸味,堪稱解渴一把手。
深圳「半噸」與蕪湖「水猴子」玩心大發,一鼓作氣合釀了兩款——“紅塵”酸啤與“藍色理想”IPA,一紅一藍的強勢CP誘人又吸睛!據說凡是喝過的,都豎起了大拇指。
北京「牛啤堂」和成都「豐收道釀」這次反其道而行,告別精釀的主流風格,合釀了一款酒精度僅為2%的"低醇水果酸"。微妙的酒味中帶著馥郁的熱帶水果香氣,愛不釋口。
呼和浩特「大九釀造」與西安「勿幕精釀」可謂經典的世紀切磋,大九的熱帶共和與勿幕的英式烈性艾爾相混合,幻化為帶有濃郁漿果和梅子風味的老棕艾,絕了。
這場屬于精釀人的創意合作挑戰,突破了傳統的地域界限,將大家的認知上限一遍遍刷新。毫無疑問,是一場對1+1>2的極佳演繹,精彩紛呈。
羨煞眾人的限定版快樂
在10月16日至17日這場限時兩天的狂熱派對上,16家精釀廠牌共帶來136款創意啤酒,讓精釀愛好者們在4個時段的無限暢飲中過足了癮!其中8款獨立廠牌們聯名釀出的創意精釀,更是本次八乘八合釀計劃的限定款,僅在這場啤酒節上發售。
整個啤酒節的氛圍極其愜意自在,只要你有喜歡的或者想要嘗嘗味道的啤酒,都可以先拿一小杯來喝喝看,讓你盡可能地喝到各種口味。
除了精釀之外,現場還有烤肉美食、DJ打碟、紋身、按摩大保健等一條龍娛樂項目,玩趣十足;讓你的周末時光在杯酒言歡之余,全方位放松身心。
京A作為一家不斷推陳出新的釀酒廠,創始人Alex和Kris總是沉醉于尋找有趣的食材和奇妙的口味來創造屬于中國的獨特啤酒。他們改良經典款式或進行大膽的實驗組合,通過挑戰自我極限,來致敬那份赤忱初衷,拓新出令人越來越引以為豪的精釀文化。
而今年的八乘八合釀計劃,恰恰見證了京A與國內優秀的精釀廠牌們一起,不斷豐富與塑造著中國獨特的精釀文化靈魂的全過程。
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