“15.9開(kāi)出正價(jià)40多的面包，超值！”

(資料圖片)

近日，“面包盲盒”悄悄在社交平臺(tái)上流行了起來(lái)。用三分之一甚至更低的價(jià)格便可以買到原價(jià)四五十的面包，還伴有開(kāi)盲盒的新鮮感與刺激感，這吸引了不少食客“蹲點(diǎn)”搶購(gòu)。

“面包盲盒”源于“剩菜盲盒”的概念?！笆２嗣ず小弊钤缙鹪从诤Ｍ?，即餐飲商家將臨期或當(dāng)日打烊前未售完的食品，隨機(jī)組合搭配成“盲盒”形式賣給消費(fèi)者。面包種類多樣、口感豐富，既可解饞也可充饑，便于攜帶與儲(chǔ)存。在上海這個(gè)快節(jié)奏的都市之中，有不少人將面包當(dāng)做早餐或減脂餐的首選。

目前上海市的“面包盲盒”購(gòu)買方式多為線上，用戶在小程序或外賣平臺(tái)上下單后，便可以在規(guī)定時(shí)間內(nèi)去店內(nèi)自提或等待外賣送達(dá)。記者于下午1點(diǎn)登錄售賣“面包盲盒”的主要小程序渠道——“惜食魔法袋”和“趣小袋”，發(fā)現(xiàn)許多店家的“面包盲盒”已經(jīng)打上了僅剩2份或僅剩1份的角標(biāo)。

像DRUNK BAKER、巴黎貝甜、匠造烘焙等知名連鎖品牌的“面包盲盒”則更為搶手。DRUNK BAKER的“面包盲盒”每晚20點(diǎn)開(kāi)始在外賣平臺(tái)上售賣，記者就是否需要蹲點(diǎn)搶購(gòu)的問(wèn)題詢問(wèn)多家分店，得到答復(fù)：“不好說(shuō)，盲盒現(xiàn)在少了有時(shí)候也沒(méi)有，您到點(diǎn)蹲一波吧”“親可以定個(gè)7點(diǎn)58的鬧鐘”“搶完就沒(méi)了”。

DRUKN BAKER推出的“面包盲盒”

此外，記者還注意到，有部分店家的“面包盲盒”取餐時(shí)間并未設(shè)置在晚上關(guān)店以前，而是全天均可自提或配送。在外賣平臺(tái)上全天售賣“面包盲盒”的山野面包工坊表示，“面包盲盒”內(nèi)均為當(dāng)天的面包，并非前一天未售完的臨期面包。

部分店家推出全天可取的“面包盲盒”

這種不售賣臨期面包的“面包盲盒”也可以看作是商家的一種促銷方式。通過(guò)將多個(gè)面包產(chǎn)品以盲盒形式捆綁銷售并在價(jià)格上稍作折扣，既跳出了只在晚上售賣的時(shí)間限制，也利用了盲盒的熱度與新鮮感，不失為一種營(yíng)銷新思路。但該種銷售方式是否擠占了以售賣臨期面包為主的“面包盲盒”的市場(chǎng)、違背了售賣“面包盲盒”以避免食物浪費(fèi)的初衷，仍有待商討。

在售出“面包盲盒”的顧客評(píng)價(jià)中，大多以好評(píng)為主，“高性價(jià)比”、“驚喜感”是最常出現(xiàn)在好評(píng)中的詞匯。誠(chéng)然，“面包盲盒”的出現(xiàn)既幫助店家解決了臨期產(chǎn)品未及時(shí)售出造成的浪費(fèi)與損失，也使消費(fèi)者能買到物美價(jià)廉的食品。從評(píng)價(jià)來(lái)看，消費(fèi)者所買到的“面包盲盒”大多都新鮮、符合口味、且實(shí)際價(jià)格遠(yuǎn)超盲盒售價(jià)，回頭客較多。

但也有評(píng)價(jià)表示，盲盒開(kāi)出了不愛(ài)吃的面包，“全是甜的，口味單一”“拿到手一個(gè)恰巴塔、一個(gè)可頌、一個(gè)海鹽焦糖奶油司康，原價(jià)共計(jì)46元，盲盒33.6元，個(gè)人覺(jué)得不是特別劃算”；還有評(píng)價(jià)稱“就兩樣?xùn)|西，還是過(guò)期的”，從消費(fèi)者反饋的圖片來(lái)看，確實(shí)存在將過(guò)期面包放入盲盒售賣的情況。

對(duì)此，惜食魔法袋方表示，“我們嚴(yán)厲禁止此類問(wèn)題的”，對(duì)于將過(guò)期面包放入盲盒中進(jìn)行售賣，平臺(tái)方將先進(jìn)行核實(shí)，“對(duì)于不處理不改正的門店我們會(huì)上報(bào)到品牌負(fù)責(zé)人，調(diào)整下架培訓(xùn)”。

“這條評(píng)價(jià)我們當(dāng)時(shí)有聯(lián)系門店核實(shí)，這個(gè)三明治只當(dāng)天售賣，打烊前提供，這個(gè)是日期印刷的問(wèn)題，應(yīng)該是用戶購(gòu)買當(dāng)天的產(chǎn)品，三明治不可能在門店低溫保存5天還不壞哦。”對(duì)于評(píng)價(jià)中顧客反饋的7月8日買到7月3日產(chǎn)的過(guò)期三明治，惜食魔法袋方給出如上答復(fù)。

今年6月8日，市場(chǎng)監(jiān)管總局印發(fā)《盲盒經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范指引（試行）》，其中第5條明確規(guī)定，不具備保障質(zhì)量安全和消費(fèi)者權(quán)益條件的食品不應(yīng)當(dāng)以盲盒形式銷售。因此，店家在售賣“面包盲盒”時(shí)，必須明確商品的生產(chǎn)時(shí)間、保存條件、保質(zhì)期等信息，履行告知義務(wù)；平臺(tái)同樣也需承擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，對(duì)售賣不合規(guī)“面包盲盒”的商家進(jìn)行嚴(yán)肅處理；消費(fèi)者在購(gòu)買到不合規(guī)的“面包盲盒”時(shí)，亦應(yīng)積極維護(hù)自己的權(quán)益，通過(guò)聯(lián)絡(luò)平臺(tái)方或撥打12315、12345進(jìn)行投訴舉報(bào)。

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