題：點“土”成“金” 青海山村“土特產”帶動發展“大流量”

作者 李雋

高原夏日，伴著清涼的微風，記者從青海省海東市互助土族自治縣城出發，經過盤山公路，來到東山鄉。

(資料圖片)

“我們這里洋芋(土豆)收成好，除了夠自己家里吃的，每年還可以賣洋芋蛋，還可以下粉條賣洋芋粉，我家今年比去年多種了些，希望今年賣上個好價錢。”東山鄉寺兒村村民李永花正在土豆田間除草，看著墨綠的土豆秧苗李永花滿是期待。

互助縣是中國唯一的土族自治縣，因土族世代棲息，而稱“土鄉”。東山鄉是典型的淺山土族聚居區，祁連達坂山余脈溝壑縱橫，黃土高原綿延起伏。數千公頃良田，讓東山鄉成為盛產油菜、小麥、土豆等綠色農作物示范區，其中土豆是東山鄉支柱產業，屬地理標志產業。

圖為東山民眾生產的土豆粉條。(資料圖) 東山鄉黨委供圖

近年來東山鄉以“黨支部+農戶+合作社+企業”產業發展格局于2018年投資60萬元建成投運賀爾村土豆粉條加工車間，累計收益20萬元，解決本村農戶就業100余人，農戶平均月增收900元；2020年投入東西部協作資金950萬元、建成年儲土豆5000噸的寺爾村保鮮及冷鏈配送中心，每年免費為419戶發放130噸土豆種，秋收時以高于市場價統一回購。

在東山村坡地上的淀粉和粉條加工廠，剛剛完成硬化的道路干凈整潔，寬敞明亮的車間內工作人員周六月花正在擦拭生產設備：“洋芋收上我們就可以加工生產‘東山粉條’‘東山淀粉’了，現在把這些設備收拾干凈利索，到時候開工就不耽誤時間了。”

“2021年投入350萬元建廠，充分利用東西部協作平臺，與江蘇省無錫市新吳區鴻山街道簽訂幫扶協議，投入結對幫扶資金60萬元完善項目配套設施，投產后可生產淀粉500噸、粉條5噸，村集體經濟收入可達60萬元。”東山鄉黨委書記李得勝介紹，今年該鄉土豆種植面積2533公頃，年總產量達7萬余噸，雙壟覆膜技術的推廣運用，讓土豆畝產量是以前的一倍。

圖為農民播種覆膜土豆。(資料圖) 東山鄉黨委供圖

東山鄉黨委副書記李金花介紹，每年土豆豐收季，全鄉及時回收土地殘膜，杜絕土壤白色污染，鄉黨委政府大力支持鄉親們開展時令土豆外銷和土豆儲藏反季節銷售，同時開發下游產業延伸產業鏈條，著力提升產品附加值。

“‘賽納’土語意為‘好’，東山的‘賽納羊’因肉質肥而不膩、食無膻味、口感醇厚而‘走紅’，另一地理標志產品‘八眉豬’倍受青海人追捧而‘走俏’。我們依托‘農村電商’平臺，讓我們的品牌‘老家東山’系列綠色農產品源源不斷‘輸’往全國。”李金花說。

圖為航拍東山鄉一隅。　東山鄉黨委供圖

東山鄉白牙合村是一個歷史悠久的傳統土族民俗文化村落，村莊北側坡地上，總投資984萬元、集土族民俗接待、非遺刺繡展示、梯田風情觀光、東山饃饃加工、酩餾酒品鑒、土族美食品嘗于一體的游客接待中心，正抓緊收尾部分施工，項目建成后，集中向外展示、傳播、弘揚土族刺繡在內的非遺文化、農耕文化、飲食文化，是東山人的“展覽館”和“會客廳”。

李得勝介紹，東山鄉依托種養特色、優美梯田景觀、歷史悠久農耕文化等資源稟賦，輔以夏觀油菜花海、冬賞山川雪景、開心農場農事體驗等旅游業態，構建起“種養育、產供銷、農文旅”等多元融合的現代化農業產業體系，全方位立體式的宣傳推介，有效提升了“老家東山”的“曝光度”，山里的系列“土”特產更是蹭上山外市場“大流量”。(完)

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