預(yù)制菜正越來越成為新風(fēng)口。據(jù)報(bào)道，今年“五一”假期期間，北京地區(qū)盒馬預(yù)制菜銷量環(huán)比上漲500%。近日，保定市中央廚房預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園——首衡預(yù)制菜加工產(chǎn)業(yè)園在河北高碑店市揭牌，園區(qū)將與廣東預(yù)制菜企業(yè)攜手，打造環(huán)北京預(yù)制菜供應(yīng)基地。

據(jù)介紹，首衡預(yù)制菜加工產(chǎn)業(yè)園占地42.5萬(wàn)平方米，總建筑面積50萬(wàn)平方米，總投資21.5億元，是保定北部首個(gè)中央廚房預(yù)制菜加工產(chǎn)業(yè)園。園區(qū)將依托河北新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品物流園資源優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建融合“食品研發(fā)、預(yù)制菜加工、中央廚房、集配中心、電商直播、檢驗(yàn)檢測(cè)”功能于一體的現(xiàn)代化預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

“我們將依托高效便捷的流通網(wǎng)絡(luò)，將預(yù)制菜快速送達(dá)京津冀各地，打造京津冀預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地。”首衡集團(tuán)常務(wù)副總裁伍彥說。

該產(chǎn)業(yè)園是保定地區(qū)企業(yè)首次與廣東預(yù)制菜企業(yè)展開合作，也將推動(dòng)廣東優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)京津冀，提升廣東預(yù)制菜在京津冀的知名度和影響力。

廣東企業(yè)代表希望能夠在預(yù)制菜加工、京津冀城市集配等領(lǐng)域展開合作，進(jìn)入北方消費(fèi)市場(chǎng)。廣東海潤(rùn)發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)楊展說，雙方可以從預(yù)制菜商務(wù)餐領(lǐng)域入手，建立長(zhǎng)期合作，開拓北方市場(chǎng)。(記者 白波 通訊員 吳青楊)

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